интересно, как надо опечататься, чтобы вместо 140 получилось 920?
140 грамм это 5-6 столовых ложек "горкой". На 1,5 литра. Это не 920 но тоже пиздец
угу. на 2 кг рыбы и 1,5 литра воды 140 грамм соли - это будет почти 4% соли после просаливания рыбы. для длительного хранения может и нормально, но для наслаждения вкусом явное двукратное превышение содержания соли.
10 мин маринад кипятить? Хм.. Не первый раз подобное слышу, например про маринад для капусты и каждый раз в сомнениях, там же все эфирные масла от приправ улетучатся. Довел до кипения, минутку подержал и хорош.
честно досмотрел до конца. ТС маненько наебался с цифрами.
Самая вкусная это донская селедочка.Просто переложить солью и в жабры побольше.Неделя,две в холодильнике( в зависимости от размера селедки)После очистить от соли и можно хранить в морозильнике.Я обычно килограмм по 10 солю.В этом году правда нет селедки.
всегда считал, что это просто "пряный посол" Или иными словами "вонючий вариант". Никогда не понимал, что в рыбе могут делать кондитерские ароматизаторы и приправы, типа корицы, гвоздики и прочей тошнотно воняющей субстанции. На самом деле любители такой засолки мне по жизни встречались, но их были единицы. Хорошо ещё ванилин не добавляют с вишнёвым сиропом. Селёдка, это соль, сахар и вода. Как в прочем, и любая солёная рыба, если туда суют что то вонючее, мысль одна - протухло и надо маскировать..
Самая вкусная это донская селедочка.Просто переложить солью и в жабры побольше.Неделя,две в холодильнике( в зависимости от размера селедки)После очистить от соли и можно хранить в морозильнике.Я обычно килограмм по 10 солю.В этом году правда нет селедки.
Самая вкусная - это керченская сельдь. Но эта сельдь стала легендой. Стоит настоящая дорого, а под видом керченской продают все что угодно, даже пузана. И ничего лучше саламура я не ел.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Помню, помню, как делал болонезе по рецепту с интернета.... Ебанул на 600 грамм фарша чайную ложку орегано и чайную ложку базилика сушеных... И чеснока сушеного тоже ложку... В 5 разных рецептах такое написано, чё.. Я специи люблю.. Когда ели, было впечатление что ешь отваренный базилик с нотками орегано и привкусом чеснока. Чего то я этому рецепту не доверяю даже после правки ТСом... Стрёмно как то такое широкое толкование соотношения инградиентов....
Самая вкусная это донская селедочка.Просто переложить солью и в жабры побольше.Неделя,две в холодильнике( в зависимости от размера селедки)После очистить от соли и можно хранить в морозильнике.Я обычно килограмм по 10 солю.В этом году правда нет селедки.
Самая вкусная - это керченская сельдь. Но эта сельдь стала легендой. Стоит настоящая дорого, а под видом керченской продают все что угодно, даже пузана. И ничего лучше саламура я не ел.
если когда нибудь попробуешь настоящую залом(вряд ли тебе это удастся) отпишись
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com