Дамы и Господа, Леди наши кулинарные! Я уже давно хочу сделать Борщ со снетком, так, как я его кушал в детстве. Снетка сам ловил, но вот восстановил рецепт. Если интересно, готов в выходные сделать. Борщ простой, но очень вкусный. Снеток как и корюшка пахнет огурцами, а сушеного снетка мы трескали как семечки в г. Остров Псковской области. (продавался в кулечках как раньше продавали семечки!) Онежское озеро там...совсем не далече. Делать?
Нет. в речках Псковсой области их ловил. Вот что говорит ..."Во времена СССР снеток промышленно добывался на Белом озере, но в последние годы снеток спустился из Белого озера в бассейн Волги и теперь встречается в Рыбинском, Горьковском, Куйбышевском и Саратовском водохранилищах. Обитает в озёрах бассейна Балтийского моря, верхней Волги и бассейна рек Онеги, Печоры. Также встречается в некоторых водохранилищах на верхней Волге." Чудское и Онежское озеро имеют общие корни. Снеток есть в обоих озерах.
Это ведь Клуб? Я могу здесь выкладывать короткие рецепты? Да! Это Клуб. Простите оболтуса, но я не удержался. Сегодня как бы "стейк" из свинины. (ребята, те кто не приемлют - простите) И так, простая вырезка, порезана на кусочки (Маша готовила отдельно - любит она мясо посуше), мясо присаливаем и приперчиваем, но чуть-чуть. Вот где-то так.
Тоже поделюсь кое чем... Жена сегодня к печёнке жареной гарнир сварганила необычный, но прикольный, мне оч понравилось! Фасоль зелёная обжаривается хорошенько, потом заливается соусом (соевый соус, чеснок, мёд), и ещё поджаривается чуток, но уже без мазохизма!
Это сообщение отредактировал beerka - 23 янв 2014 в 21:52
Эх - Сашу понесло. И очень легко-вкусно несет! :) Пока я был на работе, Маша сварила картошку в мундире. А у меня образовалась форель в коньяке. Главный начальник любит баловать простых смертных ))))) Форель понравилась всем женщинам в моем доме. А так как я уже икаю от нее - решил доесть свою свининку с картошечкой в мундире. Что мы делаем - мы просто греем сковороду. С маслом обныкновенным.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com