Банзай, ну ты изверг со своей хавкой тайской! Зелень! Блин, все выхи пробегал в поисках оригинальных приправ по китайский и корейским магазинчикам - пусто
Не, ну у меня так то все есть... вот тока сорго этот, чёрт бы его побрал! У меня даже листья лайма нашлись. У соседки ростет... тока не плодоносит.
BANZAI, Просто Ты не устаешь нас удивлять познаниями в столь экзоической кухне,
Ага! Скажи, на уважуху пробивает!
Ребят, спасибо, тока не вгоняйте в краску У меня сложилось мнение, что эта готовка больше негатива вызывает у пользователей Даж не знаю, готовить (выставлять) есчо или нет
Лимонное сорго - народ! - ПРОСТо сам делал - цедра лайма 1 к 1 с цедрой лимона - высушите перемолите и добавляйте!
и чё.. сколько сорго заменяет эта смесь? Ну типа "чайная ложка смеси цедр вместо стакана сорго". Это было как пример. Ну, не знаю... понятен ли вопрос?.. блин... проклятое косноязычие!
Здесь дядя Вова помочь не чем не могу...надо просто методом тыка пробовать Думаю, объём цедры к сорго 1:1
BANZAI Брось, Дружище! Посмотри, сколько положительных эмоций ты даешь людям, сколько интереса и вопросов у многих, сколько желаний повторить. Да и познавательный фактор для тех, кто не имел возможности ознакомиться лично...
Цитата
Даж не знаю, готовить (выставлять) есчо или нет
Ну, недовольные будут всегда, такова действительность.
Ребят, спасибо, тока не вгоняйте в краску У меня сложилось мнение, что эта готовка больше негатива вызывает у пользователей Даж не знаю, готовить (выставлять) есчо или нет
Это у кого тут негатив? Ща мы ему растолкуем, где, как и чем питаться надо! )
BANZAI Брось, Дружище! Посмотри, сколько положительных эмоций ты даешь людям, сколько интереса и вопросов у многих, сколько желаний повторить. Да и познавательный фактор для тех, кто не имел возможности ознакомиться лично...
Цитата
Даж не знаю, готовить (выставлять) есчо или нет
Ну, недовольные будут всегда, такова действительность.
Скрытый текст
Хотя сам порой задаюсь этим вопросом...
Не подумайте, я тут не пытаюсь сопли развесить, что б их подтёрли...просто Кулинария и готовка пищи сама по себе позитив, как можно "срать" простите за выражение или это банальная зависть?!
Кулинария и готовка пищи сама по себе позитив, как можно "срать" простите за выражение или это банальная зависть?!
Не скажу за все факторы, объясняющие это... Грубо будет. А не хочется грубить в такой теме. Но отчасти это "элементарный троллизм" в ярком его проявлении
))))))))))))))))))))))) Ребят, спасибо, тока не вгоняйте в краску У меня сложилось мнение, что эта готовка больше негатива вызывает у пользователей Даж не знаю, готовить (выставлять) есчо или нет
Ни какова лукавства. Так преданно, последовательно и методично раскрываешь эту тему... я бы сказал "распахиваешь"! А это... да забей. У меня знаешь какая доктрина на этот счёт... классная:- хороших людей горазда больше... просто плохих слышнее потому, что они громче воняют. Уверен, что поавляющее большенство испытывают к твоему творчеству чувство уважения... *имитирует Сталина* ... и даже больше!
ухх! смотри у меня!-..и у него тоже.. • На сайте 21 год
1
BANZAI научи бро как правильно варить рисовую лапшу чтобы не слипалась- я тоже добавляю масла (как в спагетти) но нужно ли подсаливать воду ? или ты просто сливаешь лапшу заливаешь ложкой масла и генук ? ) может стоит её обжарить слегка?
Добавлено в 15:50 Я креветки для лапши иногда обжариваю в Вок е или просто сковородке в оливковом масле с чесноком и имбирем
Горшочки раздабудь "кровь из носа", всё што хош можно воять и обсолютно просто.
Знаю Я просто думала, что горшочки и аэрогриль - вещь несовместимая. А как оказалось из рецептов ЯП-кулинаров - очень даже совместимая. Осталось вспомнить куда я их дела... отдала или поныкала по закромам))))))))
Водомерка а по-моему сорго на цедру нифига не похож... Я в этом году таки поеду в Челябинск - если вы там, могу захватить пучок.
И это... КАК это без тайской кухни? Я тут лосём по Москве ношусь за имбирями и прочими галангалами - и тут куяк и нету больше кухни? Я вам этого не прощу. Честна!
BANZAI научи бро как правильно варить рисовую лапшу чтобы не слипалась- я тоже добавляю масла (как в спагетти) но нужно ли подсаливать воду ? или ты просто сливаешь лапшу заливаешь ложкой масла и генук ? ) может стоит её обжарить слегка?
Добавлено в 15:50 Я креветки для лапши иногда обжариваю в Вок е или просто сковородке в оливковом масле с чесноком и имбирем
Maxoid, в кипящую воду перед забросом лапши, малость соли, 1ст.л. растительного масла (этот процесс не обязателен, но я так делаю)....во время варки периодически помешивать...если готово, в дуршлаг, далее, промыть лапшу холодной водой, обратно в кастрюлю, кинуть 1 ст.л растительного масла или Оливковое, у меня Woköl...нагреваю лапшу без воды...помешиваю....готово. Можно конечно и на сковородку, при жарить. С выше описанном процессом лапша не слипается
Соус описанный в этой теме можно также и в Вок-е с готовить, но мне вот горшочки больше нравятся...как-то больше идентичности с Тайской едой
Банзай..... у мну на подходе пародия на Том Ям v 0.2 Нашел сегодня пасту Карри и рыбный соус в маге, купил, мучу супец
Итак, как и говорил, затарился рыбным соусом (по запаху и вкусу скажу, что соевый соус далеко не заменитель его) и нашел пасту карри. Чует мое сердце, что недалек я до лемонграсса, сорго и галангала - найду
Ну короче, учел я некоторые ошибки, грибы заменил консервированными шампиньонами (ну не нашел я свежих) и приступил по-новой...
Это сообщение отредактировал Boris - 2 окт 2011 в 13:59
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Зелень!
)
Перефигачу на цедру все лаймы и лимоны! Если чё... 
yaplakal.com