Аж слюна закапала,по теме жирный Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.
Это сообщение отредактировал Taifen - 27 мая 2011 в 16:28
Бомжык , передал и атмосферу и настрой и вкусности описал как надо - слюноотделение пошло без задержек ))) толстолобиков люблю, попробую запечь рыбу в углях с такой сочно - свежей начинкой на выходных )) фотоотчет порадовал !!))
Эту фразу возьму на вооружение. Потому как я что нидь готовлю, плов там на костре или мясо. Есть некоторые товарищи постоянно хотят свое слово вставить, но при этом не несут ответственность за качество готового продукта. Теперь я знаю как их называть....
Прошло практически две недели, прежде чем я могу аргументировано вклиниться в этот, не побоюсь сказать, шедевральный пост. Аргументы были сфотаны в прошедшую субботу, на даче. Ну, а сейчас самое главное - я буду немного критиковать Бомжика!
Добавлено в 22:39 ... в воздухе повисла зловещая тишина. Пропустив пару ударов сердца и замершие от неземной несусветности только что прочитанных слов, регулярные втыкатели раздела "Кулинария", не веря своим глазам, ещё раз перечитали концовку предыдущего абзаца... Нет, глаза не обманули! Этот маньяк камикадзе действительно замахнулся на святое!!! (Если кто не знает японский, то поясню - камикадзе это добровольный маньяк самоубийца). Под воздействием ментального возмущения тысяч поклонников, окружающее пространство вокруг Laputы стало комкаться в острые шипы, готовясь изничтожить святотатца… Но, постойте! Прошу вас, дайте ещё пару мгновений несчастному, который возомнил себе возможность высказать свои мысли!
Я щас говорю не как кулинар (надеюсь, мои посты в этой теме позволяют мне себя так позиционировать?), а как человек с высшим техническим образованием. Давайте разберёмся с творческим процессом приготовления писчи с точки зрения некоторых законов физики. Что есть мангал? Не с точки зрения приготовить шашлыки и замечательно провести время в приятной компании, а с точки зрения физики? Мангал есть источник инфракрасного излучения. Не конвекционного тепла, смею обратить ваше внимание, а именно инфракрасного! Те, кто в теме, прекрасно знают, что в момент готовки в мангале не должны гореть устойчивые язычки пламени. Только тлеющие угольки, которые и дают то самое чистое инфракрасное тепло. Ну, и конечно, мангал даёт чуток тех самых канцерогенов в дыме, которые придают незабываемый, неповторимый в квартирных условиях, замечательный вкус. А что есть фольга? В бытовых условиях это самый лучший защитник от инфракрасного излучения, в силу своей отражающей способности. И весьма хороший герметизатор, если тушку плотно упаковать в фольгу. Вот тут и возникает тот самый парадокс, из-за которого я и рискнул навлечь на себя ваш гнев. Готовим на таком источнике тепла, против которого применили лучшую, из доступных в домашних условиях, защиту! Фольга, конечно, не абсолют. Но зачем? В данном рецепте она играет роль кастрюли, но не более. И в этом случае я бы предложил просто положить фольгизированную тушку прямо на угли!
Это сообщение отредактировал Laputa - 6 июн 2011 в 22:48
Боюсь камрад andy2308 будет на меня сердиться за недоработанность постов, но я действительно неуспел сфотать это на столе, ибо сожрали всё махом!
Ну и кто в танке или не понял, то фраза про критику - так это просто шутка. Пост Бомжика уникален литературно и кулинарно! Как ЭТО можно критиковать? Я сам частенько пользую именно тот самымый способ, который описал топик постер. Противоречие? Ну и ладно! Сам человек это сплошное противоречие. Удачи Вам всем!!!
Это сообщение отредактировал Laputa - 6 июн 2011 в 23:09
Как я мог это пропустить! Ну и поляна на Азове получилась! Ну, Бомжык в своем амплуа, взорвал мой аппетит. Крутько!
Добавлено в 23:15 Ну а Laputa вдобавок добил, вот. хотел в портале пофтыкать, но чувствую что пойду-ка я поем. Только с велика слез, по лесу гонял, а тут такое.
Это сообщение отредактировал байкер - 6 июн 2011 в 23:16
Laputa, дружище, как физик-физику Предлагаю не сравнивать круглое с мягким! А если, кроме шуток: этим стейкам, как у тебя - реально - 10 минут на решетке, над углями с головой хватит, чтобы получить мега-рыбу. У нас - две рыбины по 3-4 кило каждая, и шашлей с полведра. Дров - в обрез. Потому и в фольгу завернули - дабы не обгорела. И на пламя кинули, с расчетом, чтобы пока рыба дойдет - шашлыки ставить. И таки да - не обгорела. Да и вообще. Тут жеж не рецепт. Тут жеж тост. ЗА КОМПАНИЮ!!! ЗЫ Есчо раз извиняюсь за отсутствие полноценной фотографии получившегося блюда. Могу довольные физиономии участников выложить ЗЗЫ Laputa, ззаебизззь маркером баночку ззззамалевал!! Это сообщение отредактировал Бомжык - 6 июн 2011 в 23:18
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это ж надо так рассказать! Я весьма радоваюсь. Ну и рецептик запомню 
))
Индивидуальная особенность организма. Бомжык, пиши про мясо. 
Ну и поляна на Азове получилась! Ну, Бомжык в своем амплуа, взорвал мой аппетит. Крутько! 
Берём?
yaplakal.com