Дженибек мяска - это всегда ГУД! незатейливо и аппетитно. Токмо это... Уточни : какой чернослив. А то у меня конфуз случился как-то : супруга купила вместо копченого вяленый чернослив. Ожидаемого эффекта в мясе не ощутил. Всё посыпал зеленью)))
Это сообщение отредактировал muty - 4 мая 2011 в 13:07
Вот я заметил одну интересную вещь. Стоит мне проспать, не позавтракать, и без бутербродов примчаться на работу - так обязательно кто-нибудь, чего-нибудь этакое возьмет и выложит. Вроде как на тебе, смотри, токо полотенечком клаву не забудь прикрыть... Заговор, не? Спасиба тебе, дружище Дженибек, за мое полукоматозное состояние. Все гуд, но ИМХО - зелени не хватает, я присыпал!
Да что же сегодня за день? Обязательно в кулинарном посте кто-нибудь выругается!!! Ладно, в Ризотто выругался какой-то новичок, но ты-то старожил! НУЖНА РЮМКА!!! ДЛЯ АНТУРАЖА!!! У ЖЕНЬКИ ТАК ВСЕГДА!!! А В РЮМКЕ - ВОДА!!! А уж по части "не получится"... У Дженибека?
Скрытый текст
Прошу прощения, что наорал здесь
Это сообщение отредактировал muty - 4 мая 2011 в 13:32
Да что же сегодня за день? Обязательно в кулинарном посте кто-нибудь выругается!!! Ладно, в Ризотто выругался какой-то новичок, но ты-то старожил! НУЖНА РЮМКА!!! ДЛЯ АНТУРАЖА!!! У ЖЕНЬКИ ТАК ВСЕГДА!!! А В РЮМКЕ - ВОДА!!!
Дженибек ))) слюни по клаве... так просто , насколько я поняла )) муж любит горчичный соус...)) так, в выходные у меня мясо с черносливом, пирожки и ризотто ))) убивцы моей талии...)))) обняла за аппетитные картинки !!!
Хмм... чей-то в жизни мяска с сухофруктами как-то меня обошли))) Бум делать на праздничный стол! Очень заманчиво! З.Ы. Хе-хе пост видел, но зашел только пообедав, клаву берегу))) А че там за ризотто говорили? (убежал в поисках, старательно поводя нюхальником)...
1. Отдал дань признательности автору в виде бальшого + теме 2. Пошел покупать пЫстолет, чтоб застрелиться 3. Не продали. Передумал. Решил воплотить задуманный экспромтик )))
Полюбому вкусно,сочетание чернослива со свининкой самое удачное,другое мясо(баранинка и говядина)имхо не дадут такого вкуса!
Не-не-не!!! Говядинка в стейках, отбитая, запинированная, обжареная до золотистой корочки на быстром огне, а потом вот так же тушеная 2,5-3 часа в сладком томатном соусе с черносливом- это нечто...МММммм... во рту тает . Свининка отдыхает в сторонке. Точнагаварю. А вот свинина в горчичном соусе... Хм... нужно попробовать. И вправду такой ссоус появился в продаже. Я как то с недоверием отнесся... а щас вижу, что зря. Спасибо. Плюсую. И сам попробую в ближайшее же время.
Эх, спасибо за рецептик, облизнулся. зы Только для таких оголодавших в средине дня как я надо что там зубочисточки остаються, а то от обильного слюновыделение забудеш о ней и фсё
С мясных рулетиков начинал творить за плитой и продолжаю оттачивать мастерство на них же. То же порекомендую отбить мясцо а уж внутрь можно пихать все что душе угодно. Чернослив отлично сочетается с каперсами например. Орехи само собой как было сказано выше. Можно даже толченые. Морковка соломкой и чеснок также рулят. Вообще рецепт благодатный для вариаций. Еще я за 10-12 минут открываю кастрюлю с булькающими рулетиками и выпариваю жидкость до густого соуса чтобы сами рулетики приобрели насыщенный цвет. В общем фкуснотишша!!! Позеленил хде смог!!!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com