Бомжык Вот читают твои филосовские зарисовки-рецепты и понимаю, что живу как-то неправильно. Браво, маэстро.
Это сообщение отредактировал antracit - 18 мая 2012 в 11:03
Боршчь, без сомнений, удался - видно по цвету. Тока у меня вот какой вопрос, коллега. Молодая капуста - не делает ли борщ пресновато-скорозакисающим? Не следует ли использовать только плотную осеннюю капусту? Или это - без заметной разницы?
ЗЫ. Я борща готовлю без фасоли. И у меня он почему-то выходит насыщенней. Хотя, по идее - должен бы быть без фасоли наоборот жиже. Парадокс. И уксуса ещё добавляю чутка. и сахара. и очерёдость закладки чуть другая. ))) И тоже ведь - борщ!
Это сообщение отредактировал radon - 18 мая 2012 в 11:29
Правильный такой борщец получился, да еще на природе в казане и на костерке. Обзавидовался весь пока читал!!! Сам точно так же готовлю, только со свининой.
Тока у меня вот какой вопрос, коллега. Молодая капуста - не делает ли борщ пресновато-скорозакисающим? Не следует ли использовать только плотную осеннюю капусту? Или это - без заметной разницы?
нет, не делает. самое главное ее не переварить, а то будет этакой... соплеобразной
а так-то разница между молодой и осенней чувствуется, конечно. с молодой получается как раз весенне-летний, облегченный вариант. в аккурат под куриный бульон. а осенняя понасыщенней буде, штоле, не знаю, как правильно слово подобрать..
Все как всегда - достойно, а в этот раз - еще достойнее! А то, что нет банальной рецептуры - так, во-первых, борщ это блюдо хорошего настроения кулинара (приготовь его два раза по одной и той же рецептуре - всегда разное блюдо получится!), а во-вторых, рецепт это своеобразный чит-код, пройдешь квест без чит-кода - тройное тебе уважение и почет, я так считаю... Спасибо уважаемому Кулинару и Просто Хорошему Человеку Бомжику за хорошее весеннее настроение!
аж мурашки поебашили... борщ! ребята, борщ!!! это ж нектар, сок жизни тасказать! а у меня как раз женушка вчера борщец сварила. так что, забью-ка я болт на всякие заказы-отгрузки и поеду домой пожрать! спасибо Бомжыку, что позаботился о моем обеде! ) зелень!
Бомжык однозначно Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.! во-первых ооочень аппетитно выглядит, а во-вторых потому что Мужчина!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com