Salavei ну едрить колотить как знал и сел с тарелкой вот этого перед тем как зайти в Ваш пост. P.S:Ножки пикантные делал на соусе Терияки, а так всё по рецепту! вкуснотищаАа
SHAMAN665 Ну а чего не сфоткал да туда, в ножки, не докинул?!? Порадовал бы тётеньку.. То есть можно надеяться на продолжение творчества?)
не вопрос как буду готовить по Вашим рецептам, буду добавлять фотки в темы. а сфоткать просто не успел, всё смели потом ещё и свинину жарил как ножки,но с малым количеством бульона себе успел оставить кусочек курочки и кусочек мяса
portnyaga Обана!! Так про судака и думала полгода, да только не могу найти!! Он и имелся в виду изначально!! Где вы берете?!? Давно видела цельного красавца на Спортивной, не потрошенного, 350р/кг - жаба задавила... щас жалею:(
VVoldemar Палтус - отлично!
donotdisturb Бешамель мне кажется настолько универсальный соус, что очень даже подойдёт!
Это сообщение отредактировал Salavei - 21 янв 2016 в 04:54
Круто! Мне почему-то по названию темы показалось, что блюдо с использованием теста готовится (рыбная начинка в пироге + решетка из теста сверху начинки) - но тут - приятная неожиданность!
Супруге направлю, она у нас спец по запеканию, у меня почему-то постоянно пересушенно все получается
Salavei , а горчица какая: обычная или какая-нить дижонская?
Интересная идея!!! Классно! Salavei Судака часто вижу у нас, на Нейбута, в Ближнем. Но хрен угадаешь, когда подвезут. У них то речной всё завалят, а бывают дни, когда одна навага или корюшка. Это я парную рыбу имею ввиду. Но вот за какие деньги судак у них, убей — не помню. Наверное, недешево...
А сметана с маринованными огурцами это съедобно? Просто аналогии появились молоко+огурцы А так надо попробовать, я тут как раз все к скумбрии присматриваюсь, вот с горбушей ее и переплести...
Это сообщение отредактировал DedCanLiv - 21 янв 2016 в 07:13
В закладки добавил) очень аппетитно. Надо тоже такой же блюд приготовить. Тем более новая кухонная печка появилась.) Вот только с рыбой ситуевина плачевная(
Спасибо..а вот из миноги так сделать думал, наверное не получится))
Миногу я просто боюсь!! Филе из миноги .. Аж мурашки пробежались:)) Из миноги вообще косы плести можно целиком, только бОшки их страшные поотрубать, бррр...
Блин, вот к рыбе с детства отношусь с предубеждением и опаской (видать после костлявой селедки в детском саду), но вот ТАКОЕ БЛЮДО захомячил бы с огромным удовольствием! ))) Пучок зелени от меня и
Это сообщение отредактировал AlexBFP - 21 янв 2016 в 08:50
Salavei Зелень за рецепт. Идея хороша . Воплощение тоже. Покритикую немного. можно? Лук сверху зачем? Снизу, под рыбой у него есть шанс дойти в рыбьем жире. Сверху шансов практически нет. Маслины просто для эстетики, так понимаю? Горчицей зачем вкус рыбы перекрывать? Если вам рыбный вкус не нравится, тогда да. Но у вас-то все очень гармонично.... Да и рыбу вы любите, читаю ваши посты.
Это сообщение отредактировал rrr123 - 21 янв 2016 в 10:01
rrr123 Да я только "ЗА" продуктивную критику!:) , так что нет проблем, всегда повторяю и утверждаю: люблю учиться и всегда рада подсказкам и замечаниям по делу!:) Лук сверху не сгорел и не остался сырым, там при готовке сок выделялся же, получилось он успел приготовиться. Горчица не сильно ароматная, для прикола помазала - кто-то в лимоне топит рыбу (категорически против), а тут горчица с уксусом, кисловатая.
Маслины да каперсы - ага!) От балды покидала, ну и съелись они вместе с рыбой успешно
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
как знал и сел с тарелкой 
перед тем как зайти в Ваш пост.
А соус можно Бешамель? Мне кажется нежнее будет и вкус рыбы просто подчеркнёт 
yaplakal.com