Праздничный обед для чайников от Дженибека&Бомжыка, Как пережить 8-е марта

В это же время ставим картошку. Ее правильней всего залить кипятком из чайника. Если вы никогда до этого картошку не варили это вообще конечно пздц – учтите: при закипании даст обильную пену, так что следите, не то прийдется отмывать плиту.
Как только картошка закипела – убавляем огонь, солим (а раньше не стоит – в соленой воде медленней закипает) и прикрываем крышкой.
Утираем пот со лба, ловим восторженные взгляды со стороны супруги, и смотрим на время. Если пришла пора – пробуем мясо – оно, по идее уже должно быть мягким. Солим, перчим, докидываем специи, пробуем на вкус.
Вкидываем сметану:

Тщательно перемешиваем, даем закипеть и аккуратно рассыпаем по поверхности ложку муки:

Ну вот кто там выкрикивает, что муку вначале лучше прожарить на сухой сковородке? Умник, да? Я и сам знаю что лучше. Только человек тут впервые готовит, ога. Он кухню спалит, а мне потом отвечать, да??
Итак, отвлеклись. Тщательно все перемешиваем, даем с полминуты побулькать, и оцениваем результат. Получившийся в итог продукт должен быть сметанообразной консистенции. Если он гораздо гуще – аккуратно долейте воды чутка, закипятите – и вырубайте.
Накрываем крышкой, ставим остывать, и проверяем картошку:

Если она сварилась – она должна легко соскальзывать с ножа. Смотрите не переварите, а то выйдет клейстер. Да, и за минут пять до окончания варки в картошку лаврушку закиньте – не помешает.
Если вы в состоянии одновременно вести машину и трындеть по мобильнику – следующее действие для вас не проблема. Надо одномоментно следить за состоянием картошки, и влив мисочку молока – следить за молоком. Молоко, камрады, при нагревании на плите имеет одно паскудное свойство: оно закипает и убегает именно в тот момент, когда вы отвлечетесь на две секунды. Так что следим внимательно, а то плиту потом не отмоешь!
Итак: молоко закипело, картошка сварилась – воду слили, лаврушку выкинули, берем вот такую приспособу, в картошку закидываем кусок масла и келешуем, что есть силы:

Понемногу подливаем молоко, понемногу!!! чтоб жидкая не получилась, потом закидываем яйко:

И вот когда тщательно все перемешали, из последних сил накрываем на стол.
Вуаля:


Добавлено1 в 18:21
Камрад! Если все получилось, и к тому же ты почувствовал кайф от процесса – добро пожаловать в наш клуб!
И я опять передаю слово шеф-повару: