rrr123 Ну так и опять - , были тут споры недавно про лимон в карпе - ни за что не соглашусь закладывать его до готовки. Кому нравится - вольному воля:) Есть друшие радости: соусы и приправы.
Ленкин как всегда, на высоте! Очень аппетитно выглядит! А "дижонская" тут должна быть в самый раз, она не шибко "яркая", короче, за тобой не успеешь! Фанатка плиты, блин!
Bartolomeo Активность моя спонтанная и бессистемная - под настроение) Да и с обычной будет хорошо. На выходных буду рыскать судака, хочу еще разные варианты попробовать. С азиатским уклоном: капля соевого, имбирь и всё такое:)
МракобеS Ааа, это точно! Сейчас рыбаки продают на Фокина корюшку (зубарика) и навагу - не покупала. Корюшка у них (держись за стул) - 1200/кг. На рынках - 300. Но вкуснячая!
скока-скока корюшка...! У нас тут в Карелии г. Беломорск корюшку ,ну максимум рублей за 100-120 кг. торгуют
kostagor Это печальный факт:(( Мне никогда не понять такого ценообразования, когда в Питере например палтус стоит дешевле, чем у нас. Ну единственное там наверное с северных морей продают, не от нас везут.
Это сообщение отредактировал Salavei - 22 янв 2016 в 09:13
kostagor Это печальный факт:(( Мне никогда не понять такого ценообразования, когда в Питере например палтус стоит дешевле, чем у нас. Ну единственное там наверное с северных морей продают, не от нас везут.
так мы тут как то на самом берегу Белого моря живем. задерешь ценник, так народ просто пойдет в губу с удочкой и сам себе натягает...благо мне от дома до моря минут 40 пешком , десять на автобусе... Навага где то по 80 р кило, селедка беломорочка если только пойманая то тоже 100-120, полежавшая пару дней 80р...
kostagor Блин, только позавидовать. Наши рыбаки корюшку дёргают прям на центральной набережной, ну в чете города :))) Ценник такой - считаю просто от балды, но на моих глазах у них мужик один спокойно купил с килограмм, я еще переспосила за сколько взял. 1200 говорит. Заплакала да ушла:))
Это сообщение отредактировал Salavei - 22 янв 2016 в 12:15
Salavei красная рыбка и филе палтуса я думаю я буду 146 в очереди что бы застрелить тебя за такие рецепты :) не не за рецепт спасибо ,УВЕРЕН это очень вкусно!!!! спасибо
Спасибо..а вот из миноги так сделать думал, наверное не получится))
Миногу я просто боюсь!! Филе из миноги .. Аж мурашки пробежались:)) Из миноги вообще косы плести можно целиком, только бОшки их страшные поотрубать, бррр...
Я как то было дело (лет 20 назад) наловил семидыров штук 30 (руками) здоровенных по метру длиной, домой притащил - мои сказали что к этим змеям не прикоснутся.. Сварили к курям.. А нынче в речке не вижу их очень давно уже.
Блюдо интересное, надо будет запомнить.
По части наваги - ну не знаю, кто там с минтаем сравнил - недавно жарил магазинную (с Каменки привоз, тут же АКВАТЕХНОЛОГИЯ рядом :) ) - божественно. Минтай только тушить (желательно как окуня в остром соусе) - тогда норм.
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 23 янв 2016 в 10:04
ПРИМа25 Ух ты, заглянул на огонёк?:)) Спасибо! А я сегодня судака таки купила, навага свежайшая тоже была - судак победил в выборе!) Буду из него делать скоро. С острым соусом.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, были тут споры недавно про лимон в карпе - ни за что не соглашусь закладывать его до готовки. Кому нравится - вольному воля:)
yaplakal.com