Взять рисик пальчиками, баранинку, водоросльку, лучок и сырочек, а ещё чесночок, и поставить в духовочку, а ещё не забыть солечку, только водорослечку водичкой не брызгайте, а то скукожится. По темочке зеленочка, но обилие уменьшительно-ласкательных суффиксиков глазик режет.
вот я тоже думаю. сыр выкинуть, добавить огурчика солёного и ваще идеально. можно сервировать по количеству рюмок да! и вместо бабского соуса макать в вассаби! ))
Это сообщение отредактировал Погуляев - 18 июн 2015 в 21:41
Раз уж дорабатывать блюдо, то до конца. А зачем вообще во что-то заворачивать? Ведь можно сделать более клейкий рис и более плотно завернуть в него баран, слюшай! И потом, как и говорил коллега, острый-острый кинджаль быстра-быстра рэзать. Поскольку лаваш в качестве обертки все же будет несколько груб, особенно для горла, обильно смоченного водкой и требующего туда менее царапающий продукт. Заворачивать можно и в тонкий-тонкий омлет, но это тоже отобьет вкус, сильно на любителя. Продолжайте что-ли.
Добавлено: Насчет соленого огурца - имеет место быть идея,но важно не переборщить, т.к. основа все-таки это рис и гордый животный.
Это сообщение отредактировал Диоген702 - 18 июн 2015 в 22:30
Я думаю, что мясо какое бы оно ни было можно завернуть во что угодно. Я видела что в сетях суши всяких российских, в ролл с этой водорослью завернуть могут хоть мертвого осла уши и назвать это суши. Так что я думаю в данном случае как закусон прокатит, хотя с рыбой они сто процентов были бы нежнее, даже не знаю можно ли унежнить баранину с рисом. Только может если сделать фарш из кинзы с творожным сыром типа альметты. Короче можно все что угодно завернуть, главное рис варить правильно!
гляньте! тиграм грабле опять не докладывают сырого мяса. чего она ходит в кулинарию? там же термообработка сплошная)) а баланке спасибо за идею. вместо надоевших всем бутербродов наверчу таких штук на следующую рабочую пьянку летучку )))
6-7 ЧАСОВ. Мясо барана. НЕ размороженного древнего мамонта или динозавра. Барана. ЗАЧЕЕЕМ???
У меня есть такая штука, как медленно варка, на низкой температуре мясо томиться очень медленно, но через 6-7 часов оно тает во рту. В общем медленно варка всегда мне выдает то мясо, которое мне нравиться и стоять караулить его не нужно.
Вот это такая штука, я там и овощи делаю и все остальное.
Это сообщение отредактировал Bаlanco - 19 июн 2015 в 00:47
По классе жанра (придерживаясь пловских канонов), вместо сыра сделал бы шапочку из слека обжаренных - лукоморкови и соус от мяса и освежил бы роллы в духовке. За необычный подход к баранине - зелень.
mitya79 А у нас, по моему классика жанра - "этонихуянеплов"! Не, если сверху лук с морковкой, то вообще хуйня получится, тут, пожалуй, даже сыр лишний! Рулетик, он и в Африке рулетик. Я вот сейчас задумался о роллах с пюре, шкварками и салом+жаренный лучёк, я так думаю, японцы охуеют!
Погуляев Ну с хуяли нагуляли, заворачивать будем в тонкий драник, а макать в сметанку, густую, у меня ещё как-то не созрело блюдо до конца, но есть концепция!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
мы всё ещё о баране говорим? ))
там же термообработка сплошная))
yaplakal.com