Все из рыбы!, варианты приготовления

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:30

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Продолжаем глумление.

Судак жареный.

(льняное масло тут к картофану)

Это сообщение отредактировал Бомжык - 2 фев 2012 в 13:54

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:32

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

2. Нам понадобятся: сопсно сабж, острый нож, соль крупного помола, мука, растительное масло.

Судака чистим, обрезаем плавники, потрошим и режем на пластины толщиной сантимера полтора. Из головы и хвоста потом можно супец-уху заварганить.

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:33

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

3. Мой работяга Страто. Сверху-точилка победитовая, кто не купил-быстро в магаз!

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 14 дек 2009 в 10:47

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:35

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

4. Масло юзаю, которое в большой таре. В маленькую просто переливаю.

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:35

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

5. Греем сковородки харрашо!

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:37

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

6. В посудине, что справа (тазик эмалированый) солим крупоной солью (можно слоями) и обваливаем в муке. Фотки были, но смазанные. Думаю, ничего сложного в этом нет.

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:38

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

7. На сковородку!

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:38

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

8.Переворачиваем

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:38

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

9.Переворачиваем-2

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:39

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

10. Вторая партия

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:39

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

11.

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:40

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

12. Последний

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 10:40

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

13. Всё. Можно есть!

Дженибек 14 дек 2009 в 10:54

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

ТопоГРАВ Ай молодца!!! Именно таким простым не затейливым способом сам готовлю судака.Ножик такой же.

ТопоГРАВ 14 дек 2009 в 14:15

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Только что отобедал холодным судачком в количестве 5 кусманов (1,5 сковородки). Вещь! Думаю, вечером от трёхкилограмовой рыбины ничего не останется. Ужинать придётся копчёным судаком...

Дженибек 14 дек 2009 в 15:00

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Я люблю филешку судака в уксусе с лучком маринануть со специями.Типа Хе сделаю запостщу обязательно.

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:37

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Мой рецептик.
Ленивый пирог из рыбы.
Готовится просто, съедается быстро. В холодный воскресный день, захотелось горячего и вкусного.
Нам нужны:
Мука -100гр
3 яйца
4 луковицы
Грамм 200 молока
Пол стакана холодной воды
Грамм 700-800 рыбы (филе). Рыба любая. Пирог хорош и с треской и с семгой))
Пакетик дрожжей или сода
Сливочное масло
Сыр, укроп и сметана

Это сообщение отредактировал Бомжык - 2 фев 2012 в 13:55

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:37

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Лук обжариваем...

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:40

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Рыбку отделяем от кожи и костей (если не филе, хотя и в филе кости попадаются).
Режем, добавляем к луку

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:41

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Обжариваем минут пять-семь. Солим, перчим..Я еще добавляю розмарин

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:45

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Готовим тесто. 100 грамм муки, 200 грамм молока, 3 яйца (предварительно взбиваем венчиком или вилкой) пол пакетика дрожжей или гашеная сода, пол стакана воды. Все перемешиваем, солим. Тесто у нас жидкое.

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:46

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Начинку, рыбу с луком, отправляем в тесто

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:47

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Форму для выпечки, в моем случае это старая чугунная сковородка, смазываем маслом, присыпаем мукой

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:51

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Вываливаем туда нашу смесь, и в отправляем в духовку (духовку предварительно разогреваем до 200 градусов). Забываем минут на 35. Пока трем сыр

FrauMarta 20 дек 2009 в 14:52

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

35 минут прошло, достаем пирожок и присыпаем его сыром)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 114 112
0 Пользователей: