Приготовила эту бабку. Все пошло в мусорное ведро. Резина резиной. Грешу на сорт картофеля и кривые руки. Хоть бы кто угостил ею, а то то только при чтении рецепта оной в мечтах парю, но ни разу не ела.
Кстати, терла на самой зверской терке, которая полный хардрок.
баронесса тёртая картошка естественно выделяет много крахмала, но не до такой степени, что бы разбавленная большим количеством молока и жира была резиновая. Мне фото было сложно желать по причине того, что кусочки форму плохо держали. Она должна быть мягкой .
Чувство не однозначное, хоть и в книгу рецептов занесено, но
БАЯН <a href='http://www.yaplakal.com/forum30/topic262307.html?hl=%D0%BA%D1%83%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C' target='_blank' class=''>http://www.yaplakal.com/forum30/topic26230...
Вы, сударь, хуйнёй то не страдайте! Авторское блюдо по сути баяном быть не может. К тому же той теме уже 7 лет... да и тема так себе - 3 тёмных фотки непонятно чего.
Да и вообще у нас в Кряпе 148 рецептов борщей, 274 рецептов плова, одних тирамисОВ 4 штуки. Это тоже баяны?
Чувство не однозначное, хоть и в книгу рецептов занесено, но
БАЯН <a href='http://www.yaplakal.com/forum30/topic262307.html?hl=%D0%BA%D1%83%D0%B3%D0%B5%D0%BB%D1%8C' target='_blank' class=''>http://www.yaplakal.com/forum30/topic26230...
достаточно прочитать состав продуктов,что б убедится не в баянистости этого блюда...
Лиетувцы те еще бульбаши. А если вбить одно яйцо до залива в форму - оно поднимецца, но обратно не опустицца. Картофан кстати можно тем самым блендером, которым котлеты на - тока без фанатизьма, а то у меня пару раз практически кисель вышел - ну чо со слесаря взять
Блюдо вкусное, но простое только с виду, чтоб добиться нормальной консистенции придётся потрудиться. Конечный результат зависит от сорта картофеля, а точнее от количества крахмала в этом самом картофеле. Чем больше крахмала, тем плотнее консистенция готового блюда. В общем, что получится не предугадать практически.
После трёх экспериментов блюдо занесено в раздел - не стоит заморачиваться. (это сугубо моё мнение)
Это сообщение отредактировал CloudKeeper - 20 апр 2016 в 11:31
CloudKeeper в том и дело, что заморачиваться тут не с чего. Просто такую еду надо есть с детства, видеть как готовят и участвовать в процессе. Эту запеканку почти любой местный подросток может сделать. И да, зависит от картошки. Но тот, кто делал гораздо больше чем 3 раза, уже на автомате знает, сколько надо влить молока. Если картошка очень мокрая то конечно, суп из неё делать не надо и молоко нужно уменьшить. А бывает совсем сухой картофель. Тогда ещё больше молока долить надо. Большинство таких рецептов, ну домашних и древних, настолько привычны и очевидны, что забываешь о каких то возможных нюансах. А потом появляются комментарии и понятно, что мне то понятно, а у вас проблемы. Неудобно, но нужная галочка уже поставлена , что бы на будущее стараться сводить к минимуму недопонимания.
С этой книгой рецептов...я никого не хожу и не прошу меня туда заносить. Я, честно, не самолюбуюсь рецептами и даже не вижу что какая-то надпись в заголовке появилась. Зато кто то бдит ))) Как будто авторам в этой книге медали вручают в конце года, с грамотами вместе ))
С этой книгой рецептов...я никого не хожу и не прошу меня туда заносить. Я, честно, не самолюбуюсь рецептами и даже не вижу что какая-то надпись в заголовке появилась. Зато кто то бдит ))) Как будто авторам в этой книге медали вручают в конце года, с грамотами вместе ))
В КРЯП заносят рецепт, а не автора. Поэтому его желание или нежелание попасть туда не учитывается.
А насчёт грамот и медалей... Ты разве в декабре не получила???
crazyBelka а что в декабре? я на раздачу номинаций и премий опоздала? ааа, так наверно мне мои грамоты в феврале передали ))) так да, получила. Почти два месяца сортировала их в уютной тишине
LItNeS Я не буду спорить в данном случае. :) Просто высказал своё мнение и всё. Которое, наверное, больше как предупреждение, что с первого раза может получиться совсем не то. :)
CloudKeeper так с первого раза редко что вообще получается :) Я вот на днях решила новый рецепт испытать. Такого гигантского фиаско я давно не переживала))). Ну что, поругалась матом, внесла поправки под себя, буду дальше рецепт домучивать, пока картинка автора не сойдётся с моим продуктом.
CloudKeeper так с первого раза редко что вообще получается :) Я вот на днях решила новый рецепт испытать. Такого гигантского фиаско я давно не переживала))). Ну что, поругалась матом, внесла поправки под себя, буду дальше рецепт домучивать, пока картинка автора не сойдётся с моим продуктом.
Думаю это произошло из-за какой-то недосказанности, которая автору рецепта кажется очевидной, а тот кто готовит по рецепту впервые даже не подозревает об этом. Собственно как и в данном приготовлении кугеля, молока может потребоваться как меньше 600 мл, так и больше, при одинаковом весе взятого картофеля. :)
Кугель рекламируете -не немка ли? Рецептура добротная , спасибо за некоторые нюансы. Буду пробовать. И просто вроде и вижу, что сытно. Вам как хозяюшке-респект. Могу поделится парой-тройкой фирменных рецептов.Посмотрю в ближайшее время-надо телефон или фотик зарядить, приготовить ингредиенты и готовя , всё фоткать. Вчера была лапша куриная умопомраченная с грибочками, позавчера борщ делал-ложка стояла. Сегодня маман кашеварила-ещё не кушал, но её кашеварство не очень одобряю. Она у меня плюшки-ватрушки и прочую выпечку вплоть до хлеба обалденно печет, а я лучше делаю 1 и 2 блюда, а также салатики . Как пух получаются-благо австрийская терка механическая есть -охренительная уже лет 8. Комбайны рядом не стоят(по сравнению с ней я их выбросить готов) Блины у меня тоже лучше чем у матери получаются, наравне с бабкой-покойницей, которая своими блинами пол-улицы угощала.
Добавлено в 21:47
Цитата (баронесса @ 13.04.2016 - 18:39)
Приготовила эту бабку. Все пошло в мусорное ведро. Резина резиной. Грешу на сорт картофеля и кривые руки. Хоть бы кто угостил ею, а то то только при чтении рецепта оной в мечтах парю, но ни разу не ела.
Кстати, терла на самой зверской терке, которая полный хардрок.
видать аура хреновая была. Рецепт простенький достаточно, но оригинальный-даже мужикам доступный. На самом деле-или желания не было или ручонки кривоватые
Это сообщение отредактировал Alexey1970 - 20 апр 2016 в 21:43
Alexey1970 если у вас вкусно, интересно, а ещё ко всем достоинствам умеете подать красиво - то вам всенепременно надо с людьми делиться. Будет вам почёт и уважение. Да за хороший рецепт и за идею я и сама зелени могу отсыпать
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
наверно из-за доступности составляющих и любви к свининке ))
yaplakal.com