Бомжык, как всегда! Супер! Когда читаю подобное, чувствую, что жизнь мимо проходит. Исправляюсь! Desperadе отдельное спасибо за пиленгас! Я всю жизнь считал, что это кефаль. Погуглил и разобрался.
Серега, как всегда прекрасен слогом и красив рецептом! Но на Азов везти с собой рыбу!!!!! Или там негде взять? Ее даже нам на Черное море с Азова везут. И таки согласен с Desperada, не пиленгас ли это? Просто крупного плана нет, а издаля похож. Но тебе я верю) Да, кстати, специями для мяса оформлять рыбу – это моветон пусть убьют себя об стену те, кто так захочет сказать) Позеленил
Это сообщение отредактировал muty - 27 мая 2011 в 10:21
Серега, как всегда прекрасен слогом и красив рецептом! Но на Азов везти с собой рыбу!!!!! Или там негде взять? Ее даже нам на Черное море с Азова везут.
так, а чего ты решил, что мы ее привезли на Азов? мы ее на Азове и взяли я не ихтиолог, други, потому - кефаль это, пеленгас или как там ее фамилия - ну хз, честно. у нас по делу они как толстолобики проходили!
так, а чего ты решил, что мы ее привезли на Азов? мы ее на Азове и взяли я не ихтиолог, други, потому - кефаль это, пеленгас или как там ее фамилия - ну хз, честно. у нас по делу они как толстолобики проходили!
Смутила меня формулировка "Домашняя заготовка". А рыба, похоже , и вправду, пиленгас, одна из моих любимых ( за неимением или жуткой дороговизной осетринки)
отдельное спасибо за пиленгас! Я всю жизнь считал, что это кефаль
Кефаль помельче и чешуя у неё светлее.
Кинула подруге ссыль - забацаем на её ДР такое чудо на угольях, да под белый ледяной "сухарик" и употребим... так что ещё раз спасибо за идею и рецепт, Бомжык
Как всегда, молодец!!ИМХО на выходных с друзьями на рыбалку собрались, на бычка...но как я понял со слов друзей "Кто ж на рыбалку ездит рыбу ловить?", рыбой особо мы не накушаемся
Да, у меня обильное слюноотделение, собака Павлова отдыхает и до обеда час... Запекал рыбу, но вот фаршированную - нет. Будем пробовать. Спасибо за такой красноречивый рецепт.
Офигенно. Не, не так - ОФИГЕННО. Истекла слюной и обзавидовалась просто зверски.
Бомжык Рыбу эту пиленгасом, кажись, зовут. Вкуснючая, в меру жирная и костей немного.
100% пиленгас(кефалевые). толстолоб хорош в копчёном виде. бомжык тршки перепутал рыбок... А в Кирилловке щас кайф.часов в пять буду там . вода класс. а ещё очень вкусные бычки в специях на гриле.....
Спасибо,Бомжык,за ещё один рецепт. Тут подогнали толстолобиков,а я всё не знал,что с ними сделать. Теперь знаю. Настроение ты поднял. Спасибо,ещё раз,огромное.
Возник вопрос , а сколько рыбу запекать нужно , что бы её не пересушить? Зы просто никогда на костре не делал , а попробовать очень хочу.
вот эти килограмма по три-четыре каждая у нас почти час на костре крутились. очень сочные вышли. когда рыппка в фольге, да еще и с такой сочной начинкой, ее сложно пересушить ИМХО. еще раз приношу извинения, что всех запутал с маркой рыбин. ну не ихтиолог я
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com