FrauMarta Тащи зачетку!!! Оценка отлично!!! Вместо фарша мелки режу мяска с луком. Огурец видел соленый, на тарелке закусочка бутылочку даже разглядел. Хде румашка???????
Такое блюда и без рюмашки ням-ням. Я отвариваю мясцо, мелко режу+лук+яйцо варонье вареное. Воще картофельные пирожки с любой начинкой ням-ням. Насчет картошки в духовке не знал. Всегда варил
Уважаемая FrayMarta! Позволю себе внести коррективы в предложенный рецепт))) Картошку берем СЫРУЮ! Трем как для драников, только муки в тесто добавляем чуть-чуть больше, чтоб тесто было чуть жестче. В фарш (лучше смесь говядины и свинины) добавляем мелко резанный лук, сол с мягким знаком и перец) С луком лучше не жлобиться, сочнее будет! Смотрим драники: -делаем оладьину, -кладем на нее ложку фарша, -сверху-еще ложку картофельного теста, -обжариваем с двух сторон, до состояния "неразваливаемости"))), до корочки необязательно, -полученное складываем в жаровню, томим на малом огне под крышкой минут 10. Ура!! Вы получили приз-еще одно белорусское национальное блюдо-КОЛДУНЫ!! Трескать обязательно со сметаной!
Это сообщение отредактировал Templar - 30 мар 2010 в 21:32
Templar, по Вашему рецепту попробую! У меня муж белорус, любит картошку во всех её проявлениях))) Вкусняшка у Вас А с сырой картошкой я делаю пирог http://www.yaplakal.com/forum30/topic268523.html Imber, в духовке не запекала.. Хотя, а почему бы и нет))) Нет предела креативу
Долго я облизывался на этот рецепт и сегодня, наконец-то, решился. ничего похожего ни разу в жизни не готовил, картоху в духовке ни разу не запекал. По ходу приготовления возникло пару вопросов. Вопрос номер раз - ты картошку перед тем, как запекать, прокалываешь??? У меня картоха была в полтора раза крупнее, чем у тебя на фото, и я держал её в духовке полтора часа при температуре 190 град.. Почти все картошины вздулись пузырями и картоха немного подсохла. В следующий раз (а он обязательно будет, жена сейчас трескает и говорит, что очень вкусно) перед духовкой проколю картоху. И второй вопрос. Ты забыла написать или не солишь тесто из картохи?
А первая зараза у меня получилась огромная, как лапоть , но с третьей уже пошли симпотные, но слегка вытянутые. Как они у тебя круглые выходят? Пластмассовая миска у тебя, в которой лежит картоха, очень знакомая. У меня такая-же, от миксера. Миксер был куплен в 90-м году в магазине "Лейпциг", по талонам, как щас помню!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
(не считая конечно, цепелинай
)
, но с третьей уже пошли симпотные, но слегка вытянутые. Как они у тебя круглые выходят?
yaplakal.com