Кстати, а почему в репортаже явно импортно - покупные? Неужто море оскуднело?
Не, мидии наши, с Балтики. Фирма " дойче зее" . самый крупный в Германии производитель всяких рыбных няшек и поставщик свежей рыбы и морепродуктов. В Бремерхавене находится. Лет пять назад проходил там курс "повышения квалификации" по приготовлению рыбы и морепродуктов.
BANZAI Не перестаешь удивлять и поражать! С удовольствием позеленил! andy2308 И ты, Брут? ))) Тада лови мои восторги мидиями в карму
Ну, ребята, вы даёте... тут чтоб перечитать всё, появившееся за время моего отсутствия, времени понадобится... Ну буду читать и впитывать опыт, такшта пока не до плиты и поварёшки )))
Ну, ребята, вы даёте... тут чтоб перечитать всё, появившееся за время моего отсутствия, времени понадобится... Ну буду читать и впитывать опыт, такшта пока не до плиты и поварёшки )))
Ossillydar, Бро, вчера только о тебе вспоминал, ты хде лазишь? Хорошо хоть отметилсо, ну ты того....не теряйси Это сообщение отредактировал BANZAI - 9 ноя 2011 в 16:20
Нашел бутылку устричного соуса На выхи буду делать говядину... Кстати, Банзай, там полстакана соуса в рецепте, это не дофига ли? У меня соус густой, как кетчуп... ??
Это сообщение отредактировал Boris - 11 ноя 2011 в 16:39
Борис, хряпнул тебе перушки...моладца !!! Спасибо, что поверил на честном слове, рецепт мне тоже оч понравился. В следущий раз бери брокколи, у них всё же другой вкус, более интересный, но и это хорошо, кто-то же должен малость изменять рецептуру, а через это открываются новые вкусовые какчества. Заметил, что у тебя больше соуса получилось ---------------------------------------------------------------
Но что б меня сильно завидки не брали, быстренько сварганил креветки в горшочках в красном карри соусе ( соус конечно на кокосовом молоке ), щас оторвусь Это сообщение отредактировал BANZAI - 12 ноя 2011 в 20:37
Борис, хряпнул тебе перушки...моладца !!! Спасибо, что поверил на честном слове, рецепт мне тоже оч понравился. В следущий раз бери брокколи, у них всё же другой вкус, более интересный, но и это хорошо, кто-то же должен малость изменять рецептуру, а через это открываются новые вкусовые какчества. Заметил, что у тебя больше соуса получилось
Не вопрос Я думаю, это блюдо у меня будет частенько на столе А там и брокколи попробую и перчика добавить болгарского и вообще, по-экспериментировать! На счет количества соуса сказать не могу, все пропорции по рецепту. Разве что когда крахмал бодяжил, в четверти стакана воды его намешал? Это критично?
На счет количества соуса сказать не могу, все пропорции по рецепту. Разве что когда крахмал бодяжил, в четверти стакана воды его намешал? Это критично?
Отнють, мне мой вариант малость суховато показался, так что ты всё правильно зробил
Но что б меня сильно завидки не брали, быстренько сварганил креветки в горшочках в красном карри соусе ( соус конечно на кокосовом молоке ), щас оторвусь
а у меня беда, свежие креветки только зелененькие, а остальные опосля заморозки... и еще заметил, походу слишком многа перца потребляю... а без него невкусно... а с ним потом задница горит
Ввиду моей любви к субпродуктам и экспериментаторству, сделал из сердца нечто вроде говядины с устричным соусом. Что я могу сказать - устричный соус и сердце - прямо как медвепуты Хороший тандем
Ввиду моей любви к субпродуктам и экспериментаторству, сделал из сердца....
Вот до такого энтузиазма с субпродуктами я ещё не дошел, но уверен, что в той же Азии ни что не выкидывается, мне идея понравилась, в обязательном порядке испробую.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
... а мидий хочется.
если усилить потребление перца вскоре задница адаптируется, ну того, как его? Иммунитет короче появится и гореть больше не будет 
yaplakal.com