Холостяцкий обед, из 3х блюд

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:37

Весельчак • На сайте 17 лет

Бешамель готов.

3/4 полученного соуса Бешамель вливаем в Болоньезе и перемешиваем.

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:38

Весельчак • На сайте 17 лет

Собственно сама лазанья

В кипящей воде отвариваем листы по паре минут (кидаю по 3 штуки, через один подарю дилдо-на подарю дилдо, чтобы не слипались)

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:38

Весельчак • На сайте 17 лет

Отваренные листы ненадолго погрузить в холодную воду и выложить на дно формы. На листы выложить часть смеси Болоньезе-Бешамель

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:39

Весельчак • На сайте 17 лет

Разровнять и обильно посыпать тёртым сыром

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:39

Весельчак • На сайте 17 лет

Сверху опять выкладываем листы лазаньи, соус, сыр... И т.д. пока позволяет глубина формы или не закончатся составляющие.
Заключительный слой - листы лазаньи, которые намазываем оставшейся 1/4 соуса Бешамель

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:40

Весельчак • На сайте 17 лет

Отправляем блюдо в разогретую до 180 [sup]о[/sup] С духовку на 40 минут.
За 10 минут до готовности посыпаем тёртым сыром.
Вытаскиваем из духовки и даём минут 15 остыть (чтобы "схватился" сыр и начинка не вытекала)

Это сообщение отредактировал Бомжык - 26 ноя 2012 в 16:59

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:40

Весельчак • На сайте 17 лет

Отрезаем смачный кусочек и запиваем перцовочкой :icon_peace:

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:41

Весельчак • На сайте 17 лет

Блюдо третье. Оно же - десерт

Пьяные бананы

Давно слышал что бананы можно жарить, но думал что такая хрень мне не придётся по вкусу. Ан нет..

Это сообщение отредактировал МОРЯК - 14 мар 2011 в 16:41

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:42

Весельчак • На сайте 17 лет

Для приготовления понадобится:

бананы (в идеале мелкие)
масло сливочное - 1/3 пачки
коричневый сахар (тростниковый) - 3 ст.л.
коньяк - 30 мл. (на фото жуткий передоз, ибо 30 грамм в стакане размазалось по дну и было не видно; но вы не волнуйтесь - лишнее я допью )
сахерная пудра

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:42

Весельчак • На сайте 17 лет

Готовим:

Бананы режем вдоль пополам (если большие - ещё и поперёк пополам).
На сковороде растапливаем масло, добавляем сахар и греем помешивая, пока растает сахар

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:42

Весельчак • На сайте 17 лет

Обжариваем в этой карамели бананы с 2х сторон на сильном огне

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:43

Весельчак • На сайте 17 лет

Убавляем огонь до минимума. Поливаем бананчики коньячком, накрываем крышкой и тушим 5 минут.
Выкладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой.

У меня всё. Спасибо за внимание.

Приятного аппетита!

~~RamBler~~ 14 мар 2011 в 16:46

Хочу свалить с земли • На сайте 18 лет

Спасибо, Морачок!

Обслюнявил мой пол моими слюнами. Лазанию все же наверное надо было делать несколькоми слоя, но это мое имхо. А так очень здорово! Обнял!

Chirtim 14 мар 2011 в 16:46

Рожденный в СССР • На сайте 17 лет

Ну силен бродяга !!! В славном полку кулинаров на ЯП прибыло !!!

Бомжык 14 мар 2011 в 16:46

заходи, ложись, здравствуй • На сайте 16 лет

а теперь срочно нужно толпу собирать, ибо в одно лицо осилить это все никакому холостяку не под силу, да и скучно такую поляну в одиночестве уничтожать!
МОРЯК

накрестил где мог, шикарный дебют!

Это сообщение отредактировал Бомжык - 14 мар 2011 в 16:47

МракобеS 14 мар 2011 в 16:47

Ярила • На сайте 18 лет

Жигуль с коньячиной!)))

Цитата

Не пью и не тянет.... Уже 8 месяцев 1 неделю и 5 дней... ©МОРЯК

http://www.yaplakal.com/forum2/topic288657.html?hl=

Лан шучу!
Молодца!Почему раньше не готовил?

ValentinaIvanovna 14 мар 2011 в 16:47

стакан • На сайте 15 лет

хет трик засчитан! молодец!

darkRZN 14 мар 2011 в 16:48

Юморист • На сайте 17 лет

Спасибо, сегодня - завтра опробуем рецептики)))

Maraudeur 14 мар 2011 в 16:49

старый пердун • На сайте 16 лет

Цитата (RamBler @ 14.03.2011 - 16:46)

Лазанию все же наверное надо было делать несколькоми слоя, но это мое имхо. А так очень здорово! Обнял!

Он и делал несколькими слоями.

А мое имхо заявляет, что нужно делать одним и на противне, потому что иначе это падло норовит разъехаться при попытке разрезать.

ЗЫ: очень переживал за коньяк

~~Dimoshik~~ 14 мар 2011 в 16:49

Гость • На сайте 15 лет

Странно, такой кулинар и холостяк.... Куда нынче бабы смотрят? На машины?

Это сообщение отредактировал Dimoshik - 14 мар 2011 в 16:50

Ksёna 14 мар 2011 в 16:49

Весельчак • На сайте 18 лет

я уже боялась, что как с Валентинычем будет

ан нет!

Amixton 14 мар 2011 в 16:49

Приколист • На сайте 16 лет

автор молодцом! я солянку чуток иначе готовлю - мясопродукты обжариваю вместе с морковкой и луком. на выходных попробую твою рецептуру.
З.Ы. За бананьи отдельный плюc

ТопоГРАВ 14 мар 2011 в 16:50

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Судя по сковородке, Валентиныч не одинок.

И у Гордона пальму авторства блюд от холостяка перебивают!

Ну, с дебютом! Вкусно, наверное.

~~RamBler~~ 14 мар 2011 в 16:51

Хочу свалить с земли • На сайте 18 лет

Цитата (Maraudeur @ 14.03.2011 - 16:49)

Цитата (RamBler @ 14.03.2011 - 16:46)

Лазанию все же наверное надо было делать несколькоми слоя, но это мое имхо. А так очень здорово! Обнял!

Он и делал несколькими слоями.

Странно, мне по фотке показалось что только один слой мяса. Ну признаюсь - читал мало

Больше на фотки смотрел.

МОРЯК автор 14 мар 2011 в 16:52

Весельчак • На сайте 17 лет

Цитата (RamBler @ 14.03.2011 - 16:46)

Лазанию все же наверное надо было делать несколькоми слоя, но это мое имхо. А так очень здорово! Обнял!

Тут 2 слоя. Больше глубина имеющейся формы не позволяет.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 16 452
0 Пользователей: