Итальянские повара уже все погибли в боях против пиццы с ананасами, пришло время для массовой гибели абхазских поваров из-за кабачковой аджики))) ТС, но рецепт вкусный, однозначно!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я их мариную. Единственное на что они, на мой вкус, годятся. Ну иногда жарю.
Я мариновала в томатном соке а-ля "Кровавая мери", но мне что-то не зашли((( В этом году две банки сделала с морковью, рулетиками в приправе для корейской морковки. На фото есть эти две банки. Посмотрим, что за закусон. Хотя может я их неправильно как-то раньше мариновала. Напишите тоже рецепт))
Делаю типа лечо с кабачками или баклажанами, или цветной капустой. Просто перцев меньше кладу. Помидоры( снять кожу, блендером измельчить, проварить хорошо. )сахар, соль, чеснок, перец, масло. Потом или кабачок или уже чуть обжареные баклажаны или цветную капусту. В конце уксус. Очень вкусно. Если оригинал- то просто перец болгарский.
Я их мариную. Единственное на что они, на мой вкус, годятся. Ну иногда жарю.
Я мариновала в томатном соке а-ля "Кровавая мери", но мне что-то не зашли((( В этом году две банки сделала с морковью, рулетиками в приправе для корейской морковки. На фото есть эти две банки. Посмотрим, что за закусон. Хотя может я их неправильно как-то раньше мариновала. Напишите тоже рецепт))
Мне тоже в томате не зашли. Да любой самый простой рецепт, первый попавшийся в поиске. Единственная фича, я их вдоль режу. Поперёк почему то не хрустящие выходят.
- кабачок 3 кг. (т.е.целиком, с семянами и кожурой, просто кабачок)
т.е. без листьев, ботвы, корней и земли?
Тут вообще рецепт крайне непрофессиональный. "Глюпый девачка" могла просто раздать соседям овощи. А так она сама перевела продукты и потратила своё время и оплаченную энергию.
Это сообщение отредактировал dom92 - 19 авг 2022 в 20:24
Гений, блеа. Тс же сказал что не вариант. Соседи уже прячутся от соседских подгонов овощей. Вот мне сосед-дед свежего меду банку 1,25 л подогнал. Натур продукт как золото. 7 ульев. Теперь я в раздумьях. Чем отдариться.
Позавчера с женой накрутили 14 поллитровых банок кабачковой икры. С расчетом что сын заберёт банок пять-шесть. Но сегодня утром жена задумчиво - им столько много будет, дадим две-три, хватит им... Сами то оказывается не дурики поесть вкусняшку - по банке в день сьедаем...
Следующую партию будем делать - запосчу репортаж! Это сообщение отредактировал SESHOK - 19 авг 2022 в 20:29
Позавчера с женой накрутили 14 поллитровых банок кабачковой икры. С расчетом что сын заберёт банок пять-шесть. Но сегодня утром жена задумчиво - им столько много будет, дадим две-три, хватит им... Сами то оказывается не дурики поесть вкусняшку - по банке в день сьедаем...
Следующую партию будем делать - запосчу репортаж!
Сколько раньше не закрывали домашнюю кабачковую икру вкусом на магазинную советскую да и теперешнюю никак не получалось сделать. Поэтому только магазинная, только хардкор. А площадь на всякие кабачки пошла под виноград. И нет проблем кому кабачки в сезон впарить.
Это сообщение отредактировал cusc0 - 19 авг 2022 в 20:53
Позавчера с женой накрутили 14 поллитровых банок кабачковой икры. С расчетом что сын заберёт банок пять-шесть. Но сегодня утром жена задумчиво - им столько много будет, дадим две-три, хватит им... Сами то оказывается не дурики поесть вкусняшку - по банке в день сьедаем...
Следующую партию будем делать - запосчу репортаж!
Как съедаете по банке в день?)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Расскажу тоже рецептик в тему. "Десяточка" называется.
1.5 - 2 кило кабачей (очищены от косточек и шкуры дубовой) 1 кило помидор Перец болгарский (штук 10 средних) 3-4 луковицы крупных 500-700 гр. том пасты (зависит от плотности пасты) 500-700 гр. воды (тут тоже от пасты зависит, если сильно густая, то пасты 500, воды 600-700 и наоборот) масло подсолнечное 200 мл. уксус (9%) 100 мл. соль 1 ст. ложка с горкой сахар 4 ст. ложки с горкой
Все нарезаем кубиком примерно 2 на 2 см
В кастрюлю заливаем воду, пасту, масло и уксус, сахар, соль и специи по вкусу. Закипает, булькает с минутку и погнали в данной очередности: - кабачки закинули (10 минут кипим под крышкой) - перец (10 минут кипим уже вместе с кабачами) - лук (10 минут кипим вместе с кабачами и перцем) - помидоры (10 минут кипим со всеми предыдущими ингредиентами) Следите, чтобы не подгорело. Кипение должно быть не сильным и периодически помешивайте. Все, потом в стерилизованные банки прям из кастрюли в режиме легкого бульканья. Сверху в банку чайную ложечку уксуса (9%) для страховки прям перед закаткой и отличный закусь обеспечен. Банки после закатки перевернуть вверх дном и оставить остывать плотно укутав в одяело, шубу, бушлат и тп, чтобы остывали медленно. Чем медленнее, тем лучше! Это ВАЖНО!!! Вдруг, кто не знал.
Отлично заходит с рисом и макарохами.
Кто любит острое, ебаните до кучи острого перца вместе с болгарским перцем.
Кабачи, перец и лук сохраняют форму, а помидор растворяется в пасте и создает охуенный соус.
Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 19 авг 2022 в 21:13
Позавчера с женой накрутили 14 поллитровых банок кабачковой икры. С расчетом что сын заберёт банок пять-шесть. Но сегодня утром жена задумчиво - им столько много будет, дадим две-три, хватит им... Сами то оказывается не дурики поесть вкусняшку - по банке в день сьедаем...
Следующую партию будем делать - запосчу репортаж!
Как съедаете по банке в день?)))
Прикинь, сам удивился. Жена завтрак накрывает, ставит на стол как обычно масло, варенье ну и икру прямо в банке. Я ее аккуратно на хлеб мажу, да ещё и ложкой захватываю. В обед также. На ужин считай ложка уже по дну банки скребёт.
Сходил, поглядел в предпогребе - штук шесть лежит. Дети уедут в воскресенье, с женой ещё банок 10 закрутим. Уж очень вкусно получается...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com