Мне тоже понравилось. Стоит попробовать, наверняка вкусно. А если после того как переложить мяса в кастрюлю, добавить туда картоху и совместно с мясом доготовить? Хотя наверно херню я несу Лучше по отдельности. В общем, Стив маладца!!!
Добавлено в 12:46 Mitsv "А если после того как переложить мяса в кастрюлю, добавить туда картоху и совместно с мясом доготовить" - это в сл раз попробую. Т.е. завтра
Мне тоже понравилось. Стоит попробовать, наверняка вкусно. А если после того как переложить мяса в кастрюлю, добавить туда картоху и совместно с мясом доготовить? Хотя наверно херню я несу Лучше по отдельности. В общем, Стив маладца!!!
Думаю не стоит смешивать. Блюда на два вечера как минимум хватит, можно день с картошкой, другой с гречей например.
если я ничего не путаю блюдо называется курземес строганов ) или сие его производная. как-то так. присоединяюсь к предыдущим ораторам насчет простоты и вкусности. кидаюсь петрушкой
INSPEKTOR я две недели на работе провёл смотря кулинарию в прямом эфире слюнями всю одежду испаганил! Дайте оторваться то...... ща ещё пара рюмок и тоже чтонить скреативлю
Это сообщение отредактировал GFF - 11 апр 2012 в 13:04
если я ничего не путаю блюдо называется курземес строганов ) или сие его производная. как-то так. присоединяюсь к предыдущим ораторам насчет простоты и вкусности. кидаюсь петрушкой
Сомневаюсь что прибалты упоминали строганова, скорей всего наши чтоб понятно было о сметановой подливе.
вот почему ты мне за этот рецепт не рассказывала. Ишь.
дык ты и не спрашивал
Цитата
"Как, вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить"
хоть я и латышка голубых кровей , но , из всей латышской кухни , я ем только пипаркуки а уж шедевром творог_пюре_килька я ещё в садике откормилась по самое нимогу
Эх, а до обеда ещё как до Китая раком... cry.gif Восхищён! Собственно, по сабжу - я так понимаю, прибалтийская вариация азу, только с использованием свининки, и вместо томатной пасты - сметана. Или я не прав?
меня заинтересовало и вот нашёл....Курземес строгановс является блюдом латвийской кухни. Он не требует значительных усилий в приготовлении и может быть подан как на ежедневный обед, так и на праздничный стол.
На 4 порции блюда курземес строгановс понадобится: Свинина — 240 г Говядина — 320 г Корейка копченая — 120 г Лук репчатый — 50 г Мука пшеничная — 20 г Сметана — 120 г Огурцы соленые — 200 г Масло сливочное — 100 г Картофель — 900 г.
Отбейте слегка свинину и говядину, нарежьте продолговатыми кусочками и пожарьте с копченой корейкой и луком. В конце добавьте мелко нарезанные соленые огурцы, бульон, муку, сметану и перец. Подавайте готовый курземес строгановс с отварным картофелем к столу.
Характеристика готового блюда Внешний вид: мясо нарезано продолговатыми кусочками, огурцы — пластинками, сбоку — гарнир. Цвет: мяса — коричневый, на разрезе — серый, соуса — кремовый. Консистенция: мягкая, сочная. Запах и вкус: свойственные жареному мясу с копченой корейкой и солеными огурцами с ароматом сметаны.
хоть я и латышка голубых кровей , но , из всей латышской кухни , я ем только пипаркуки deal.gif а уж шедевром творог_пюре_килька я ещё в садике откормилась по самое нимогу disgust.gif
Картошечка, килечка или правильно посоленная селедочка, да с лучком!!! Кто как, я завсегда с удовольствием! Уж не знаю как вас там в садиках кормили и что вы едите не по праздникам а в повседневной жизни, наше русское не трожте!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Лучше по отдельности. 
Кто как, я завсегда с удовольствием! Уж не знаю как вас там в садиках кормили и что вы едите не по праздникам а в повседневной жизни, наше русское не трожте! 
yaplakal.com