Прикольно, только я не совсем понял, зачем это на углях делать , если потом всё равно в мясорубку, а затем в банку консервировать. Можно было бы и на кухне. Не?
Все правильно сделал аФФТор, на углях ибо шкурка подгорает и запах дыма, а когда все перекручивается, получается как подкопченная масса. Вкусно!! А на кухне будет просто вареная смесь.
Taurus70 , судя по рецепту - аджабсандалиПенсионера, только в банках на зиму. Без банки уже пробовал, понравилось. Думаю, что идея заготовки на зиму тоже хороша. Позеленил
Здоровская идея. Только не поняла, зачем потом еще полчаса вываривать все полезное?
Если закатать в банки холодным, будет БАБАХ в кладовке, разведётся Бутулизьм и всё такое прочее. СТЕРИЛИЗАЦИЯ!
Добавлено в 09:21
Цитата (muty @ 9.09.2011 - 09:51)
Taurus70 , судя по рецепту - аджабсандалиПенсионера, только в банках на зиму.
Да-да-да... Оно самое, только название не помню, по-армянски как-то... И почётный ПЕНСИОНЕР в правильном виде изобразил готовку и подачу к столу этого явства.
Taurus70 Позеленил! Смачно! Жаль, фотка дома... Были тут на природе семьёй, делал Аджабсандали... но для мгновенного поедания. Ну и как штрих, баклажаны надрезал вдоль и закладывал в них длинный пласт курдючного сала... когда все пропечется, а растопленное сало пропитает баклажан... Уххххх...
По теме: тут супруга решила к зиме позакрывать кое что (давно не делали заготовки что то). Подкину ей идею на твою тему. Адназначна!
(исправил ошибки) Это сообщение отредактировал Ossillydar - 9 сен 2011 в 10:17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, если потом всё равно в мясорубку, а затем в банку консервировать. Можно было бы и на кухне. Не? 
Береги себя 
Сама хочу ляльку.
yaplakal.com