Соус Ткемали, Из сливок Ткемали

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
BANZAI 5 авг 2011 в 14:09
万歳  •  На сайте 14 лет
1
ТопоГРАВ
байкер

Ответы взяты на заметку,сенкс.... надо просторы интенета ещё прошерстить
Fancy 8 авг 2011 в 20:40
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
байкер
слушай, дружище, а ты женат? =)
В любом случае - я чуть не прослезилась, бывают же мужики!!!
Офигенно должно быть! Честно сказать, я сама - хозяйка с почти 8-летним стажем, но в упор не знала, как это готовить!!!
Водомерка 8 авг 2011 в 20:56
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (Fancy @ 8.08.2011 - 21:40)
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))
В любом случае - я чуть не прослезилась, бывают же мужики!!!
Офигенно должно быть! Честно сказать, я сама - хозяйка с почти 8-летним стажем, но в упор не знала, как это готовить!!!

Да-а-а-а?
А в профиле совсе "не хозяйка" cool.gif
Fancy 8 авг 2011 в 21:26
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Водомерка
вроде, ставила при регистрации всё правильно, а сейчас перепроверила... ежкин кот... =) спасибо, что указали на ошибку!!!
ТопоГРАВ 13 авг 2011 в 11:16
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
Слива куплена, зелени в холодильнике в изобилии. А сделаю-ка я ткемалевый соус!
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:07
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
И сделал таки: подробный отчёт, ибо я заморочился решительно. Руслан сподвиг.

Итак, исходники те же:
Слива (чуть больше 1 кг)
Перчик острый
Укроп, базилик, розмарин ( сушёный, в пакетике)
Соль-сахар
Кухонный комбайн Мулинекс-одацио 3 (опять же не реклама)

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:08
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
1
Сливу-моем-заливаем водой чуть прикрыв

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:08
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Зелень режем немелко, чеснок просто ножом раздавил

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:09
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
С перчиком-вот стока и не касаться руками, дистанционно общались

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:10
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
И дальше воспользовались мальницей для чеснока. Говоря языком дяди Вовы с Урала-пюрируем и блендерим

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:10
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Сам процесс

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:10
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Ну и результат

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:11
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Сливки готовы? Остужаем

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:11
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
3
Бесплатно продаю девайс для стерелизации банок диаметром меньше, чем стандартные

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:12
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
И сливку

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:12
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Через вот такую приспособу Мулинекса

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:12
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Протираем

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:13
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
В пюре и меняем насадку на месилку

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:13
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Добавляем зелёное пюре

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:13
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Перемешиваем

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:14
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
4
И затариваем "про запас" в холодильник.

Думаете, всё?

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:14
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Авотфик! Берём стейк, перчим-солим, в аэрогриль на пол-часа

Соус Ткемали
ТопоГРАВ 14 авг 2011 в 14:15
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
3
И через пол-часа накрываем стол с мясом под соусом ТКЕМАЛИ!!!

Руслан, спасибищще! Очень просто, ароматно и вкусно.

Соус Ткемали
байкер автор 14 авг 2011 в 15:18
инструктор-х уюктор  •  На сайте 16 лет
1
Ох, Андрюха, как у тебя автоматизированно всё!))) bravo.gif Я вчера тоже соус свой опробовал с антрекотами на углях. Весчь!
Водомерка 14 авг 2011 в 18:37
СолянычЪ  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (ТопоГРАВ @ 14.08.2011 - 15:10)
))))))))))))))))))))
Говоря языком дяди Вовы с Урала-пюрируем и блендерим

Я так говорю, да?
Вот ведь... Нужно следить за собой, а то какой тока фигни не скажешь в беседе с хорошими людьми sm_biggrin.gif
Андрей. Каг бэ привык к тому, шо в ткемали все же присутствует кинза и мята. Допускаю, шо возможны вариации, ну ты расскажи как оно на вкус то получилось.
Я вот как раз позволяю себе варьировать с ягодной частью, а траву, перец и чеснок всегда оставляю как в классике. Попробовать что ли с твоими травами? ХХХХХХХХХХХХХХ
Не успеваю всего готовить и пробовать.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 507
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх