Саша, ну ты извини. Однако, с академиком спорить трудно
я не спорю с тобой, а тем более с академиком Егоровым я просто сказал ,что лично для меня , окрошка это суп из ада, я его просто не понимаю больше я ни чего не сказал
Для меня - вкусное весеннее блюдо, которое готовлю исключительно пока есть свежая огородная зелень и редис. ПС: Но не навязываю, разумеется, не навязываю. ППС: и, да, только на квасе. ПППС: вот моя окрошка:
Это сообщение отредактировал Orbiter - 1 июн 2022 в 09:17
Для меня - вкусное весеннее блюдо, которое готовлю исключительно пока есть свежая огородная зелень и редис. ПС: Но не навязываю, разумеется, не навязываю. ППС: и, да, только на квасе. ПППС: вот моя окрошка:
Я вот только ходил на обед - на вопрос "Где окрошка? лето на дворе!" - ответили - "ну может в пн, если очень жарко будет" а я хочу ее и не в жару! -- а тут еще ты... нельзя так
я тебе даже больше скажу, наверное в этом плане консервативен до ужаса. Для меня суп, это что-то горячее ,жидкое...ну вот так с детства пошло и по этому просто не могу понять, холодные супы, исключение гаспачо , и то удовольствие сомнительное. Тут скорее всего дело привычки, понимание еще с детства. Вот смотри, у нас обслуживающий персонал ,из пригорода примерно 95 % я очень долго их кормил ,ты не поверишь, борщ 7 дней в неделю и картошка с мясом 7 дней в неделю, и будет тебе счастье. Но стоит тебе сделать прованскую уху - Бля, а зачем вы кетчуп с рыбой вскипятили ? - А нахера эта ваша солянка нужна? - А что такое харчо? И тут все дело в привычке так и у меня по поводу холодных супов, это просто не мое
Ну многие и кваса то настоящего не попробовали. Зёрна ячменя, или пшеницы, замачиваешь для пророста, как проросло около 10 мм, часть на закваску, часть на противень и в печь, или в духовку, раньше же её не было, раздробишь, я так делаю. Квас ядрёный получается, по вкусу изюм кладу. Окрошка получается шикарна. А кефир, ну коров раньше все семьи держали, да? И кефирная закваска была, максимум простоквашу и так ели. Да с огурцом.
Очень прошу, рецепт кваса напишите, ну сколько зерен приблизительно на литр. Спасибо
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Квас...кефир.... Да квас, но квас на березовом соке, бросаешь изюм в березовый сок и квас готов. Боярская окрошка на берёзовом квасе, вкуснее не пробовал. так и называется, Боярская.
Для меня - вкусное весеннее блюдо, которое готовлю исключительно пока есть свежая огородная зелень и редис. ПС: Но не навязываю, разумеется, не навязываю. ППС: и, да, только на квасе. ПППС: вот моя окрошка:
Какой смысл в мазике в окрошке? Я добавляю чайную ложку русской горчицы в квас и каплю уксуса - эффект тот же, как от мазика, зато нет растительного масла.
Это сообщение отредактировал Orbiter - 3 июн 2022 в 07:41
Какой смысл в мазике в окрошке? Я добавляю чайную ложку русской горчицы в квас и каплю уксуса - эффект тот же, как от мазика, зато нет растительного масла.
Я просто его люблю в окрошке. Горчицу и хрен я добавляю обязательно. Уксус не очень люблю, вместо него использую кисло-сладкий тайский соус))
Это сообщение отредактировал bobjhaa - 3 июн 2022 в 15:47
Полностью солидарен с Redd. Окрошка для не жителя России это лютый пиздец. Нам не понять вас. Это реально то, что уже один раз ели.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всё детство кушал окрошку на варёном щавеле! Когда-то попробовал на квасе, понял - квас хуйня!! Последние лет десять мутим на айране, ахуэнно, за уши не оттянешь !!!
На тане пробовал Ну кроме того что дороже, разницы не увидел. Домашний айран (как в Ташкенте) я найти не смог, поэтому, по старинке на кефире. -мааалаааакооо, кислый пресный малякооооо, айран (Блять даже сейчас иногда во сне слышу, раз в 5 лет, но все таки)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Т.е. в Армении, Узбекистане, Грузии, Корее и др. странах нет холодных супов похожих на русскую окрошку?
Кукси это не окрошка (охуенная хуйня, но не окрошка)
Ага это заливается смесью бульона и рассола от квашеного дайкона. И только от большого ума какой-то гастрономический урод придумал лить чем-то иным... предположительно в Ташкенте или ДВО.
Кстати, мне окрошка просто на рассоле от квашеного дайкона нравится, особенно если минералки туда немного плеснуть. И еще заметил, что такую едят даже те, кто вообще её ненавидит с квасом или кефиром, причем очень жадно едят.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
это заливается смесью бульона и рассола от квашеного дайкона. И только от большого ума какой-то гастрономический урод придумал лить чем-то иным... предположительно в Ташкенте или ДВО.
yaplakal.com