Граблюшо, скажу тебе честно, подозреваю, что у мы с тобой страдаем одним и тем же симптомом мясонедоедания... Вот как вечер наступает , так меня тянет мясо прикушать. Причем такой же стейк перед глазами всплывает. И чтобы с жирком и с косточкой. Я сначала подумала мож я беременная, но потом вспомнила, что нет. Мож железодифситная анемия? Чего то ж в организме не хватает... Каждый вечер маюсь, жаренного мяса хочется)))))))))
grably с Днем Варенья!!!! ))) Всего самого, самого!!! стейк жесть!!, я даже отвернулся и прокрутил дальше)), дело это чисто индивидуально-личное- прожарка. Соус на заметочку))
РаисаЮрьевна Ой да лааадно! В гостях у тебя не было же проблемы чем меня кормить! А в ресторане даже могу слопать то что обычно вообще не ем!
Brue Я мясо могу не только вечером, а круглые сутки лопать! И это не симптом чего-то, это нормально для здорового человека. Наоборот с тяжёлой анемией возникает отвращение к мясу.
Грабли пощадила нежные чувства граждан, только под пытками выложила в разрезе, но мы-то знаааали, ЧТО там!! Если нравится такая степень обжарки и безопасно - я бы съела такой, как Грабульки предложила. Только с солью и ПЕРЦЕМ. Всяко лучше НЕДО-, чем ПЕРЕ-. Строганину едим спокойненько же? Тут главное БЕЗОПАСНОСТЬ мяса и дело вкуса.
grably , по ходу я зря кричал про стейк... Заберите пжалста обратно.А можно вон тот салатик?
С любовью к сырому мясу такой обжаркой вообще можно не заморачиваться, сразу на тарелку класть и с салатом трескать
Сырое мясо - это изумительно вкусно, когда оно охлажденное, как, например, строганина, или фарш для пельменей. А вот теплое полусырое мясо что-то не привлекает совсем.
Насяшка а бифштекс по-флорентийски. Абсолютно сырое мясцо с прихваченной корочкой. Тепловатое. Мне не прет, но муж с удовольствием ест, когда бываем. Даже больше скажу, он жрет и урчит.
Насяшка а бифштекс по-флорентийски. Абсолютно сырое мясцо с прихваченной корочкой. Тепловатое. Мне не прет, но муж с удовольствием ест, когда бываем. Даже больше скажу, он жрет и урчит.
задумайтесь, возможно вы самодостаточная женщина, раз ваш муж кот
хм, а ТС то в профиле - мужчина Это сообщение отредактировал Puls - 10 мар 2015 в 09:41
Puls Я дама, недоработка при регистрации на любимом и читаемом форуме.
А стейк реально кровавая говядина. Я спокойно отношусь к сырому мясу и глазенки не закатываю, тартар люблю говяжий, но от стейка пилю максимум три кусмана.
ТС грамотно изложила. И подход к Цезарю понравился - под себя. Я вообще не врубаюсь в данный салат, не нравится и точка, но имеет место быть. Моя пичаль при мне, остальных не касается.
Puls Я дама, недоработка при регистрации на любимом и читаемом форуме.
А стейк реально кровавая говядина. Я спокойно отношусь к сырому мясу и глазенки не закатываю, тартар люблю говяжий, но от стейка пилю максимум три кусмана.
ТС грамотно изложила. И подход к Цезарю понравился - под себя. Я вообще не врубаюсь в данный салат, не нравится и точка, но имеет место быть. Моя пичаль при мне, остальных не касается.
ну я прям совсем сырое не могу воспринять, но тот же ростбиф - да, люблю, как говориться "горячо - сыро не бывает :)"
Puls Мы мясные души. Я даже мужа научила мясо есть. Он до меня ел всякие сосисоны и сардельоны с гавайской смесью. Пережаренные, как ужас. Соблазнял. женаты стопидесятым браком уже двадцать лет.
Я вот мясо толковое найти не могу для стейка. Говядина у нас в ленинградщине не того. И в супер-пупер магазинах так же не того. Заранее благодарю за наводку в фермерские хозяйства, баранины наводку дам.
ГраБЛЯ! Я тебя глубоко уважаю, как человека беспринципного и жестокого, почти падонка, но за такой Цезарь яб тебя самого разделал на кровь, кишки, распидарасило! Это руки надо отрывать сразу. Только сёдня заметил это безобразие в кулинарной книге. Я те так скажу - хочешь настоящий Цезарь, то приходи ко мне в гости. После этого ты будешь умолять модеров, чтобы они удалили твою тему!
ГраБЛЯ! Я тебя глубоко уважаю, как человека беспринципного и жестокого, почти падонка, но за такой Цезарь яб тебя самого разделал на кровь, кишки, распидарасило! Это руки надо отрывать сразу. Только сёдня заметил это безобразие в кулинарной книге. Я те так скажу - хочешь настоящий Цезарь, то приходи ко мне в гости. После этого ты будешь умолять модеров, чтобы они удалили твою тему!
Нормальный цезарь, можешь просто предъявить свой вариант - поглядим, что там. А тут хороший добротный цезарь. И соус неплохо получился.
Стейк - далее будет имхо, в общем-то можно и не читать =) Я сам не любитель рейр - медиум мой вариант. Однако этот рейр тоже не совсем рейр. По-хорошему для качественного стейка такой прожарки надо на максимальном огне на чугунной сковороде в течение 1-30 с каждой стороны обжарить. Корочка должна быть именно золотистой, имхо. Потому, как по мне, стейк чутка недодержан (даже для рейр) =)) Чтобы из такого получить медиум - после обжарки в духовку на 8-10 минут в зависимости от доступных температурных режимов. Это если вдруг у кого-то желание возникнет =)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
водомоторник8 мар 2015 в 07:45