Аццкая кухня 3 (Кулинарный адъ)

Цитата (Ati @ 1.03.2019 - 14:56)

в Аццкую. И это не наказание.

"попасть в аццкую - это ещё заслужить надо! туда абы кого с улицы не пускают" 
©

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Цитата

Ingvar37 как бы тебе сказать, помягше?

Кури букварь. Где он лежит Xisler обозначил

Вас тока читать можно.

3 фото. Очень простой рецепт, справится даже школьник. Посвящается постящимся и непостящимся).
Нам понадобится:
300 гр. муки (если верить моему мерному кувшину)
400-500 гр. воды (если верить моему мерному кувшину)
3 чайные сахара
1 чайная соли
1 чайная дрожжей
Масло для жарки

В ёмкости смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи. Добавляем туда 450 грамм тёплой (градусов 35) воды. Всё конкретно тщательно смешиваем венчиком, месим минут 5, разбивая все комочки. Воды можно сразу меньше добавить, потом подливать по немногу. В моём рецепте выходит в итоге 450 гр. воды. Можно добавить больше, но тесто будет жиже, и оладки будут чуть не такие, более мягкие. Тесто должно получиться гуще самой жирной сметаны, как на фото.
Убираем ёмкость с тестом в тёплое место на 1,5 часа. Тесто поднялось раза в 2. На разогретую сковороду наливаем масло - ложки 2 столовые. Поднятое тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Первую сторону жарим ПОД КРЫШКОЙ! Огонь ставим меньше среднего, минуты через 1,5-2 снимаем крышку, смотрим, переворачиваем. КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАЕМ! Минуты через 1,5-2 смотрим,олудушки готовы, снимаем. С этого объёма теста у меня вышло 12 штук.
Оладьи очень вкусные, запаха дрожжей практически не чувствуются. С вареньем или с ягодами заходят на ура.
Приятного аппетита.
P.S. Если у вас оладки не получились - виноват мой мерный кувшин.))

...

...

Ну хоть без глупостей с гречишной мукой. В остальном годно. хотя смешно - оладушки постные. А если были бы не постные, ты в них котлеты бы заворачивал?
Это сообщение отредактировал Gdialex - 17 апр 2019 в 23:17

А бывают НЕ постные?
Из сала штоле?

тоже щас на ночь сырников со сметаной наверну))

Цитата (Зомбер @ 18.04.2019 - 00:17)

тоже щас на ночь сырников со сметаной наверну))

Добавь в творог больше муки - получишь плюшки. Довольно вкусные. При обжарке снаружи готовые, внутри полусырые. Самый смак.
Это сообщение отредактировал Gdialex - 17 апр 2019 в 23:19

ЗлойПрапор

Цитата

А бывают НЕ постные? Из сала штоле?

Это уже шкварки...

увидела тему про оладушки..в желудке заурчало...сгоняла вычистила зубы(уже лень будет потом заново если в ночной дожор кинусь..всегда так делаю)
а в холодильнике тоже сырники лежат.. прямо подсели на них..

постные это без яиц.. и все равно красивые..
хочууууууууу... еще варенье как назло открыли из клубники косогорной .. ароматное...

завтра все же сделаю наверное..

эмм, самую густую сметану, которую я видел, нужно было резать ножом)
Это сообщение отредактировал Bucher - 17 апр 2019 в 23:31

охуительно оригинальный рецепт

интересно, его автор вообще сметану в лицо видел когда-нибудь?
Это сообщение отредактировал motya - 17 апр 2019 в 23:35

Цитата (Gdialex @ 18.04.2019 - 03:16)

Ну хоть без глупостей с гречишной мукой. В остальном годно. хотя смешно - оладушки постные. А если были бы не постные, ты в них котлеты бы заворачивал?

я как-то купил воду чистую. на бутылке было - 0 каллорий. (воду покупал в Тае)

а масло растительное "без холестерина" вас не удивляет?

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 18 апр 2019 в 04:40

Цитата (ЗлойПрапор @ 18.04.2019 - 03:17)

А бывают НЕ постные? Из сала штоле?

у моей тёщи бывают на сливочном масле и с яйцами.
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 18 апр 2019 в 04:39

Вот ещё способ приготовления на сковороде - легко и быстро. Дно выстилается пекарской бумагой, чуть больше диаметра сковороды, можно с добавлением масла, можно без . Ничего не прилипает, сковорода остаётся сухая и чистая.



Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шоб мне так жона мясо пожарила, то в окно б выскочила.
ТСиха, я уже утром говорил, хде сосцы то?

не люблю сухие и чистые сковороды..

Софочка38 ...Вы бы уж сразу заворачивали по порциям...

Писю мужскую пинцетом трогаете?

Дальше-то что?Ради этого сомнительно-дурацкого совета стоило регистрироваться?

Интересный способ

Где итог то?
Я и так есть хочу после котлетобургерных картинок.
П.С. молочных желез я так понимаю ни кто и не видел?

бумага пекарская - калька обыкновенная?