Хэдшот, для настоящих перцев

дайош результат))

а семечки из перца не выковорил? они очень острые вроде. и сколько закусь при таком способе стерилизации ханятся? и на счет уксуса присоединюсь к вопросу

Цитата (Cerberishe @ 30.11.2011 - 19:11)

Уксус скольки процентный? и какие ложки столовые или чайные?

9%, столовые ложки.

Цитата (Yan4ello @ 30.11.2011 - 20:16)

Цитата (Cerberishe @ 30.11.2011 - 19:11) Уксус скольки процентный? и какие ложки столовые или чайные? 9%, столовые ложки.

Спс. А семки оставлять в перце остром?

Цитата (ЮЛЕЦ @ 30.11.2011 - 19:14)

а семечки из перца не выковорил? они очень острые вроде. и сколько закусь при таком способе стерилизации ханятся? и на счет уксуса присоединюсь к вопросу

семечки выковырял. перец мнешь пальцами, потом отрезаешь часть и струей холодной воды вымываешь семена. сколько хранится не знаю, ибо съедается быстро. но, думаю, недели 3 как минимум.

Цитата (Yan4ello @ 30.11.2011 - 20:18)

Цитата (ЮЛЕЦ @ 30.11.2011 - 19:14) а семечки из перца не выковорил? они очень острые вроде. и сколько закусь при таком способе стерилизации ханятся? и на счет уксуса присоединюсь к вопросу семечки выковырял. перец мнешь пальцами, потом отрезаешь часть и струей холодной воды вымываешь семена. сколько хранится не знаю, ибо съедается быстро. но, думаю, недели 3 как минимум.

Тепеь усё ясно. Завтра буду готовить.

Зелень, но я как-то никогда не мог водовку острым закусывать.

Цитата

4. 4-5 стручков ОСТРОГО перца.

За одно это, зелени шмат.

Рецепт записал, спасибо. Обязательно попробую.

Cerberishe удачи! жду потом отчетик )
docGonzo ну, это на любителя, согласен. но мне нравится.

и вкусно и полезно!

Цитата (Yan4ello @ 30.11.2011 - 20:32)

Cerberishe удачи! жду потом отчетик ) docGonzo ну, это на любителя, согласен. но мне нравится.

Боюсь отчёт будет звучать следущим образом. "Бля ну вот на хера так нажиратся"

Cerberishe
на заметочку: рюмка такого рассольчика от перца практически мигом приводит в образцово-музейный вид с утра.

Цитата (Yan4ello @ 30.11.2011 - 20:44)

Cerberishe на заметочку: рюмка такого рассольчика от перца практически мигом приводит в образцово-музейный вид с утра.

Гы многофункцональный продукт получается.

А хде процесс поглощения закуски?

Добавлено в 20:51
Да... можно вместо обычного уксуса "Бальзамик" пользовать?

Цитата (Postsdal @ 30.11.2011 - 19:50)

можно вместо обычного уксуса "Бальзамик" пользовать?

можно, у меня на первой фотке как раз он. но потом добавил соевый соус и решил все же использовать обычный уксус. засцал, что с цветом рассола перебор получится )

Я обожаю все острое, ИМХО, мариновать не надо, чистым оливковым маслом залить и вперед))))))
Мировой закусон!!!!

Yan4ello
Посуда Zepter детектед.
Позеленил, в закладки!

Цитата (FatMo @ 30.11.2011 - 20:06)

Yan4ello Посуда Zepter детектед.

не, брат, это millerhaus, огромный суперский набор кастрюль, сковород и мисок. даже фритюрница есть.

Yan4ello
Очень похоже, извиняюсь)

Цитата (FatMo @ 30.11.2011 - 20:33)

извиняюсь)

да ну, ты че, не за что же )))
millerhaus - это аналог zepter на самом деле, просто значительно дешевле и поменьше выебонов.

Йоу бро! Рецепт сказочен в своем дивном послевкусии как и в начале процеса сжирания.Я по похожему херачил болгарский перец с целыми помидорками и мелкошинкованым капуст-мапуст.Вкус божественен...Только я как гурман обязательно тудыс пиханюваю еще и баклажанчики....Шоб мне веником плов есть на свадьбе....это нечто.Масло и сахар дают замечательный вкус этой композиции

Мля ,аппетитно. Афтар- зачот!

Цитата (Долбоносик @ 30.11.2011 - 20:38)

Только я как гурман обязательно тудыс пиханюваю еще и баклажанчики....Шоб мне веником плов есть на свадьбе

хорошее сравнение
баклажанчики тоже можно, просто уже не заморачивался.

Ян, дружищще, я конешно все понимаю... Но ответь мне на один вопрос: ГДЕ?! Где ты был этим летом с этой темой? или хотя бы в начале осени? Когда свежий сочный овощ в лице перчиков-помидорок ломился центнерами с прилавков? Настоящий, грунтовой, напитанный солнцем, грозами и горячим степным ветром овощ, а не то тепличное водянистое нечто, за 100500 денег/килограмм, лежащее ныне на полках магазинов... да и хрен бы с ней, с ценой - вкус! Вот где теперь взять тот настоящий вкус херсонской помидорки с блестяще-крахмальной искрой на изломе?
Негодую... тему в закладки и, по ходу - ждать следующего лета!
Ибо концепция - безупречна. Такой салатик на закусь - это взрыв эмоций: для аппетиту, для услады взора цветовою гаммой, для остроты ощущений и прочищения головного мозга...
А пока с нетерпением ждем лета. Ну, или Турция и отечественные теплицы нам в помощь...

Да, и с резкостью на утюге фотоаппарате - надо что-то решать!!!