Утиные грудки, классическое рождественское угощение.

Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
marenich 16 янв 2014 в 18:46
Шутник  •  На сайте 18 лет
1
Утка крутейший продукт!

В юности выращивал индо-уток или шипунов.

с селязня и утки сам в 13 лет развил стаю в 40-45 голов.

А потом ее в рукаве запечь, да внутрь гречки... ням ням !!!!


правда некоторые чувствуют "специфический" запах утки, та и общипывать ее неудобно, когда у нее пух появляется
ЙаПодлодко 16 янв 2014 в 18:46
Шутник  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Водомерка @ 16.01.2014 - 19:35)
Последний штришок- соус и ...
... И С НовымГодом!!!

"Раси-и-ия вили-и-ика-ая на-а-аша держа-а-а-ва...
Раси-и-ия вили-и-икая на-а-аша страна-а-а!!!..."
Всех люблю!
Дядя Вова.
elka.gif

Славься, Отечество наше свободное,
Славы народов надежный оплот!
Знамя советское, знамя народное
Пусть от победы к победе ведет!

исполняйте гимн правильно! moderator.gif


фотки красивые.. утку не хочу, а вот куриных рулетов с шампиньйонами щас накручу пойду.. на гарнир исполню вашу картоху sm_biggrin.gif
Водомерка автор 16 янв 2014 в 18:48
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
5
Цитата (Cannic @ 16.01.2014 - 18:42)
А утиная грудка не такая сухая как куриная?

Не-а! Если в самый ответственный моменнт не выходить на балкон засматриваясь на фейерверки, которые дети запускают внкум, то у вас таки есть шанс не проворонить сочность грудок.
Они потверже куриных, но горазда сочнее.
Правда, есть масса приемов сделать и куриные сочными. Тока это уже вне заявленной темы.
Водомерка автор 16 янв 2014 в 18:55
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
7
Цитата (ЙаПодлодко @ 16.01.2014 - 18:46)
Цитата (Водомерка @ 16.01.2014 - 19:35)
Последний штришок- соус и ...
... И С НовымГодом!!!

"Раси-и-ия вили-и-ика-ая на-а-аша держа-а-а-ва...
Раси-и-ия вили-и-икая на-а-аша страна-а-а!!!..."
Всех люблю!
Дядя Вова.
  elka.gif

Славься, Отечество наше свободное,
Славы народов надежный оплот!
Знамя советское, знамя народное
Пусть от победы к победе ведет!

исполняйте гимн правильно! moderator.gif


фотки красивые.. утку не хочу, а вот куриных рулетов с шампиньйонами щас накручу пойду.. на гарнир исполню вашу картоху sm_biggrin.gif

Я помню этот вариант гимна, тока с последней фразой... карочь мы на уроках пения пели:
Славься, Отечество наше свободное,
Славы народов надежный оплот!
Знамя советское, знамя народное
Пусть от победы к победе ведет!
нас к торжеству коммунизма ведет!
ХХХХХХХХ
Но, бро, мы живем в другой стране. А жить нужно по-закону. И я так живу. Понимаешь. У нас сейчас вот такой гимн. Лично мне больше вообще нравится хор "Славься" из "Ивана Сусанина". Ну и что, мне воевать со всем народом из-за этого? Не лучше ли искать то, что нас объеденяет, а не то что рознит? А?

Это сообщение отредактировал Водомерка - 16 янв 2014 в 18:55
melgi 16 янв 2014 в 19:04
Балагур  •  На сайте 13 лет
1
Дядя Вова ты ИЗВЕРГ moderator.gif ток с работы моя чёт там готовит жрать охота а ты тут с грудками чуть не удавился слюной gigi.gif сыпну зелени bravo.gif

Утиные грудки
ЙаПодлодко 16 янв 2014 в 19:06
Шутник  •  На сайте 12 лет
1
Эт Сталинский вариант гимна )

дядьк, ты лучше скажи, проканает картоху выскоблить в центре, и напхать туды сулугуни с резаной зеленью? или не пойдет оно с курочкой и грибами? )
alandr 16 янв 2014 в 19:08
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (REMember @ 16.01.2014 - 18:39)
Я походу ВАЩЕ ИСПОРЧЕННЫЙ!!!

Ты походу ВАЩЕ ИСПОРЧЕННЫЙ!!!)
alandr 16 янв 2014 в 19:10
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Водомерка @ 16.01.2014 - 18:55)
Цитата (ЙаПодлодко @ 16.01.2014 - 18:46)
Цитата (Водомерка @ 16.01.2014 - 19:35)
Последний штришок- соус и ...
... И С НовымГодом!!!

"Раси-и-ия вили-и-ика-ая на-а-аша держа-а-а-ва...
Раси-и-ия вили-и-икая на-а-аша страна-а-а!!!..."
Всех люблю!
Дядя Вова.
  elka.gif

Славься, Отечество наше свободное,
Славы народов надежный оплот!
Знамя советское, знамя народное
Пусть от победы к победе ведет!

исполняйте гимн правильно! moderator.gif


фотки красивые.. утку не хочу, а вот куриных рулетов с шампиньйонами щас накручу пойду.. на гарнир исполню вашу картоху sm_biggrin.gif

Я помню этот вариант гимна, тока с последней фразой... карочь мы на уроках пения пели:
Славься, Отечество наше свободное,
Славы народов надежный оплот!
Знамя советское, знамя народное
Пусть от победы к победе ведет!
нас к торжеству коммунизма ведет!
ХХХХХХХХ
Но, бро, мы живем в другой стране. А жить нужно по-закону. И я так живу. Понимаешь. У нас сейчас вот такой гимн. Лично мне больше вообще нравится хор "Славься" из "Ивана Сусанина". Ну и что, мне воевать со всем народом из-за этого? Не лучше ли искать то, что нас объеденяет, а не то что рознит? А?

а мне больше нравится тот вариант, что без слов был. помню, мелким еще был... уж полночь близится, иду посуду мыть. и включаю радиоточку. а там эта красота.
QweenMargot 16 янв 2014 в 19:17
ЯськинаМать  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Водомерка @ 16.01.2014 - 17:29)
То, что будет происходить дальше, я попрошу не экстрапалировать на себя, носительниц этой части человечьего экстерьера.
На той стороне, которая стыдливо покрыта кожицей, делаем ромбовидные насечки. Лучше это делать очень острым ножем. Вот так...

"Очень острым ножем".

На этом стало ясно, что блюдо для меня недостижимо cry.gif

По теме - красиво и вполе бюджетно.
Люблю сочетание яркого вкуса утки с сладкими соусами. bravo.gif
Водомерка автор 16 янв 2014 в 19:29
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
5
Цитата (ЙаПодлодко @ 16.01.2014 - 19:06)
Эт Сталинский вариант гимна )

дядьк, ты лучше скажи, проканает картоху выскоблить в центре, и напхать туды сулугуни с резаной зеленью? или не пойдет оно с курочкой и грибами? )

Тут такое дело... Я вапще считаю, что не родился еще тот человек, который запретит нам попробовать то, что нам вздумалось напхать. В конце концов, если даже не получится, то включается один из моих принципов- "не пожрём, так поржом"!
ПО сути вопроса, так я не чувствую отторжения организма от перечисленных продуктов. Тока имейте ввиду, шо сулугуни очень быстроплавкий. ЕНсли вас это не смущает, то почему нет?
Удачи! А не сможете показать, что получится? Чёт, интересно стало...

Добавлено в 19:29
QweenMargot
Цитата
"Очень острым ножем".На этом стало ясно, что блюдо для меня недостижимо

какая жаль...
Цитата (melgi @ 16.01.2014 - 19:04)
Дядя Вова ты ИЗВЕРГ moderator.gif ток с работы моя чёт там готовит жрать охота а ты тут с грудками чуть не удавился слюной gigi.gif сыпну зелени bravo.gif

Ну вот как тут угадать, коль такая большая страна. У меня уже полодинадцатого, а вы тока к ужину готовитесь. Ну чё сделать? Пожелать приятного аппетита! И по любому сегодня добраться таки до грудок sm_biggrin.gif

Это сообщение отредактировал Водомерка - 16 янв 2014 в 19:34
aditus 16 янв 2014 в 19:48
Приколист  •  На сайте 17 лет
0
сочная вышла у дяди утя,
выпью за это я два стопаря.
viorika 16 янв 2014 в 20:02
Приколист  •  На сайте 17 лет
1
Я как то в ресторане "China Grill " узрела в меню утиную грудку под шоколадным соусом. Несколько раз язык не поворачивался заказать, а последний раз ,осмелев после Мохито, таки заказала. Сказкааааааа....Полный диссонанс мажду зрительным и вкусовым ощущением.
Миротворец 16 янв 2014 в 20:58
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
2
Водомерка
Цитата
. А пока, разведем маринад. Соевый соус и вино смешаем в чашке. Разведем в этой смеси чайную-ложку-с-горкой мёда. Из трёх медов, предлагаемых башкирскими бортниками, я выбрал цветочный. Нормальный, такой, мёд. Уже засахаривается. А это карашо!

Хат, ты дядь Вова! В Москве утиных грудок днем с огнем не найдешь! Я уже пару лет хочу сделать как ты...с медом, но с апельсинами. Потому приходится покупать уток целиком и есть их...есть! :))))
Спасибо за вкуснятину! pray.gif pray.gif pray.gif rulez.gif
P.S. Данный рецепт критике не подлежит! Вот!

Добавлено в 21:01
marenich
Цитата
с селязня и утки сам в 13 лет развил стаю в 40-45 голов.

А потом ее в рукаве запечь, да внутрь гречки... ням ням !!!!

Всю......стаю?! В рукаве?!

Это сообщение отредактировал Миротворец - 16 янв 2014 в 21:00
KOTKA 16 янв 2014 в 21:17
Циник  •  На сайте 16 лет
0
У Вас всегда всё так классно получается, спасибо за рецепт. Утащу в избранное. Как Вы думаете, таким образом можно приготовить гусинную грудку?
ПЕНСИОНЕР 16 янв 2014 в 23:14
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
1
Цитата (Миротворец @ 16.01.2014 - 21:58)
... В Москве утиных грудок днем с огнем не найдешь! ....

Да лана тебе ... и утиные есть и гусиные ... tongue.gif

Добавлено в 23:14
Цитата (KOTKA @ 16.01.2014 - 22:17)
... можно приготовить гусинную грудку?

Даже лучше выйдет ...
coba4ka 17 янв 2014 в 04:54
Породистая  •  На сайте 16 лет
1
отлично!!! но я не фанат соевого соуса rolleyes.gif


Dave68 17 янв 2014 в 05:02
Black celebration  •  На сайте 13 лет
2
Водомерка
Цитата
Как же так? В наших краях, килограмм целой утки стоит 260 рублей, а килограмм самой ценной части у утки, её грудки, стоит те же 260 рублей. Как так?

Почему яйца стоят дешевле курицы, а икра дороже рыбы? © deg.gif

Добавлено в 05:04
Миротворец
Цитата
В Москве утиных грудок днем с огнем не найдешь!

Крытый рынок "Нептун" в Митино ...
Водомерка автор 17 янв 2014 в 06:02
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
2
Dave68
Цитата
Почему яйца стоят дешевле курицы, а икра дороже рыбы? ©

Да! Почему?
Цитата
в Митино ...

В Митине! deal.gif
БоРмАn 17 янв 2014 в 06:38
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
1
Ишшшты Дядя Вова какую штукенцыю замутил!

Слоффф нету.... одни восхижения... сколько гриш ты тонн келограммофф прикупил?! Мы едем в ВАМ однако!!!


ПЫ.СЫ, По какой это политиканимии у тя в диппломах одне отлично?! gigi.gif

ПЫ.СЫ, Ту.... А зачем аппельсин в холод? Емуж холодно будет!
Аисма 17 янв 2014 в 06:48
Приколист  •  На сайте 14 лет
2
Спасибо. Закупила целую кучу именно таких грудей. Они у нас дороже утки, но дешевле, чем у вас. 170 рублей на ваши получается. Я с ними у картошку уже тушила, и бигос делала. А этот рецепт читала, очень хочу, но боюсь. Муж мед не жрет ни в каких видах. Или он не будет чувствоваться?
Водомерка автор 17 янв 2014 в 06:49
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
3
БоРмАn
Цитата
сколько гриш ты тонн келограммофф прикупил?! Мы едем в ВАМ однако!!!

Дык... сожрАто уже.
Надо в лавку зайти, глянуть, може еще есть...

Цитата
По какой это политиканимии у тя в диппломах одне отлично?!

Хороший вопрос. В мои годы изучали две политэкономии- Социализма и Капитализма. По Капитализму было "отл", а по Социализму "хор". Хоть и у одного и того же препода.

Цитата
А зачем аппельсин в холод? Емуж холодно будет!

А чё он, падлюка, дразница?

Добавлено в 06:50
Цитата (Аисма @ 17.01.2014 - 06:48)
Спасибо. Закупила целую кучу именно таких грудей. Они у нас дороже утки, но дешевле, чем у вас. 170 рублей на ваши получается. Я с ними у картошку уже тушила, и бигос делала. А этот рецепт читала, очень хочу, но боюсь. Муж мед не жрет ни в каких видах. Или он не будет чувствоваться?

Есть два выхода. Менять мужа, или менять мед.
Ну не отказывать же себе в утках?
БоРмАn 17 янв 2014 в 06:54
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
1
Водомерка
Цитата
Есть два выхода. Менять мужа, или менять мед.Ну не отказывать же себе в утках?



НУ сцадюга!!!! Этож как можно живого мужа на мед и утки променять... shum_lol.gif
TopRabbit 17 янв 2014 в 10:58
Ярила  •  На сайте 16 лет
3
Цитата (Водомерка @ 16.01.2014 - 18:26)
нормальное шампанское, чё... Утке понравится.

Дядь Вов! Хорош бухать с гусями! С утками, то есть rulez.gif
Чудненькая основа, славный аккомпанемент! Прям как я люблю bravo.gif
nisan 17 янв 2014 в 12:06
Сан(м) - дурак...Пр-релесть!  •  На сайте 14 лет
2
Когда я разбогатею, то куплю себе...духовку rulez.gif
Заипнадоело мне в СВЧ всякие вкусности "портить" (иногда, канеш, получается, даже очень ничего, но обычно не так как у авторов рецептов cry.gif )
bravo.gif
saha5 17 янв 2014 в 12:33
Ком с горы  •  На сайте 14 лет
1
Классные грудки !!!!
Дядя Вова Могешь !!!,вот у меня лежит целая тушка -подкинь рецептик интересный
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10 222
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх