Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...

Страницы: 1 ...  11 12 13  ... 17  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta автор 1 сен 2013 в 20:38
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
Зимние салаты, С цветной капустой

Всем ЯПовцам привет! Я каждый год делаю много разных заготовок на зиму.
Но вот в прошлом году, несмотря на очень хороший урожай всех овощей, мне не повезло с цветной капустой. Почему то именно она не вызрела cry.gif В этом году я наверстала упущенное! И заморозила ее, и салаты закрыла cheer.gif
19 фото

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...

Это сообщение отредактировал Бомжык - 3 сен 2013 в 19:51
Извиняюсь за тормознутость.. Все зависит от ветра, который шатает миску с флешкой))
Первый салат, с остринкой
Я взяла:
2 килограмма цветной капусты
2 килограмма помидор
500 граммов моркови
500 граммов сладкого перца
2 головки чеснока
2 стручка острого перца
Зелень
Стакан растительного масла
Стакан воды
3 столовые ложки соли
150 граммов сахара
Чайная ложка 70% уксусной эссенции

Все овощи взвешиваем уже очищенными!

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Морковь трем на крупной терке

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Помидоры прокручиваем через мясорубку

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Капусту разбираем на соцветия, отвариваем в кипящей воде минут 10, промываем холодной водой

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
http://www.yaplakal.com/findpost/15428329/...opic598893.html Мой интернет выглядит так((
Продолжаю..
Морковь и томаты отправляем в кастрюлю, вливаем воду, доводим до кипения

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Отправляем к ним овощи, растительное масло, соль, сахар.. Перемешиваем и тушим на среднем огне 20 минут

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Режем чили, чеснок и зелень

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Отправляем их в кастрюлю и тушим еще 10 минут.

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Вливаем уксус, перемешиваем, тушим еще пару минут.. Раскладываем горячий салат по стерилизованным банкам, закатываем (крышки предварительно кипятим несколько минут), переворачиваем и укутываем.

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Получился очень вкусный салат, зимой думаю пойдет на ура))

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
И еще один вариант салата
И ура моему интернету... Второй салат тоже час буду выкладывать((

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Берем:
2,5 килограмма цветной капусты
Килограмм моркови
Килограмм помидор
Зелень
250 миллилитров воды
200 миллилитров растительного масла
100 граммов сахара
3 столовые ложки соли
70 миллилитров 6% уксуса


Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Цветную капусту разбираем на соцветия

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Зелень и помидоры режем, морковь трем на крупной терке

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Отвариваем капусту минут 10 в кипящей воде, промываем

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Выкладываем овощи и зелень в кастрюлю

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Добавляем сахар, соль, воду, масло, перемешиваем, тушим 30 минут на среднем огне. В конце вливаем уксус, перемешиваем, тушим еще пару минут, выкладываем в стерилизованные банки и закатываем

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Приятного всем аппетита! Три часа.. Это моя самая долгая тема за 4 года biggrin.gif Всем спасибо за терпение! Ну и с первым днем осени всех smile.gif

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Все комментарии:
Миротворец 1 сен 2013 в 22:21
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
1
FrauMarta
Юль, реально просто и очень вкусно будет зимой! Спасибо за летнее настроение при проливном ливне!
Ati 1 сен 2013 в 22:58
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
4
Спасибо, Юля.
Вот такие салаты можно в любое время года закатывать по немногу.
Кстати в банках с закручивающимися крышками они тоже неплохо хранятся. Я это к тому,что у нас не най ни банок ,ни крышек,ни закатки.
БоРмАn 3 сен 2013 в 13:14
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
1
Зимой Юульчик - он не просто пойдет.. он будет Съеден на тройное УРА! Блин а вот люблю капусту цветную.. но только жареную в панировке... а от такого -точно не отказался... пришлешь баночку а? wub.gif
Бомжык 3 сен 2013 в 19:56
заходи, ложись, здравствуй  •  На сайте 16 лет
4
именно то самое время.
в смысле - сезон как раз в разгаре.
когда данная тема может безоговорочно считаться настольной записной книшкой, этаким альманахом-справочником, для запасливых СамоВарщиков.

искренне рекомендую. назойливо, даже рекомендую. настойчиво. вотъ old.gif
FrauMarta автор 15 июн 2014 в 22:13
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
22
Варенье клубничное, С апельсином и лимоном

Добрый вечер ЯПовцы! Для меня одно из любимых варений - это клубничное! Вспоминаю папину дачу и бабушку, которая разбавляла мне кашу вареньем из этих ягод cheer.gif Я решила клубничное варенье разбавить апельсином и лимоном. Результат понравился, поэтому делюсь рецептом
15 фото

Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...

Это сообщение отредактировал Бомжык - 16 июн 2014 в 14:33
FrauMarta автор 15 июн 2014 в 22:14
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
У меня 4 килограмма клубники
Два апельсина
Половинка лимона
Три килограмма сахара


Лето в банках от FrauMartа)), Консервируем...
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 40 569
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  11 12 13  ... 17  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх