Результат. Пока мясо доставал - оно "рассыпалось" на две части, очень нежное получилось, на гарнир кусочек морковки.
Жаркое на углях в глиняном горшочке можно довести до такого же состояния. Правда потребуется больше времени.
Не только времени больше, но и геморроя с углями достаточно будет. А так закинул в кастрюлю по-быстрому и через час максимум уже ешь готовое блюдо. Афганский казан лично я не купил-бы, разве что для природы только, дома он только место будет занимать много, да и форма у него не оптимальная с точки зрения вместимости и удобства закладки продуктов, но на вид вполне симпатичный.
использую его на даче, на газовой плите. Очень удобно. Приехал, порезал туда лука, говядины, перца, посолил, поперчил. Поставил на плиту, через 1,5 часа снял, можно кушать. Воду не доливаю.
Вот фотка предохранительного клапана, его нельзя сломать даже безрукому, и слепому, он не умеет глючить, ему пох на питание и любые сбои, его можно только потерять :))))
Полагаю что такой клапан вполне себе может забиться пеной. От чего-то самогонные аппараты взрываются, хотя они и снабжены подобными клапанами.
Не нужно путать аварийный клапан с регулятором давления. Так и бывает когда безголовые готовят: наполняют выше нормы, не следят за нагревом (вовремя не убавляют нагрев) и т.д. Пена закупоривает клапаны регулировки давления, растёт давление и температура и тогда срабатывает аварийный (предохранительный) клапан. Расплавляется калиброванная по температуре мембрана и открывается довольно большое прямое отверстие в крышке. Содержимое прёт наружу гейзером, но взрыва нет.
Короче - скороварка с модным названием,это как молодежь называет велик- байком,высоковольтные провода в авто- бронепровода и множество других "крутых" типа смузи И да,я давно пользуюсь для таких готовок мультиваркой- скороваркой,холодец,жаркое и даже консервы как в автоклаве.И стоит дешевле вашей " афганки"
Открытый огонь на улице хорошо переносит твоя мультиварка? Сколько раз уже на дрова выставлял?
Короче - скороварка с модным названием,это как молодежь называет велик- байком,высоковольтные провода в авто- бронепровода и множество других "крутых" типа смузи И да,я давно пользуюсь для таких готовок мультиваркой- скороваркой,холодец,жаркое и даже консервы как в автоклаве.И стоит дешевле вашей " афганки"
Открытый огонь на улице хорошо переносит твоя мультиварка? Сколько раз уже на дрова выставлял?
я дома отлично на плите и в духовке делаю и не в люминиуме, а в керамике. На улице есть другой казан- настоящий, без свистка и перегрева
Подарила подруга. С тех пор каждый раз её вспоминаем добрым словом. Вещь отличная. Холодец 1-1.5часа. Рулька свиная в меду - 20 минут.+ 10 минут в духовке. Свинина в пиве - 20 минут. Кукуруза 20 минут. Рыбная мелочь по типу консервы в томате 20 минут. Ну и обычное хрючево "алля мужьик" мясо огромными кускам, картоха и прочий интернет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А че в духовке и на плите, а не в настоящей печи или на костре... настоящем?
yaplakal.com