Готовим плов, что то есть захотелось


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

vydy

20.02.2012 - 22:40

Статус: Offline

недожабер

Регистрация: 4.02.08
Сообщений: 605

Награды (1):
	жабер ЯПа

Цитата (Михель @ 20.02.2012 - 20:30)

Все это готовится на сильном огне, пока вода вся не выпарится. В процессе выпаривания пробуем на соль, если надо досаливаем

Добавлено в 22:30

Цитата (vydy @ 20.02.2012 - 21:28)

пора на ЯПе делать шаблоны для тем, чтоб можно было загружать картинки одной папкой, а шаблон сам выберет и расставит их по нужным местам

После кота на одной из фоток смотреть на стал

На последней фотке будет тарелка плова+ рюмка выпивки

Арригинально!

Я, не пью.

за то что подборку сломал извини, некрасиво, согласен. меня за это еще накажут

а вот на счет не нравится... я когда читаю название темы "Плов", открываю ее в надежде увидеть что то оригинальное и необычное. А тут вариация на тему аля " все сначала лук обжаривают, а потом моркву, а я наоборот"

[^]

Михель

20.02.2012 - 22:40

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.04.11
Сообщений: 107

Цитата (VACIN @ 20.02.2012 - 21:40)

Без баранины не плов. Ну вкус совсем другой!

Ну баранина и на костре ))) За неимением делал так

[^]

Человекк	20.02.2012 - 22:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Шаман ФиС ЯП Регистрация: 20.02.12 Сообщений: 44657	Автор, так и слюной захлебнуться можно!!!! (Ушел жить в ходильник)
	[^]

denvIs

20.02.2012 - 22:42

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 20.10.10
Сообщений: 278

Цитата

После кота на одной из фоток смотреть на стал

Кстати да, имеет место шаблон.

Цитата

На последней фотке будет тарелка плова+ рюмка выпивки

Не угадал

Михель
Ты молодец! а минусисты идут за вегетарианской пищей! Покрыл зеленью

[^]

Михель

20.02.2012 - 22:42

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.04.11
Сообщений: 107

Цитата (vydy @ 20.02.2012 - 21:40)

Цитата (Михель @ 20.02.2012 - 20:30)

Цитата (vydy @ 20.02.2012 - 21:28)

Я, не пью.

Может я как то скучно живу, но что может быть необычного в приготовлении плова? я просто показал еще 1 вариант готовки, который только что приготовил и ем с удовольствием.

Готовить на спиртовке на вершине эвереста?

[^]

Человекк	20.02.2012 - 22:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Шаман ФиС ЯП Регистрация: 20.02.12 Сообщений: 44657	А я всех понимаю. Как говорится, на вкус и цвет. Кто-то любит клубнику со льдом ©, а я люблю вкусно поесть, пусть и обычные блюда, но по разным рецептам.
	[^]

denvIs

20.02.2012 - 22:46

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 20.10.10
Сообщений: 278

Цитата

Готовить на спиртовке на вершине эвереста?

А какое блюдо? Если не секрет. И когда ожидать?

[^]

STAKAH	20.02.2012 - 22:46 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 572	За последний месяц видел несколько рецептов плова , пожалуй этот лучший из них ,единственный момент это кари ,я понимаю барбарис, зира , но кари слишком ароматная приправа и имхо не для плова .А так понравилось, по крайней мере не каша как у некоторых.
	[^]

Cherepaha

20.02.2012 - 22:46

Статус: Offline

Непочетный железнодорожник

Регистрация: 5.11.08
Сообщений: 3793

Цитата (Михель @ 20.02.2012 - 21:42)

Может я как то скучно живу, но что может быть необычного в приготовлении плова?

Хотя б это
http://www.yaplakal.com/forum30/topic317975.html

Но все равно - позеленю.

[^]

Arep

20.02.2012 - 22:47

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.12.11
Сообщений: 29

Да, без баранины - не плов ))

Цитата

Картошку, красный сладкий перец и много воды = шурпа

Странно, я всегда считал, что шурпа - это бульон при приготовлении "Мясо по-казахски" (он же бешбармак)

[^]

Михель	20.02.2012 - 22:47 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Спасибо, старался.. Жил в Азии долго, вынес оттуда классические рецепты )) Напоследок
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	еще 1
	[^]

WTF17	20.02.2012 - 22:49 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.04.11 Сообщений: 44	Автор спасибо за труд. Я готовлю плов точно так как и у тебя на фотках. А то что сейчас набегут шеф повара по плову и начнут умничать, чего там не хватает и что лишнее мне по фигу, главное чтоб готовилось с душой и было кого угостить.
	[^]

vydy

20.02.2012 - 22:49

Статус: Offline

недожабер

Регистрация: 4.02.08
Сообщений: 605

Награды (1):
	жабер ЯПа

Михель

не серчай, я против плова ничего не имею. и даже верю, что он получился вкусным.

просто "еще 1 вариант готовки" это когда что-то делается не так как уже здесь много раз постили. А я каких-то отличий от стандарта не увидел.

ну да ладно я уже себе на "леща" заработал, спорить не буду

[^]

Skipper20	20.02.2012 - 22:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Отошел от дел Регистрация: 23.09.09 Сообщений: 6145	Я в принципе делаю все также за исключением мелких деталей, например целые головки чеснока и в конце не перемешиваю, а переворачиваю казан на большую тарелку и получаю такую паску сверху мясо, а с низу рис. А уже после набираю порции прихватывая мяса и одновременно зачерпывая рис.
	[^]

Михель

20.02.2012 - 22:51

-1

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.04.11
Сообщений: 107

Цитата (Cherepaha @ 20.02.2012 - 21:46)

Цитата (Михель @ 20.02.2012 - 21:42)

Может я как то скучно живу, но что может быть необычного в приготовлении плова?

Хотя б это
http://www.yaplakal.com/forum30/topic317975.html

Но все равно - позеленю.

То же самое, что и я делал, но у меня Lite версия

[^]

ОтделКонтрпропаганды	20.02.2012 - 22:53 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.05.08 Сообщений: 25	всё супер, коты зелёные будут) Вопрос, как рис промывать?
	[^]

Михель

20.02.2012 - 22:53

-1

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.04.11
Сообщений: 107

Цитата (Arep @ 20.02.2012 - 21:47)

Да, без баранины - не плов ))

Цитата

Картошку, красный сладкий перец и много воды = шурпа

Странно, я всегда считал, что шурпа - это бульон при приготовлении "Мясо по-казахски" (он же бешбармак)

Моя жена считает, что шурпа (шурбо) это вареный ливер с картошкой

[^]

Scodero	20.02.2012 - 22:53 [ показать ] 2
Статус: Offline ЯСаня Регистрация: 3.09.05 Сообщений: 11016	неделя рецептов плова на ЯПе...
	[^]

Cherepaha

20.02.2012 - 22:54

Статус: Offline

Непочетный железнодорожник

Регистрация: 5.11.08
Сообщений: 3793

Цитата (Михель @ 20.02.2012 - 21:51)

Цитата (Cherepaha @ 20.02.2012 - 21:46)

Цитата (Михель @ 20.02.2012 - 21:42)

Может я как то скучно живу, но что может быть необычного в приготовлении плова?

Хотя б это
http://www.yaplakal.com/forum30/topic317975.html

Но все равно - позеленю.

То же самое, что и я делал, но у меня Lite версия

О чем vydy и говорит

[^]

vydy

20.02.2012 - 22:54

Статус: Offline

недожабер

Регистрация: 4.02.08
Сообщений: 605

Награды (1):
	жабер ЯПа

Цитата (Scodero @ 20.02.2012 - 20:53)

неделя рецептов плова на ЯПе...

и мыла

[^]

Михель

20.02.2012 - 22:58

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.04.11
Сообщений: 107

Цитата (ОтделКонтрпропаганды @ 20.02.2012 - 21:53)

всё супер, коты зелёные будут) Вопрос, как рис промывать?

Я пользуюсь пропаренным, не промываю. Если обычный рис - то замачивать в подсоленой воде на пару часов

[^]

Масяня999

20.02.2012 - 23:00

-7

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.08.10
Сообщений: 6744

Цитата (Михель @ 20.02.2012 - 22:29)

Засыпаем ровным слоем рис

Заливаем на 1,5 - 2 см горячей кипяченой водой, но по ложке, чтобы рис не перемешался

Сначала льют воду, доводят до кипения, а потом кладут рис. Это раз. Чеснок в плов не кладут, ибо извращение - это два.

[^]

Otillo	20.02.2012 - 23:02 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 16.08.08 Сообщений: 998	Да ладно, плов, как плов, не новость, конечно, это да. (Очень понравился деревянный ящчичек на 1-ом фото, а вы говорите, ничего оригинального!) Критика - автор, брось ты этот пропаренный рис в топку, купи у тех же узбеков дев-зиру. Его промывать надо будет минут 30, но разницу ощутишь еще как. Это сообщение отредактировал Otillo - 20.02.2012 - 23:03
	[^]

Михель	20.02.2012 - 23:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Жаба душит.. и маш покупать и нут.... Так,в принципе и пропаренный хорошо, не сливается, не разваливается Это сообщение отредактировал Михель - 20.02.2012 - 23:03
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6763
0 Пользователей: