Так как я очень долго прожил в Венгрии или по украински в Угорщине )))) то могу сказать что блюдо это наполовину мадьярское ,))))) по крайней мере ел его в очень хороших ресторанах деревенских в районе Хайдубихар и мадьяры утверждали что это оно ихнее родное )))) соус к этим галушкам они делали из муштара и сметаны , тоже имеет право на существование , попробуйте , единственное отличие они вместо муки добавляли МАНКУ))) , интересно и вкусно
единственное отличие они вместо муки добавляли МАНКУ))) , интересно и вкусно
Кстати да. Достаточно часто можно услышать мнение, что труъ галушки должны делаться с манной крупой, а не с мукой. Хотя по моему и так и так можно.
Это сообщение отредактировал VVoldemar - 4 окт 2014 в 00:08
Вкусная там кухня, чё уж.. Я грибы очень люблю, в Яремче был пару лет назад - там почти все блюда с белыми грибами. Сушёные, варенные, маринованные, соус из грибов, картошка с грибами, форель с белыми.. Эх, как вспомню.. От одного запаха слюни текли, как у собаки
стоит лишь бросить в казан/сковородку/котёл - ТОЛЬКО ЛИШЬ ОДИН!!! - маленький карпАЦЦКИЙ БЕЛЫЙ СУШЁНЫЙ ГРИБ - и всё, другое блюдо. Другой вкус, аромат...всё другое.
Смажим сало? Термический процесс, в результате которого получаем жидкий жир животного происхождения. Исходный продукт - свинья. Субпродукт - Верхний слой кожного покрытия. З.Ы. Шкваркы то по нашому!
Это сообщение отредактировал Korob82 - 4 окт 2014 в 00:15
А фсё равно лучше мёрзлого сала с мясными прожилками, пюрешки картофельной с домашним маслицем, солёных груздей под чесночком да растительным заправленных, да под ледяную водочку.. Ничё вкуснее нету (хохол, никуда не деться от родства)))
Ovimu, как обычно, выше всех похвал. Что изложение, что фото. Бекон конечно нарублен как салфетки, но такова селяви, спишем на твое местожительство) Будем приобщаться.
N.B. Ovimu запостил украинский рецепт и все молчат) Вот кто истинный миротворец)
Молодец ты Игореха , просто Молодец ! Очень уважаю то , что ты делаешь последнее время !!!! Каждый может и должен выражать свою жизненную позицию ! Ты избрал очень правильный и гуманный метод - Честь тебе и Хвала !!!! Ну а про блюдо - тут как всегда все на уровне !
Молодец ты Игореха , просто Молодец ! Очень уважаю то , что ты делаешь последнее время !!!! Каждый может и должен выражать свою жизненную позицию ! Ты избрал очень правильный и гуманный метод - Честь тебе и Хвала !!!! Ну а про блюдо - тут как всегда все на уровне !
Саня, да ты вообще офигел . Как тебе не стыдно. Я так долго писал коммент, уже почти отправил и прочитал твой Абсолютно такие же мысли. Игорь, спасибо тебе огромное! Ты настоящий Миротворец!
Как же вы ненавидите свои желудки, пощадили бы их. Столкьо жира за раз
Да ОТКУДА вы каждый раз вылазите, жирофобы панические?? Знаю таких, сидят, набивают рот сладкой булкой (то что в составе там кило адского маргарина - им неизвестно), запивают чаем с 3-мя ложками сахара, но стОит увидеть у кого-то сливочное масло - КАААК?!?! Оно же жирноУжосВредно!!!
alexsmol23 И ТЫ туда же, тут не Диетический Стол, а кулинария.
Это сообщение отредактировал grably - 4 окт 2014 в 15:56
Как же вы ненавидите свои желудки, пощадили бы их. Столкьо жира за раз
Да ОТКУДА вы каждый раз вылазите, жирофобы панические?? Знаю таких, сидят, набивают рот сладкой булкой (то что в составе там кило адского маргарина - им неизвестно), запивают чаем с 3-мя ложками сахара, но стОит увидеть у кого-то сливочное масло - КАААК?!?! Оно же жирноУжосВредно!!!
Ты знаешь, видел сегодня мужика, мне ровесника. Так у него живот чуть ли не до колен висел и 3 подбородка! И это в 30 лет блять! Что с ним будет в 45?!!! Я год назад весил 103,5 Сейчас 79 И никакие галушки меня съесть не заставишь! Ибо быть здоровым стоит того!
Ты знаешь, видел сегодня мужика, мне ровесника. Так у него живот чуть ли не до колен висел и 3 подбородка! И это в 30 лет блять! Что с ним будет в 45?!!! Я год назад весил 103,5 Сейчас 79 И никакие галушки меня съесть не заставишь! Ибо быть здоровым стоит того!
Я по здоровье и говорю! НАТУРАЛЬНЫЙ животный жир в разумных количествах отнють не вреден, наоборот. Кто от такого шарахается - обычно восполняет это диким количеством углеводов - хлеб, макароны, картошка, суррогаты разные, куча сладкого, главное - без жира. Тема давно известная, за границей низкожировое питание давно не в почёте, просто до России только сейчас доходит. А мужик, твой ровесник который, просто скорее всего жрёт ВСЁ, включая химию и мусор разный, поэтому и выглядит как помойка.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
но в детстве любил этот дессерт 
поцталом
Я на кухне.
yaplakal.com