Сука, да вы издеваетесь! У меня только 6 утра на часах, а в холодильнике только кусочек ливерной колбасы, и хлеба! А вы про котлеты рубленные тут пишите! Сволочи! Это сообщение отредактировал Kobaltius007 - 30 сен 2014 в 04:59
Угу, готовил нечто подобное, точнее тоже самое, только с куриным мясом, обалденная штука получается. Про говядину никогда не задумывался, наверное стоит попробовать, должно быть вкусно! Пасиб!
Сука, да вы издеваетесь! У меня только 6 утра на часах, а в холодильнике только кусочек ливерной колбасы, и хлеба! А вы про котлеты рубленные тут пишите! Сволочи!
А вот нахрена заходить в кулинарную тему если в холодильнике только кусочек ливерной колбасы? А после этого ещё и оставлять оскарбляющий коммент? (пусть даже и в шутку).
Короче, шпала тебе, утренний странник по кулинарии.
phuntonik Вальрон;)) Я сегодня перед темой перечитала правила Кулинарии, ты заметил мой прогресс про подборку?;))
Bartolomeo Ну да, с куриным фаршем (тоже рубленым) - классные пожарские получаются! Маслица туда сливочного построгать... Ммммм... Очень быстро и вкусно. Только их съедать надо сразу. Приготовил сколько надо и .. Того;) , а то смысл хрустящий пропадёт)
Добавлено в 09:47 blondex Спасибо! Мне и самой нравится пожрать как следует;))
Salavei Короче, вот собираюсь делать, вопрос возник: если мясо не постное - сливки надо или лишние?? И они не текут при жарке?? Да, а почему без яиц?? Вкус лучше? Просто если крупно нарезанно, боюсь развала на сковороде...
grably Не баися. Я на 1кг рубленого мяса добавила пару столовых ложек сливок просто по наитию. Вот просто так. Дала постоять минут 10-15. Тоже фиг знает зачем, типа пропитаться?;))
Яйцо не столько склеит, сколько больше жидкости добавит, я угадала верно. Не развалится! Смотри на фотку где котлетос лежит на сухариках. Просто аккуратно выложишь и не шеволь их, прижарятся - огонь поменьше и крышкой закрыть. Аккуратно перевернула и опять;)) Сковорода канешна должна быть очень непригораемая;) Давай, попробуй! Нибаися;)
Не постное говоришь.. не постное или жирное? Фиг знает .. Всё равно попробуй. Это сообщение отредактировал Salavei - 30 сен 2014 в 12:41
ОЧЕНЬ непригораемая сковорода имеется. А мясо я сегодня только покупать иду, поэтому интересуюсь, а ОЧЕНЬ постное мясо элементарно не люблю. Это сообщение отредактировал grably - 30 сен 2014 в 12:44
Вот и осень наступила... Урожайное время..на темки Соловьиные)) А то: боюсь, стесняюсь, скромничаю... Давно пора - сколько вкусняшек в закромах. Очень вкусно и аппетитно. Особенно с сухариками, м-м-м!
grably Скажу за себя: я в фарш для рубленых котлеток всегда добавляю 1у ложечку муки, шобы наверняка и тёртый сыр иногда
5. Фарш получился несколько жидковатый, но слепить котлетки получается.
Дык конечно будет жидковатым, патамушта мяса мороженка Пробовал с сухариками, че то не получилось. Снаружи подгорели, внутри полусырое. А так да, круто, из рубленого мяса вкуснее чем из фарша. Спасибо!
Классно! А как жарить чтобы были хрустящими сухарики и прожарилось нутро. Я помню еще эти котлтлеты по-кивески, в столовках вокзальных, я тогда малая была, мы с мамой часто катались по России. Так вот такие котлеты с хрустящими сухарями я не могу сделать. Сухари вписывают масло и хоть ты что делай.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Нельзя такие посты с утра постить! 
балуешь ты своих близких ))
, а то смысл хрустящий пропадёт) 
и тёртый сыр иногда
yaplakal.com