Давайте уже раздел, приготовлю реально падонкафскае блюдо по традиционному бирманскому рецепту - Крысиное карри с лапшой...
А чо это вы поморщились сразу-то, а?
Цитата
В императорском Китае крыса именовалась домашним оленем, а блюдо из ее мяса считалось особо изысканным угощением. Марко Поло писал, что татары едят крыс в летние месяцы, когда их особенно много. Во времена Колумба, когда корабельные запасы провизии истощались из-за непредвиденных задержек на пути через океаны, специалист по отлову крыс превращался в важнейшего члена экипажа, труд которого высоко оплачивался, а крысы, обычно воспринимаемые как вредители, становились ценным источником белка. В XIX веке во Франции многие жители провинции Бордо традиционно лакомились жаренными на открытом огне крысами с луком-шалотом, а Томас Женен, известный повар и организатор первого в провинции кулинарного состязания, состоявшегося в 80-е годы XIX века, считал мясо крысы первоклассным продуктом. Когда в ходе франко-прусской войны 1870–1871 годов столица Франции была окружена противником, в меню парижан появилось мясо черной и серой крыс.
Кому не терпицца - делюсь рецептом!
6 взрослых крыс (чем крупнее, тем лучше). 450 г рисовой лапши. 0,6 л консервированного кокосового молока. 2 большие очищенные луковицы. 6 очищенных долек чеснока. 4 очищенных от семян зеленых чили. 3 ч. ложки молотой куркумы. 0,2 л растительного масла. 4 ст. ложки желтой нутовой муки. 2 ст. ложки рыбного соуса. Соль и перец по вкусу.
Освежевать и выпотрошить тушки, очищенное мясо положить в большую кастрюлю, залить водой и варить под крышкой примерно час, пока мясо не станет мягким. Дать ему остыть, удалить кости, нарезать кусочками. Оставить как минимум 1,2 литра бульона.
Нарезать лук, чили, чеснок и все перемешать с куркумой до образования густой пасты.
В сковороде-вок или в большой кастрюле разогреть 120 г масла и поджарить 60 г лапши до хрустящего состояния — для этого достаточно несколько секунд. Подсушить лапшу на бумажной салфетке.
На оставшемся масле поджарить смесь из лука, чеснока, чили и куркумы. Помешивая, развести смесь бульоном и кокосовым молоком и варить на медленном огне в течение 10–12 минут, после чего отставить в сторону.
Развести муку в небольшом количестве воды до жидкой консистенции, добавить несколько полных ложек вышеуказанной смеси, после чего, помешав, перелить полученное в сковороду с неиспользованной смесью. Вновь несколько минут тушить ее на медленном огне, после чего положить в нее мясо и налить рыбный соус. Накрыть сковороду крышкой и держать на теплой плите.
В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, опустить в нее оставшуюся лапшу, сварить и по готовности остудить. Затем откинуть лапшу на дуршлаг или сито, промыть и дать стечь всей жидкости.
Распределить лапшу по чашкам, а на нее положить мясо с соусом. Украсить блюдо хрустящей лапшой.
Так что считаю данный раздел ни в коем случае не преследует цель обосрать, поиздеваться, посмеяться и постебаться над автором трэшовой темы, а для пользы самому автору и другим начинающим авторам (да и не только начинающим). Хотя бы для примера как не надо. Думаю в будущем авторы своих тем сами посмеются над тем, что сюда выкладывали. Ну и самое главное не стоит забывать, что во-первых это Интернет, а во-вторых, что самое главное - это ЯПЛАКАЛЪ. Какие уж тут то могут быть обиды?
Ох...бля....Как сказал! Как бальзам на Душу пролил! :) По моему этот раздел следует сделать юморным по доброму и просто разбором "полетов", если к примеру ТС этого захочет. Серег, я такоееее выкладывал по началу, да и счас ленюсь (работа, лень по обработке фотографий, за что правильно получаю от Банзая и Юльки - пилюли ) Я лентяй, но иногда с интересными идеями! А сколько я открытий Чудных заделал с Духом просвещения! и ...отправил в мусорку - ибо нельзя это было кушать! Эх..вот тогда бы такую штуку для меня ...вот это был бы Треш.
Народ! Есть подозрение, что мы опять с пути сбились! Вам в кайф специально постить хрючево чтоли? Нахрена наполнять обсуждаемый раздел специально Идея была в том, чтоб избавить нынешнюю кулинарию от УГа. Уже половина подписалась туда постить, я не верю, блин....
Ещё скажи,что выкинула мультиварку и тогда я окончательно поверю в победу добра над злом)))
Фатима! Ты не представляешь какие там вкусные каши получаются! А еще она у нас - пароварка. "бузы" или " "позы" просто шикарные! Я тихонько становлюсь адептом пароварок!
Я всегда знал, что кулинары это маньяки (сам такой МУ-А-А-ХА-ХА!!!), НО 11 страниц обсуждений??? Ну, вы, блин даёте!!! Даёшь кулинарных падонков в массы!!!
Я за!
Хтоб..говорил! Я ведь у тебя научился держать ребят в нервном напряжении от готовки на Три дня!
Добавлено в 18:24 Касатка
Цитата
Не могу, я теперь белая и пушистая, переобулась так сказать Буду дарить миру любовь и могу еще кулинарные шЫдевры
Ух..ты! Не обманываешь?! А то у меня сотрудница из Китая приехала...говорит встретила Мужчину своей мечты...но как она сказала - Блядь! Он Женат! Надеюсь что у тебя все лучше, судя по аватарке...
Добавлено в 18:26 Boris
Цитата
Давайте уже раздел, приготовлю реально падонкафскае блюдо по традиционному бирманскому рецепту - Крысиное карри с лапшой...
Борь, а ведь это реально вкусно! /не стеб!/ готовь, а то я как-то вкушал, но рецепт не взял. С тебя фотографии!
Это сообщение отредактировал Миротворец - 7 ноя 2013 в 18:27
2ReD Ага, гуру пытаются "застолбить" место в новом разделе...прикрываясь "заботой" о йуных неофитах с неокрепшей психикой ))) потому как раздел, по ходу, будет веселый!)))
2ReD Ага, гуру пытаются "застолбить" место в новом разделе...прикрываясь "заботой" о йуных неофитах с неокрепшей психикой ))) потому как раздел, по ходу, будет веселый!)))
Оценили -Креативил!! Не оценили - Падонкафф поддержать выложил!!
Народ! Есть подозрение, что мы опять с пути сбились! Вам в кайф специально постить хрючево чтоли? Нахрена наполнять обсуждаемый раздел специально Идея была в том, чтоб избавить нынешнюю кулинарию от УГа. Уже половина подписалась туда постить, я не верю, блин....
Да! Дим, потому как не все и всегда! /повторюсь - пусть это будет разбор полетов/.
Можно с меня уголок начать. Я точно не обижусь! Пересмотрела кое что, это полный пзц О какой ранимости души может идти речь.. Это же ЯП! На мой взгляд особо ранимые здесь не собираются Хочется уже новые голосовалки видеть )) Как назвать раздел и каким словом заменить слюни ))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, я теперь белая и пушистая, переобулась так сказать 
)
yaplakal.com