Вообще, как правильно варить рис и готовить соус для него есть хороший рецепт вот тут. Там же есть и мастер-классы по приготовлению различных видов суши, в том числе и таких вот, двойных
Snake666 глупости, постоянно проходят обучения аттистации и семинары, японцы приезжяют к нам, наши ездят к ним... суши везде готовят одинаково, причом японцы вообще не заморачиваются и в большинстве случаев готовят их с помощью волшебных аппаратов, дабы повора е косячили)))
Уважаемый, если Вы японцу скажете, что умеете готовить сущи, он над Вами посмеется... Настоящие сущи в Японии стоят очень дорого и очень мало ресторанов где их можно поесть... Допустим в Чиба я знаю всего 1 такой ресторан... И там всегда большая очередь
Ну раз пошли похвастушки.. Вопрос к автору - а как же вы в рис не добавляли соус из рисового уксуса и сахара? Он же и определяет вкус.. Так что вряд ли у вас получились такие же, как даже в любом суши-баре.
в след раз добавлю ... а из чего вы сделали эти желтые с розовенькими ..... ???
Ну раз пошли похвастушки.. Вопрос к автору - а как же вы в рис не добавляли соус из рисового уксуса и сахара? Он же и определяет вкус.. Так что вряд ли у вас получились такие же, как даже в любом суши-баре.
в след раз добавлю ... а из чего вы сделали эти желтые с розовенькими ..... ???
Это урамаки - роллы "наизнанку". Желтенькие - в икре, розовенькие - завернутые в лосось.
ыть, в Японии как то проходил экзамен на приготовление сущи, так вот, из огромного количества людей его сдало всего ничего 3 человека... это так , на раздумье...
При желании из любой хуйни можно сделать фетиш, а уж японцы в этом деле такие мастера, что по их понятиям если ты не медитировал полчаса перед чайником с кипятком и зелеными листочками, то ты вовсе и не чай пьешь, а ослиную мочу. На самом деле обычная еда крестьян и рыбаков и уж если сравнивать японскую кухню с французской или итальянской, то она явно попроще, если не сказать примитивней (извращения типа готовки фугу в расчет не берем)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com