Штурм прав - это достойно "Креативов". И не менее достойно "Картинок", но... все-таки я горжусь тем, что на ЯПе есть "Кулинария", которая не похожа ни на один из существующих ни на портале, ни где либо еще в инете разделов. В котором появляются вот такие знаковые работы: когда в одной теме гармонично-колоритно и невероятно интересно сочетается сплетение кулинарно-исторических экскурсов, авторских фотохудожественных работ, четкой и слаженной командной работы самобытных, неординарных и талантливых Авторов. Да-да, именно так, с большой буквы! Ossillydar sselecaf46ru
Лично я не нашел ни единого повода, чтобы после слов Voilà. Bon Appetit кинуть тапком. Я в восхищении. Тема - на пять с максимальным количеством "плюсофф", по всем показателям! И как с точки зрения читателя, и как с с точки зрения Вашего коллеги-автора, знающего "кухню" подобных топиков изнутри.
Спасибо, соратники! Обнимаю!
Это сообщение отредактировал Бомжык - 13 июн 2011 в 19:42
а вот у нас в ростове очень любят вареники с вишней. про вареники с клубникой я промолчу
А может это... продолжим тему? Вареники с вишней - это Класс! Дочь их очень любит. А вот про вареники с клубникой... может покажешь, тёзка? Будем рады! Интересно оченна!
Цитата
у нас в ростове... эх...
Давненько я там не бывал...
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 12 июн 2011 в 18:56
Ишь вы, хохлятские кудесники! Усем крестиков, Бомжику за компанию!))) Сегодня опять радовал друзей крыльями в пивном кляре, на которые плотно подсел, (оказывается можно не только с пивом а еще и с крепкими напитками, вполне)! Не помню кому спасибо говорить, кажись, Фрау Марте!
Точняк, может кто не видел, только рецепт изменил, все намного острее, а кляр оставил, дык друган из него еще попросил лепешек напечь!)))
Это сообщение отредактировал МракобеS - 12 июн 2011 в 20:59
Два самых любимых блюда! Изверги! Я пиджак испортил, залил слюной! Встал и аплодирую! Ребята, вы просто молодцы! К первому блюду с непроизносимым названием (язык сломал!) делаю грибной белый соус. Так бабушка в детстве кормила. От всей души спасибо!
Ossillydar отпишусь обязательно. Надо записи поднять дома. А я сейчас на работе. На память помню: сушеные грибы размачивать надо (свежих белых нет у нас), мелко-мелко крошить, варить, муку добавлять как загуститель, что-то еще..... Давно не делал, подзабыл бабушкин рецепт. Сколько помню, бабушка всегда из сушеных белых грибов делала. Простой получается белый соус с махонькими кусочкам грибов.
Лесные грибы не собираем и не покупаем - Чернобыль рядом. И так, после той аварии, караул со здоровьем. Все больше шампиньоны.
Буду дома - напишу. Или в личку скину.
Это сообщение отредактировал Деверо - 13 июн 2011 в 07:46
Вопрос камраду Sselecaf46. Как вы спасаете от того, что картофельно мучное тесто очень липнет к рукам. Очень люблю ньёки, но редко их делаю именно из-за того "...А чё ана такая липкая то?..."(С)"Вовка в тридевятом царстве" ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ И это... белисимо, белиссимо... сорри за мой украинский
Водомерка Да ничего сложного... Просто перед тем, как лепить что то - руки водой смочил - и ноу проблемз...
Вот у меня почему то картошка от воды на руках наоборот начинает размягчаться и сильнее прилипать. Я поэтому руки подсолнечным маслом смачиваю... но все равно.. Так сильно выражаюсь, аж сам себя боюсь Это сообщение отредактировал Водомерка - 13 июн 2011 в 09:33
Ossillydarsselecaf46ru, креатив заделали мощный! Я про вареники ИЗ картошки как у Ильи даже и не слышал! Олег, тебе отдельно жму руку за раскатку теста под вареники. Никогда не понимал стаканы-рюмки , всегда для вареников и пельменей тесто делал именно так, как ты! Конечно же, обильно засыпал укропом-петрушкой!
Это сообщение отредактировал muty - 13 июн 2011 в 20:39
Ossillydar , sselecaf46ru , мальчики, зачиталась, засмотрелась и кажется поправилась на пару килограммов) только на фотки стоит посмотреть и вот прям чувствую, как растут бока) Умнички! Красиво, грамотно и несомненно вкусно! Мои любимые вареники с адыгейским сыром..аааа...всё, закрываю тему, иначе сейчас пойду смотреть, что там в холодильнике лежит...
спустя 3 минуты....и ведь я таки пошла прогулялась к холодильнику), сижу ем шоколадку, теперь можно другие посты читать
У бабули в детстве два дерева росло - красная и черная
Да, я помню, в Ташкенте тутовник рос кругом, заместо декоративных деревьев. особенно в парках вдоль дорожек. Сколько мы мальчишками его собирали, прямо в городе и тут же, прям с дерева ели )))
Цитата
Вот... разве что ленивые
С творогом, а потом сметанки на них и сахарку или варенья! Ленивые вареники мы с Мамой первый раз попробовали в Анапе, в Доме отдыха. Мне было наверное лет 7 от силы. И так понравилось, что дома это стало частым блюдом.
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 14 июн 2011 в 09:28
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
SlaXx12 июн 2011 в 17:49