kompart А я в Ростове. Почти земляки. А вот прасковейские винно-коньячные изделия вытворяют в Ставропольском крае. В станице Прасковейская. Если увидишь в продаже прасковейские вина - хватай сколько сможешь и тащи в гнездо в заначку. Вынимай и открывай только по великим праздникам. Вина на уровне марочных крымских. В чём-то и поприятнее. Ой, чё-то я с темы съехал...
Буду знать, а то в географии не силен. А вина я не пью. Вообще. Только коньяки. А с такими блинчиками, да 30 граммчиков коньячку - милое дело.
QRDL 8. Творог с изюмом и лимонной цедрой 9. Вареное мясо, прокрученное через мясорубку и перемешанное с вареными яйцами и обжаренным лучком 10. Тушеная капуста, с вареными яйцами и обжаренным луком 11. Мёд)))) 12. Растопленный шоколад и орехи
Добавлено1 в 17:38 ТигроваяКошка, я делаю такие же конвертики как ты, правда с курицей не пробовала))) На неделе сделаю как у тебя с курочкой и пару своих начинок! Спасибо за первые блины и идею Это сообщение отредактировал FrauMarta - 7 фев 2010 в 17:39
Масленица в этом году 27 февраля в субботу. У нас почти 3 недели. Так завалим же ЯП масленичными рецептами, а потом фотоотчётами! Это, типа, будет подготовкой к кулинарному конкурсу ЯПа...
МАСЛЕНИЦА, СЕДМИЦА СЫРНАЯ – неделя, предшествующая Великому посту; в это время по Уставу не разрешается употребление мяса (отсюда другое именование масленицы – мясопустная неделя), но разрешается употребление молочных продуктов (в том числе и масла), рыбы и яиц.
Я, конечно, уважаю РПЦ, но многие ли из нас строго бдюдут "Устав" и "Домострой"? Масленница есть праздник изначально языческий, лишь удачно подогнанный под церковные каноны. Но язычником я себя не считаю. Этот праздник - часть славянской культуры, и насколько строго к нему относиться - есть личное дело каждого...
Спасибо всем кто поддержал тему. Надеюсь, что после Масленицы, увижу ваши фотоотчеты и почерпну из них что-нибудь для себя.
Это сообщение отредактировал ТигроваяКошка - 7 фев 2010 в 19:42
предложу рецептик тонких блинов,из всех блинов люблю эти. надо: 1л сыворотки 1ст.л сахара соли чуть чуть 2стакана муки сода яйца смешиваем с ложкой сахара и солью.подогреваем полстакана сыворотки(что бы была тепленькая!) и вливаем в смесь сахара и яйца и всыпаем 2 стакана муки.тщательно вымешиваем,чтобы не было комков,добовляем 1\3 ч.л соды(СОДУ НЕ ГАСИТЬ).теперь вливаем 2 стакана сыворотки и 100гр подсолнечного масла,хорошенько вымешиваем и жарим.наливать на сковородку тонким слоем.кислота которая содержится в сыворотке сама вступит реакцию с содой и тесто будет воздушным,а блины тонкие и ажурные. эти блины люблю намазать маслом сливочным посыпать сахарком. автору плюс однозначно! Это сообщение отредактировал azll2 - 7 фев 2010 в 23:21
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Тема знатная. Честь по чести-профессионально умею готовить немного блюд, и среди них - блины. Фотку на затравку. Рецепт теста и секреты приготовления-позже. Планирую готовить в выхи.
Автору респект, но! - правильно завернутый блин должен быть завернут сарделькой, ну никак не котлеткой, и начинка слишком нагружена, мне так кажется, жирновата, соус зачем то, он перебьет весь вкус блина и жаренных грибов с мясом. Получилась начинка в блине, а не блин с начинкой. *зловредничаю
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, с 15 февраля великий пост уже 
yaplakal.com