Классическая Маргарита мне показалась пустоватой:фактически , это помазанная лепешка с парой тонюсеньких кусочков сыра и помидора. Но всё равно вкусно! И всё-таки мне как русскому человеку всегда хочется побольше начинки
Классическая Маргарита мне показалась пустоватой:фактически , это помазанная лепешка с парой тонюсеньких кусочков сыра и помидора. Но всё равно вкусно! И всё-таки мне как русскому человеку всегда хочется побольше начинки
Ой не скажите , ещё раз повторю главное в пицце тесто , если оно правильно сделано, пицца настолько вкусна , что практически ничего не надо. Здесь абсолютно не причем русский или китаец , поверьте когда её пробуют все в восторге. Вспомните о вкусном правильно выпеченном хлебе .. плюс молоко и вкуснее ничего нет ))
Это сообщение отредактировал Ovimu - 18 авг 2012 в 19:48
Пицца наше всё, что стар-что мал, все рубают на "УРА", но как выше было сказано тесто, это ключевое звено в этом блюде, сто пудов.
Цитата
Не знаю, какому из древнейших народов принадлежит пальма создания этого блюда
Марокканцы, это их изобретение, а в массы пустили итальянцы.
Кста, я бы не мазал бы соус и не раскладывал начинку до самых краёв теста, при запекании край должен подняться выше всей поверхности пиццы, тем самым сочность останется внутри.
Пиццу не покупаю, разочарован, только своя самая вкусная.
Ой не скажите , ещё раз повторю главное в пицце тесто , если оно правильно сделано, пицца настолько вкусна , что практически ничего не надо.
А я придерживаюсь мнения, что соус не менее важен. И таки да! - лучшая его основа - консервированные томаты в собственном соку. Спасибо автору, тема злободневная (учитывая огромное количество всяких псевдоитальянских ресторанов), оформление положительное Эх, давненько я с пиццей не возился....
BANZAI а мне тут на Вднх понравилась. вроде как в Италии прям, пишут что из Италии. ну не помню как название , из автомата. хрустящая была и не тошнило.
такую температуру как в дровяной печи — помпейской, в виде полусферы, где дрова горят с боку, и жар от них отражается от свода и падает на пиццу. Причем пицца печется исключительно быстро, всего несколько минут.
Простите за Оффтоп. Тоже самое в русской печи. Жар распространятся равномерно со свода - все тушится и готовится со своим не превзойденным вкусом. Надо пожарить - угли в сторонку, надо протушить - убираем угли и оставляем на всю ночь тушиться. Хлеб получается просто обалдение! Колбасы...и борщ - песнь Человека. Я не вкоем разе не хочу Вас обидеть! Просто и в России много чего интересного для готовки!
Для меня Ваши посты - отдохновение для Души и тела! Это сообщение отредактировал Миротворец - 19 авг 2012 в 19:54
Я не думаю, что там какая то принципиальная разница . У меня нет ни русской ,ни помпейской )) приходится только простой духовкой пользоваться. Но можно даже дома сделать , что то похожее . Надо просто приобрести пекарский камень или купить маленькую домашнюю электрическую пиццу-духовку.
Я не думаю, что там какая то принципиальная разница . У меня нет ни русской ,ни помпейской )) приходится только простой духовкой пользоваться. Но можно даже дома сделать , что то похожее . Надо просто приобрести пекарский камень или купить маленькую домашнюю электрическую пиццу-духовку.
Я ж не о том! Просто я знаю что такое печь, и что получается в печи.
Печь помпейская очень впечатлила. Пицца раззадорила на пожрать. Представляю как это вкусно, когда приготовлено в печи. Опять пойду холодильник трясти...
Печь помпейская очень впечатлила. Пицца раззадорила на пожрать. Представляю как это вкусно, когда приготовлено в печи. Опять пойду холодильник трясти...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Эх, давненько я с пиццей не возился....
yaplakal.com