Миротворец Ишшо были духи Наташа. ))) ----------------------------------- Так, ну чего там с хреном? В смысле, с растением. Слышала, что только соль, вода и сахар нужно.
Так, ну чего там с хреном? В смысле, с растением. Слышала, что только соль, вода и сахар нужно.
Дык я ж и писал тебе. Это рецепт чисто русского хрена. Можно еще свеколкой подкрасить, правда на вкус это не влияет. Единственно еще раз повторюсь - хрен долго не хранится, начинает терять остроту. Правда с этим можно побороться, нужно добавить чуть уксуса. Кстати хрен шикарно оттеняет именно рыбу. Кушать нужно так - сначала чуть хрена в рот, не проглатываем..потом рыбку! Ох как вкусно!
Добавлено в 11:11 Я вот на выходных буду делать хреновину. Перцем, чесночком,помидорками, яблоками...и хреном! Вот! )
Это сообщение отредактировал Миротворец - 20 сен 2012 в 11:12
Cisa ну я ж не руками терла, у меня чудо-электромясорубка.
Дык у меня тоже есть, но пока я его почистила, и потом пока оно лезло... яплакал... хотя есть хрен люблю. Я не ем холодец если нет хрена. И язык, правда хрен со сметаной. Но в мясорубке он у меня какими-то слишком большими кусками был, я привыкла к другому хрену.
При терке хрена мне помогают очки для плавания. Одеваю и никаких слез. Еще в хрен добавляю свеклу, натертую на мелкой терке, не много. Цвет красивый получается.
При терке хрена мне помогают очки для плавания. Одеваю и никаких слез. Еще в хрен добавляю свеклу, натертую на мелкой терке, не много. Цвет красивый получается.
Если хренок делается не на долго, то да, цвет от свеклы радует. Но через пару недель он начинает сереть. Потом получается не красивая масса. А вот если сделать просто белый хрен, но за пару часов до подачи заправить его брусникой, получается очень вкусная приправа. Кстати. Промытые и очищенные корни хрена хорошо хранить в морозилке. И по мере необходимости доставать его и приготавливать нужную порцию. Таким образом можно в любое время лакомиться свежим хреном. Поверьте, вкусовые качества хрена от заморозки-разморозки, совершенно не страдают. Вот, кстати, хрен с брусникою...
Водомерка, согласен. У нас хрен не залеживается. Вот свеклой и подкрашиваю. И вкус не такой ядреный, мягче. Замораживать не пробовал, спасибо за совет.
Водомерка и хде ты был раньше?????!!!! весь смолола уже. за бруснику спасибо, попробую. А чего у тебя хрен такой мелкий-мелкий, чем размалывал? Или это просто нерезко? ))
При терке хрена мне помогают очки для плавания. Одеваю и никаких слез. Еще в хрен добавляю свеклу, натертую на мелкой терке, не много. Цвет красивый получается.
нет у меня очков для плавания. да и нормально все смололось, подышать хренком в удовольствие было (наверное, такое же извращение, как некотрым в бане париться нравится). А вот свеклой разводить как раз не надо, муж даже вассаби купил, чтобы позабористее было.
Свеклой можно тем, кто не любит забористый хрен. О хранении - уже все сказано. С васаби не пробовал. Да и нельзя мне такую острую приправу. А вот клюква - самое то.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)))
Это рецепт чисто русского хрена. Можно еще свеколкой подкрасить, правда на вкус это не влияет. Единственно еще раз повторюсь - хрен долго не хранится, начинает терять остроту. Правда с этим можно побороться, нужно добавить чуть уксуса. Кстати хрен шикарно оттеняет именно рыбу. Кушать нужно так - сначала чуть хрена в рот, не проглатываем..потом рыбку! Ох как вкусно! 
yaplakal.com