Жду от ТС следующий "кулинарный" пост. Заголовок будет таким: "Итак петушки, сегодня мы будем готовить запеканку из компота и сала".
Это сообщение отредактировал Бенджамин73 - 1 окт 2019 в 07:47
в какой то книге - у Муканова что ли, описывался татарский бәліш - ныне беляш, так по описанию он ближе к пицце был, правда, сочный, с бульоном, полагалась сначала начинку вычерпать, потом уже пропитанный бульоном хлеб
И так - имеем замороженный беляш, в количестве 2 шт.
Беляши открытые должны быть же... не?
Открытые беляши - это татарские. Перемячи называются. Вообще, слово бялеш по татарски переводится, как пирог. Много в русском языке слов, имеющих тюркские корни. Шурпа, в переводе суп, любой. Вяленую свинину называют балык, перевод с татарского - рыба. Тузлук, которым солят рыбу, опять же, по татарски рассол. И т.д.
Это сообщение отредактировал spongebob67 - 1 окт 2019 в 10:24
Эстеты, завтракающие с заложенными салфетками,алё!)) А вам такое могло бы прийти в голову? А вот и неееееет! Беляши вообще похожи на домашние: там слишком много мяса для покупных.
Да я уже рецебд в песдатый ресторан нв Сицилии спродала, уже всё на мази, спицальные люди готовят меня к акту наслаждения ништячком!
Помнится, тут один экспериментатор делал сувид курицу в посудомойке. Вполне реально. Я ему предложил сделать в стиральной машинке. Завакуумировать в пакет маринованное мясо и в машинку на 90 градусов, с максимальным отжимом, оборотов эдак 1400. Заодно и отобьется до мягкости. Стиральный порошок, разумеется, добавлять не следует.
Армяноютубер Borsh так делал. В одном пакете курицу со специями и маслицем, в другом гречка с водой, солью и маслом. И в стиралку. Чтобы пакеты не разбило в рубашку завернул. Но он вообще много всякой херни делал.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com