А я в тарелку с рассольником сметанки добавляю непременно. ЗЫ: вместо перловки можно рис и даже гречку (только стакана многовато 1/2 вполне достаточно).
Не, с рисом или гречкой рассольник не торт. Только с перловкой. А для цвета, ну и аромата тоже я добавляю пасту томатную. Ух как рассольничка захотелось, горяченького да с гренками, ммм...
Всегда улыбало это название - "куриные пупки" ) А что под этим имеется в виду? Просто набор запчастей куриных или что-то конкретное?
Тоже зашел из любопытства, посмотреть что же это такое судя по фото желудки куриные.
Рассольник, выглядит аппетитно, зараза.
Во-во! Хотелось добавить на фотке желудки куриные, для лучьшей очистки мы их разрезали до середины, выварачивали наизнанку, тщательно промывали и варили пару минут, потом снимали обратно, чтоб легко отдиралась внутренняя (теперь внешняя) шкурка в желудке (бабушка говорила типо она для человека не едобная , а коты просто пёрлись с неё) Спасибо за рецепт!!!
Вот этой сушёной и мелко толчёной шкуркой куриных желудочков "пупочков" моя бабушка (светлая ей память), спасала своего нерадивого внучка, "то есть меня" во время извиняюсь... безвременного и частого зависания оного в маленьком домике с одной дверцей на краю сада... Чудодейственая штука от диареи! Надеюсь никому аппетит не испортил.
Хотелось добавить на фотке желудки куриные, для лучьшей очистки мы их разрезали до середины, выварачивали наизнанку, тщательно промывали и варили пару минут, потом снимали обратно, чтоб легко отдиралась внутренняя (теперь внешняя) шкурка в желудке (бабушка говорила типо она для человека не едобная , а коты просто пёрлись с неё) Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за отзывы!
Ага, это желудки куриные Просто с детства их пупками называли
А уж как рассольник с похмелья хорошо помогает. Лучше самого рассола. Boris - большое спасибо за абалденный рецепт. Добавил себе в закладки. Ждем новых постов и новых рецептов.
Всё вкусно! И желудочки-пупки очень жалую и огурчики... ну всё-всё-всё!!! Тока вот эта перлуха Как же она меня в армейке задолбала!!! Я на ней получил пожизненный гастрономический шок.
Boris Хорошая идея, суперски. Одобряем-с ))) Хорошо применил желудочки-пупки. Вообще у нас в семье весьма популярный продукт, как вообще суб-продукты (сердечки и т.д.) для различных каш. А вот так не пробовал. Взял на заметку, попробую.
Водомерка
Цитата
Тока вот эта перлуха. Как же она меня в армейке задолбала
Дядь Вова, а ты, все же, попробуй... уже несколько отличных рецептов с вариациями с перловкой проскочило, и каши отличные, и вот рассольник... Мы ведь многие тоже служивые, и я раньше перловку не выносил на дух... А теперь, если правильно-вкусно сделать, так с огромным удовольствием ))) Это ж тебе не голимо в воде сваренная перловке по-армейски, а разваристая, да со специями-маслицем или сальцем ))) Поверь, стоит того!
Выглядет на 5-ть с "+ ом"...... требуем продолжения потрошковокуриного!!!!!!!
А что там у куриц еще потрошкового есть? Я замучу, без проблем.... Гребешки? Горлышки? Печенка? Не?
Это сообщение отредактировал Boris - 30 авг 2011 в 16:20
Выглядет на 5-ть с "+ ом"...... требуем продолжения потрошковокуриного!!!!!!!
А что там у куриц еще потрошкового есть? Я замучу, без проблем.... Гребешки? Горлышки? Печенка? Не?
Сердечки же еще! Во! Вапще то итальянщина всякая с потрошковой тушниной вкусна. Ну-у... пасты разные и поленты. Жаркое еще в потрошками делаю. И тыкву фарширую. Сорри ТС, но вопрос прозвучал... типо ответ. Сорри.
Тока вот эта перлуха. Как же она меня в армейке задолбала
Дядь Вова, а ты, все же, попробуй... уже несколько отличных рецептов с вариациями с перловкой проскочило, и каши отличные, и вот рассольник... Мы ведь многие тоже служивые, и я раньше перловку не выносил на дух... А теперь, если правильно-вкусно сделать, так с огромным удовольствием ))) Это ж тебе не голимо в воде сваренная перловке по-армейски, а разваристая, да со специями-маслицем или сальцем ))) Поверь, стоит того!
Я только добавлю, что перловку, как и фасоль, нужно на ночь замачивать. Тогда она воздушная получается, сама на языке тает.
Люблю, когда "желудки" ПУПОЧКАМИ называют)))))))))))
ааа,так это желудки!а то я что-то задумалась уже,где это у курицы пупочек)) заманчивый рассльник,так и просится чтобы его приготовили а моно заменить пупочки-желудки на что-нибудь другое?
Это сообщение отредактировал kirapipira13 - 31 авг 2011 в 13:49
Люди, у меня вечная проблема с супами, где в составе крупа! Помогите, скажите, что нужно делать, чтобы крупа не разбухала через час-два после приготовления супа? Я сделала по этому рецепту рассольник, он получился очень вкусный, спасибо автору!) Но через час суп превратился во второе И когда куриный суп я делала с рисом - та же фигня. А у нормальных людей получается именно суп, который даже на следующий день остаётся супом с бульоном.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
судя по фото желудки куриные.
Просто с детства их пупками называли 
Я замучу, без проблем.... Гребешки? Горлышки? Печенка? Не?
И когда куриный суп я делала с рисом - та же фигня. А у нормальных людей получается именно суп, который даже на следующий день остаётся супом с бульоном.
yaplakal.com
OrbitLimon29 авг 2011 в 18:51