Чулком снимать кожу действительно круче. Я с 2,5 кг щучки чулок в одно рыло снять не осилил, позвал жену - в итоге сидя на жопах на полу кухни и упираясь ступнями друг в друга таки осилили выделку чулка. Потом едва на противень такая влезла, в дугу сгибали.
Если кожу снять чулком,будет сочнее.А в фарш добавить свинного сала и клюкву
Ооо! Родители тоже чулком снимали вдвоем с сильно подмороженной щуки, плоскоБубцы использовали , щуки под метр бывали; после набивали как Автор темы. А такой способ лично для меня сподручнее и легче.
Еще можно вот эти кругляши готовые и вареную морковку кружками залить крепким бульоном и сделать заливное , ну это уже если сильно корячиться.
Спасибо как рыбаку и любителю вкусно приготовить Это сообщение отредактировал Salavei - 2 окт 2016 в 02:09
Ну не знаю, не знаю, я очень люблю фаршированную щуку, так вот, лет с 12 снимать шкуру с рыбы было моей почетной обязанностью. Снимала без проблем, для этого нужно было только время и терпение.
Поскольку щуки фаршировали все соседки, после массового выезда на рыбалку, каждая очень придирчиво относились к вкусу и виду рыбы конкурентки. Прорезать шкуру было недопустимо, а то, что ее можно разрезать и зашить никому и в голову не приходило - засмеют)
клево, у меня крестная так готовила счуку вот просто один в один. это реально очень вкусно, поэтому уходила такая рыбка всегда в лет. а не поехать ли мне на рыбалку в след выхи? а то все грибы да грибы.
Ну не знаю, не знаю, я очень люблю фаршированную щуку, так вот, лет с 12 снимать шкуру с рыбы было моей почетной обязанностью. Снимала без проблем, для этого нужно было только время и терпение.
Поскольку щуки фаршировали все соседки, после массового выезда на рыбалку, каждая очень придирчиво относились к вкусу и виду рыбы конкурентки. Прорезать шкуру было недопустимо, а то, что ее можно разрезать и зашить никому и в голову не приходило - засмеют)
это моя первая щука и не последняя,будем стараться, а то что она зашитая. так я не вижу в этом ни чего плохого зато по времени успел уложиться ( торопились на вечеринку )
Ну не знаю, не знаю, я очень люблю фаршированную щуку, так вот, лет с 12 снимать шкуру с рыбы было моей почетной обязанностью. Снимала без проблем, для этого нужно было только время и терпение.
Поскольку щуки фаршировали все соседки, после массового выезда на рыбалку, каждая очень придирчиво относились к вкусу и виду рыбы конкурентки. Прорезать шкуру было недопустимо, а то, что ее можно разрезать и зашить никому и в голову не приходило - засмеют)
это моя первая щука и не последняя,будем стараться, а то что она зашитая. так я не вижу в этом ни чего плохого зато по времени успел уложиться ( торопились на вечеринку )
Я ни в коей мере не писала это в осуждение, каждый делает как ему удобнее и вкуснее. Я никогда не добавляю мясной фарш и сало, но из этого не следует, что мой рецепт самый правильный и кричать этаниплов я никогда не буду.
Сколько людей - столько и рецептов и, по-моему, самый правильный рецепт именно тот, который нравится лично Вам. Поверьте, от кусочка такой фаршированной щуки я бы не отказалась))
Всё какое-то нетрадиционное :) 1. Я думал что фаршированная щука без мяса в начинке , фарш состоит из самой щуки и включает в себя вымоченный в молоке хлеб, репчатый лук, яйца, зелень, соль и перец. И обычно её варят (хотя тут есть варианты).
2. Волнушки разве принято жарить ? Мне кажется тупо невкусно неподходящий для жарки гриб? Их вроде как солят, не ?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, щуки под метр бывали; после набивали как Автор темы.
, ну это уже если сильно корячиться.
yaplakal.com