НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
1
Цитата (Хариус @ 18.04.2015 - 01:11)
Нда... Был я давеча (или намедни? или третьего дня?) в одном замечательном кафе. Пробовал солянку сборную мясную. Ну, раз не реклама, то скажу - песня! И долька лимона, и маслины, но! В составе не было почек! Расстроился до такой степени, что заказал ещё одну порцию. И графинчик. Все равно почек не нашёл. Обещали в воскресенье сделать. А чо? Пойду пробовать! Но адрес этого кафе я вам не скажу, вот просто жаба давит, все моё сожрете!
Почки ... сугубо на любителя. Видите, и Елена Ивановна не рекомендует.
Добавлено в 01:19
Цитата (PohuyNahuy @ 18.04.2015 - 01:14)
недавно перечитал её книгу как раз. всем рекомендую! особенно сборник меню
Это да ... достаточно только этого раздела, чтобы возбудиться.
Не представляю солянку с капустой, но Молоховец плохого не посоветует. Про картинки - нет слов, сижу с ноутом напротив холодильника - знаю, что говорю. Сила воли - наше всё) А так-то, если уж с капустой солянку, то я бы и сливок туда жахнула - гулять, так гулять! Хотя бы приближенно к аутентичному вкусу попробовать.
Если готовите бульон- не спешите выбрасывать отварную говядину, а отдайте ее слугам - они любят ее есть с малосольными огурцами"
Во-во! Особенно забавно это было читать во времена советской власти! Сейчас-то слугами и кладовой,набитой всякими припасами и деликатесами никого не удивишь.
В "закладки" положил. ... или заложил ... Карочь утащил рецепт. Буду теперь жану террорезировать, чтоб приготовила.
Это сообщение отредактировал denvick - 18 апр 2015 в 11:02
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (Метиска @ 18.04.2015 - 04:24)
Не представляю солянку с капустой, но Молоховец плохого не посоветует. Про картинки - нет слов, сижу с ноутом напротив холодильника - знаю, что говорю. Сила воли - наше всё) А так-то, если уж с капустой солянку, то я бы и сливок туда жахнула - гулять, так гулять! Хотя бы приближенно к аутентичному вкусу попробовать.
Я про сметану, как советует Елена Ивановна свое мнение сказал. А в тарелку ... тут простор фантазии неограничен, все от вкуса и пристрастий зависит.
Ну вот за это спасибо!От души! Частенько варю похожую,но не такую.Теперь этот рецепт на карандаш,однозначно! А то суют тут хрень всяку. Шашлык,да в соусе,да с ИМПОРТНЫМ хмели-сунели(как бля!???) да под не русское пиво,не,не так,пойло. Вот это наше родное!
Без настоящих, чтобы с укропом, смородиновым листом, хреном, чесноком, из бочки…, соленых огурцов, увы, солянку даже не начинайте готовить.
Отлично. Сбегаю сейчас в магазин, что-нибудь наварю)) Одно но (почему и цитирую) - какого ежа всем дался этот смородиновый лист? С детства ел солёные огурцы только отцовской засолки и сам так солю - никакой смородины. Такой неприятный привкус даёт, совершенно несовместимые вещи. Да, да о вкусах не спорят)
Это сообщение отредактировал aircopter - 18 апр 2015 в 16:53
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com