Ужин самурая, Суши, сасими, роллы

Страницы: 1 ...  10 11 12  ... 43  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Tiberius 8 фев 2010 в 16:04
Весельчак  •  На сайте 17 лет
0
не в Ростов неохота) Лучше в Донецке поищем)
Zamoro4ka 8 фев 2010 в 16:19
Приколист  •  На сайте 18 лет
0
люди, вы нелюди! не издевайтесь. слюни уже обуви касаются..
KaPany3 8 фев 2010 в 17:24
Самый лучший в мире статус  •  На сайте 17 лет
0
Я раньше думал роллы делать сложно , но как оказалось , зачем идти к вакойто суши бар когда можно легко дома сделать smile.gif
LLIEBA 8 фев 2010 в 18:20
Ярила  •  На сайте 18 лет
0
Tiberius
В Варусе, по 5 грн по моему... или по 10... ну не дорого вообще...

RosaLuxemburg
заезжай на сеновал к нам gentel.gif угостим рыбкой солененькой )))))

Добавлено1 в 18:21
CYBERFIGHTER
А по чем такие палочки у Вас? А то я только заказал на ebay по 12 баксов на 4 персоны, интересно выгодал чи не )) и откуда Вы?

Это сообщение отредактировал LLIEBA - 8 фев 2010 в 18:20
HerrOberst 9 фев 2010 в 16:03
Весельчак  •  На сайте 16 лет
0
Теме крест, очень люблю ролы, у меня их жена делает, вот только сыр фета по-моему ни к чему тут, филадельфия - то, что надо, ну и как уже говорилось, уксус - рисовый. Хотя с ингридиентами в наших супермаркетах бывает плохо, мы например кунжут не всегда найти можем.
Protheus 9 фев 2010 в 16:07
Рэйнбоу Дэш  •  На сайте 16 лет
0
LLIEBA
Спасибо: фотографии познавательны и интересны.
Но очень в глаза бросается досадная опечатка:
режим. Режим бывает сталинский и гитлеровский, а глагол - режем.
КабыздохВВ 9 фев 2010 в 16:28
Шутник  •  На сайте 17 лет
0
Цитата
а вот досточку лучше обвернуть целофаном...

нет, лучше нори перевернуть другой стороной на коврикеsmile.gif
у нори одна сторона блестящая ,а вторая матовая, переверни нори блестящей стороной на коврик и водоросли не прилипнут
Thief 9 фев 2010 в 17:41
Ярила  •  На сайте 21 год
0
Цитата (serion @ 8.02.2010 - 14:52)
я лучше шашлычек на природе пожарю...

оттут +стопитцот

раза 3 пробовал всякие роллы в Япошке и в Якитории...как вы их едите? deg.gif

не прут они меня вообще, но крест поставлю, ибо вижу процесс приготовления не прост и требует усидчивости pray.gif
ТигроваяКошка 9 фев 2010 в 19:15
Весельчак  •  На сайте 16 лет
0
Прикольно! Я думала, что процесс намного сложнее.

Это сообщение отредактировал ТигроваяКошка - 9 фев 2010 в 19:17
CYBERFIGHTER 10 фев 2010 в 14:09
Ярила  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (LLIEBA @ 8.02.2010 - 18:20)
Добавлено1 в 18:21
CYBERFIGHTER
А по чем такие палочки у Вас? А то я только заказал на ebay по 12 баксов на 4 персоны, интересно выгодал чи не )) и откуда Вы?

вопрос на засыпку )) не знаю закупками тоже не занимался, только искушал сию вкуснятину ))

Добавлено в 14:12
Цитата (LLIEBA @ 8.02.2010 - 13:22)
CYBERFIGHTER
нормально так ))) банда большая была я так понял )) мы наше не доели произведение )))

банда состояла из 6 или 7 человек ))
QRDL 10 фев 2010 в 21:19
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Всякие ипонцкие штуки + горячее некрепкое сакэ (около 25 оборотов, точнее не помню) хорошо с бодуна попускают... Вот только сакэ не закусывать надо, а запивать им пойманные трясущейся рукою роллы или суши. На какое-нить ресторанное "готовое решение" 150 г сакэ достаточно. Это на 100 кг убойного веса "больного".
МОРЯК 11 фев 2010 в 18:40
Весельчак  •  На сайте 17 лет
0
Цитата (TITAH @ 8.02.2010 - 12:49)
досточка называется - цыновка.

А цИновка называется макису dont.gif
Volangott 23 фев 2011 в 15:22
Хохмач  •  На сайте 17 лет
57
Суши от Volangott-а

Ну раз пошла такая пьянка то уже выложу фотки о том как готовить суши в домашних условиях с подробными фотоинструкциями.

просьба не ломать подборку - конец темы обозначу.

Ужин самурая

Это сообщение отредактировал Бомжык - 25 янв 2012 в 13:46
Volangott 23 фев 2011 в 15:27
Хохмач  •  На сайте 17 лет
2
для начала надо затариться всем необходимым, а это:

- листы водорослей для оборачивания всех ингридиентов
- рис (желательно специальный, но сойдет и обычный. главное чтобы не рассыпчатый)
- рыба (желательно благородных кровей: лосось, форель и т.д.) малосольная, а лучше сырая. Но для студенческого варианта подойдет и селедка с крабовыми палочками
- креветки
- сыр мацарелло
- авакадо (хотя его присутствие я не понимаю так как вкуса от него никакого, обсалютно пресный продукт)
- грибы (соленые или маринованные)
- ну и в принципе все что пожелаете - тут полет фантазии никто не ограничивает
- вассаби (лучше покупать в порошке чем в тюбиках, так как более жесткий)
- палочки
- соевый соус
- саке (водка тоже сойдет smile.gif)

все это обычно продается на отдельной полке в крупных супер-гипер-маркетах

Это сообщение отредактировал Volangott - 23 фев 2011 в 15:28
Volangott 23 фев 2011 в 15:29
Хохмач  •  На сайте 17 лет
4
варим рис

для того чтобы он слипался - это 1 стакан риса на примерно 2.225 стакана воды

во время варки не забываем помешивать

Ужин самурая

Это сообщение отредактировал Volangott - 23 фев 2011 в 15:30
Volangott 23 фев 2011 в 15:30
Хохмач  •  На сайте 17 лет
1
в это время нарезаем рыбу

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:30
Хохмач  •  На сайте 17 лет
1
или так ...

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:31
Хохмач  •  На сайте 17 лет
1
далее выкладываем рис на лист водорослей. и равномерно распределяем его по листу так чтобы небыло свободного места и только верх листа оставляем не тронутым

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:32
Хохмач  •  На сайте 17 лет
1
выкладываем ингридиенты

в нашем случае это рыба, сыр и авокадо

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:32
Хохмач  •  На сайте 17 лет
1
можно добавить и криветок

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:32
Хохмач  •  На сайте 17 лет
1
вот так примерно это выглядит перед заворачиванием.

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:33
Хохмач  •  На сайте 17 лет
1
заворачиваем

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:33
Хохмач  •  На сайте 17 лет
1
еще

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:33
Хохмач  •  На сайте 17 лет
2
и еще

Ужин самурая
Volangott 23 фев 2011 в 15:33
Хохмач  •  На сайте 17 лет
8
готово

Ужин самурая
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 90 917
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  10 11 12  ... 43  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх