Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
1
Цитата (Grinito @ 4.05.2011 - 12:32)
А рис там точно готов ?
Да, он и должен немножко-ну как бы это правильнее передать словами-не похрустывать, а быть всё-таки больше не твёрдым, а жёстким. Не как в плове-мягким совсем...
На вид-именно такой рис, не хрустящий, но в меру твёрдый.
andy2308 , напомнил мне Испанию, только там мы ели паэлью )) понимаю, что это несколько разные блюда, но ассоциации такие... фоты аппетитные, легко и понятно в приготовлении )) жму руку ))
То что получилось вкусно - не сомневаюсь... Это один из идеальных рецептов, который не может не нравится... От себя добавлю что сыпанул бы чуток шафрана, или куркумы (лучше шафран) . Это бы подрихтовало финальный цвет... думаю в лучшую сторону..
sclyff Ты по ходу не так давно на портале ознакомся с правилами пожалиста. Теперь по сабжу как сказал ахтор ризотто блюдо сугубо индивидуальное вот он и так и креативит за што заслуженно получает благодарность жЫтелей портала.По моему клево. Кто будет кричать что готовит так то и так то прошу сразу рецепты. Андрюх от меня плюс обнимус!
andy2308 Андрей, я вот только после лагмана и плова, поэтому могу без голодных содроганий и спазмов в желудке, вникать в твой постинг, и мозг так это благосклонно реагирует на буковко-картинки ))) В общем резюме: Первый вариант раскрыт полностью, толково и доступно. несомненно в карму отсыпал зелени )))
То же буду краток. Представьте правильную версию ризотто и мы поверим. А иначе - это не более, чем просто слова.
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 4 мая 2011 в 13:19
Ossillydar Представить могу. А вот Предоставить нет. Потому что ризотто, это блюдо не достойное моего внимания. Обычное как чай заварить. А засирать сайт яичницами на в моих правилах. Теме Mинус. А с общим стадом хвалить не буду. Если это плохо, я так и говорю... Это плохо. Плохой рецепт. да и не рецепт.,а так, юки набить.
А с общим стадом хвалить не буду. Если это плохо, я так и говорю
Ок. Но вот хвалить "вместе со стадом" никто и не заставляет. Всегда хорошо, когда есть собственное мнение. Критика - это хорошо, если она подкреплена действием, а не просто словами. По крайней мере, я так считаю. А так, извините, но вот это
Цитата
Потому что ризотто, это блюдо не достойное моего внимания. Обычное как чай заварить.
Выглядит не более, чем отговорка...
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 4 мая 2011 в 13:19
это блюдо не достойное моего внимания. Обычное как чай заварить. А засирать сайт яичницами на в моих правилах.
Ну да,ты лучше засри всё своим люля кебабом.Профессионал,блеать.
Энди! Дело не в профессионализме или дилетанстве. В конце концов ноев ковчег построили дилетанты, а Титаник- профи... И ЧЁ? Дело в воспитании. Камрад просто забыл, што если есть вопросы, их можно задать, а если есть што возразить, то это можно выразить спокойно и аргументированно. Один раз брал семинар по ризотто и соусам у маэстро Сукимамана. Ответственно заявляю, что технологически этот ризотто выполнен правильно. Тока булльон по мере надобности подливается небольшими порциями. А на выходе получается ровно то, что я увидел на ваших пикчах. А вот то как вы с компонентами работаете... этот ваш подход к приготовлению как к творчеству, лично мне очень знакомо. Этот "джазз" в голове... когда что то рождается в процессе... это особый дар! Поверьте Пусть завидуют крикуны. Жму лапу и на плюс. А крикуны пусть захлебнутся собственной желчью.
andy2308, вот лично я впервые ознакомился с некоторыми нюансами приготовления ризотто... и считаю: вполне шикарно и как самостоятельного блюда, и как гарнир к соседнему топику.
а касательно отдельных комментов, позволю себе заметить следующее. andy2308, вот тут я уже писал о "кухонных троллях" и методах борьбы с ними. Еще один действенный метод - игнорить подобные пассажи. Каждый и так будет оценен по заслугам. И, всем напомню:
Правила раздела Кулинария, инструкция по применению … Запрещается: - хамить и оскорблять пользователей.
Критика – если это здоровая, продуктивная критика, она только приветствуется. Собственный взгляд на вещи и свое мнение – достойны уважения, особенно когда изложены аргументировано и адекватно. Если есть, что возразить автору поста – это можно сделать в конструктивном ключе, без срача. Комменты, щедро сдобренные рвотными массами – это не комменты, а злобные, бессмысленные высеры. Для соревнований в подобном остроумии есть отличные площадки на других популярных ресурсах. Кулинария на ЯПе подразумевает несколько иной стиль общения между пользователями. Ибо на кухне должно быть чисто и без грязи! Это сообщение отредактировал Бомжык - 4 мая 2011 в 15:56
Вариант два.Давно уже читал о таком ризотто,и вот наконец приготовил.И ризотто это шоколадное.Для этого нужно:опять же 50 граммов риса,вино(заметно убавившееся,и не только от готовки),молоко,сахар,корица,ванильный экстракт,белый и черный шоколад.Второй раз детально не буду описывать,только несколько моментов,касаемых этого варианта.Всего 11 фото на этот раз.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Тока булльон по мере надобности подливается небольшими порциями. А на выходе получается ровно то, что я увидел на ваших пикчах. А вот то как вы с компонентами работаете... этот ваш подход к приготовлению как к творчеству, лично мне очень знакомо. Этот "джазз" в голове... когда что то рождается в процессе... это особый дар! Поверьте Пусть завидуют крикуны. Жму лапу и на плюс.
Сам Аристотель не сказал бы лучше)))
yaplakal.com