Тут чота идея возникла: Давайте сделаем отдельную ссыль на КРЯПу про соусы? Например делала по Хислеру на кокаКоле (прости, Николай!), пришлось спрашивать. Соус отличный! Проверено многократно. Дочка банку с собой в норку утараканила. И смотрю вон 2 баночки децкава питания яблочное пюре стоит - тож на старте для евошного же соуса - ну и де я его искать буду? Воооот. Может покидать модерам тупо рецепты? Я бы швырнула универсальный для морепродуктов. Чо думаете?
В Кряпе есть отдельный раздел Соусов. Но соусов разных по темам раскидано очень много. У меня предложение. Чем двум модерам лопатить массу рецептов в поисках соусов, можно помочь нам и автором самим дать ссылки на соусы со своих тем. Таким образом можно сообща пополнить раздел Соусов.
Это сообщение отредактировал Ati - 9 янв 2017 в 00:02
Тут чота идея возникла: Давайте сделаем отдельную ссыль на КРЯПу про соусы? Например делала по Хислеру на кокаКоле (прости, Николай!), пришлось спрашивать. Соус отличный! Проверено многократно. Дочка банку с собой в норку утараканила. И смотрю вон 2 баночки децкава питания яблочное пюре стоит - тож на старте для евошного же соуса - ну и де я его искать буду? Воооот. Может покидать модерам тупо рецепты? Я бы швырнула универсальный для морепродуктов. Чо думаете?
В Кряпе есть отдельный раздел Соусов. Но соусов разных по темени раскидано очень много. У меня предложение. Чем двум модерам лопатить массу рецептов в поисках соусов, можно помочь нам и автором самим дать ссылки на соусы со своих тем. Таким образом можно сообща пополнить раздел Соусов.
да это нормальный по величине банан. есть совсем маленькие, размером с мизинец мужика. эти на фото даже крупнее (толстые), чем те, что я видел в Непале (много) и в Индии (мало).
Сори за оффтоп, но рекомендую у просмотру "Заяц жареный по берлински". Смешной, добрый, даже как то наивный сериал, про повара "Метрополя" во время войны.
спасибо, просмотрела, даже всплакнула. очень добрый фильм!
Сори за оффтоп, но рекомендую у просмотру "Заяц жареный по берлински". Смешной, добрый, даже как то наивный сериал, про повара "Метрополя" во время войны.
спасибо, просмотрела, даже всплакнула. очень добрый фильм!
Согласен. Фильм из категории "и посмеяться и поплакать". Спиваковский изумителен. (Я же кондитер, мне сахара везде не хватает, даже в борще) )))
А я вчера чуть не убила ребра. Наверное, магнитные бури, что ребра у всех норовят сгореть. Хотела при 100-120 готовить, да отвлеклась, когда заметила - уже 220 было но, к счастью, ненадолго, да и фольгой было накрыто. Да еще и в итоге не ужинали дома, так что пришлось на ходу соображать, как спасать ребра, чтобы сегодня съесть. Я уже продегустировала. В итоге у меня получилось совсем другое блюдо, далекое от задуманного, но тоже - вполне!
Делала так: Замариновала с киви и оливковым маслом на 2 часа, потом запекала со всем этим. А после еще полила таким маринадом, чтоб на следующий день сухо не было: сок апельсина, ол. масло и соевый соус. И еще 1 киви сверху. Сегодня нарезала холодным - очень интересно вышло, типа буженина с приятной кислинкой. Не жесткая! Даже разогревать не буду, и так хорошо. Но я задумывала другое, полдня изучала вопрос, и вы правильные подсказки дали. Хорошо, что у меня еще 3 таких куска, в следующий раз постараюсь не отвлекаться!
Во блин:( Сельдь и селёдка суть одна. Вы чо? Никогда не слышала про сельдь щуку или прочее:( Как у qwertyuiop, подмена понятий кажись.
Я просто попытался объяснить человеку, что селедка, это название рыбы, а не название продукта. А селедки-щуки, да, не существует. Хотя есть иваси))))
Иваси по сути ваще сардина))) Для понта назвали или по иным причинам. По сходству с японским ма-иваси, как Вики вещает.
Рецепт универсального и простого соуса к морепродуктам отправила модерам.
До появления сельди иваси в жестяных банках, у нас продавалась селедка каспийская залом в бочках, килька каспийская пряного посола в бочках, килька каспийская соленая в бочках. В пивных продавались раки вареные в ящиках, но только в Красноводске. Даже у бочки с пивом, т.н. " коровы " на улицах стояли ящики с раками - бери и ешь. Копейки все это стоило... ПыСы
Консервы килька каспийская в томате тоже классными были
Это сообщение отредактировал freeXman - 9 янв 2017 в 15:04
Делала так: Замариновала с киви и оливковым маслом на 2 часа, потом запекала со всем этим.
Недавно мариновала с киви кусочки свинины для шашлыка в электрошашлычнице. Мясо контактировало с киви лишь полчаса, и превратилось в фублю. Будто тряпочку жуёшь, "с лёгкой кислинкой" Два часа в киви - не многовато для мяса?
Делала так: Замариновала с киви и оливковым маслом на 2 часа, потом запекала со всем этим.
Недавно мариновала с киви кусочки свинины для шашлыка в электрошашлычнице. Мясо контактировало с киви лишь полчаса, и превратилось в фублю. Будто тряпочку жуёшь, "с лёгкой кислинкой" Два часа в киви - не многовато для мяса?
У меня - кабан. Я вчера тут советовалась, как лучше сделать. А в результате получилось совсем не то. Но - вкусно! Мне сказали, что это отменный ростбиф у меня получился. Так и ели: холодным, тонко нарезая.
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 9 янв 2017 в 16:16
Насчет киви. Об этом я уже говорила в рецепте тушеного кабана, что прочитала про киви именно в таком ключе: как разварить в хлам мясо, чтобы потом его можно было сразу выбросить. И поняла, что это именно то, что мне нужно, для кабана. Я и на ночь его в киви оставляю, если для тушения.
Оно как раз нормально нежное получилось. Замечательный кабаний ростбиф из ребер. Новое слово в кулинарии. Меня даже попросили повторять.
Сори за оффтоп, но рекомендую у просмотру "Заяц жареный по берлински". Смешной, добрый, даже как то наивный сериал, про повара "Метрополя" во время войны.
спасибо, просмотрела, даже всплакнула. очень добрый фильм!
Согласен. Фильм из категории "и посмеяться и поплакать". Спиваковский изумителен. (Я же кондитер, мне сахара везде не хватает, даже в борще) )))
Тоже хочу поблагодарить, я глянула первые полчаса - очень понравилось, буду дальше смотреть!
Делала так: Замариновала с киви и оливковым маслом на 2 часа, потом запекала со всем этим.
Недавно мариновала с киви кусочки свинины для шашлыка в электрошашлычнице. Мясо контактировало с киви лишь полчаса, и превратилось в фублю. Будто тряпочку жуёшь, "с лёгкой кислинкой" Два часа в киви - не многовато для мяса?
Фууу бля, слышала про такой эффект. Особенно когда люди сдуру на ночь оставляли а утром их ждало ЖЕЛЕ
Делала так: Замариновала с киви и оливковым маслом на 2 часа, потом запекала со всем этим.
Недавно мариновала с киви кусочки свинины для шашлыка в электрошашлычнице. Мясо контактировало с киви лишь полчаса, и превратилось в фублю. Будто тряпочку жуёшь, "с лёгкой кислинкой" Два часа в киви - не многовато для мяса?
Фууу бля, слышала про такой эффект. Особенно когда люди сдуру на ночь оставляли а утром их ждало ЖЕЛЕ
Мне почему-то пауки вспомнились, с их внешним пищеварением
Делала так: Замариновала с киви и оливковым маслом на 2 часа, потом запекала со всем этим.
Недавно мариновала с киви кусочки свинины для шашлыка в электрошашлычнице. Мясо контактировало с киви лишь полчаса, и превратилось в фублю. Будто тряпочку жуёшь, "с лёгкой кислинкой" Два часа в киви - не многовато для мяса?
Фууу бля, слышала про такой эффект. Особенно когда люди сдуру на ночь оставляли а утром их ждало ЖЕЛЕ
вообще не фубля.. просто с дуру можно любой рецепт испортить.. киви нужно- одно! на ведро мяса..и может стоять хоть неделю. но людям же одного мало..наибенят как хлорки на холяву а потом паштет с шампуров слизывают и орут что хуйня.
Это сообщение отредактировал CypOk - 9 янв 2017 в 16:40
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
но, к счастью, ненадолго, да и фольгой было накрыто.
Два часа в киви - не многовато для мяса? 
Так и ели: холодным, тонко нарезая.
yaplakal.com