Я поотстал от кулинарных обычаев ЯПа, может получится, что лезу свинным рылом в материнскую плату ПиСи, однако уважаемая ПофигМороз - я упоминание какого нибудь из видов термической обработки пропустил фотокарточку? А то засуну в тандыр, а их, может быть, между двумя кусками березового лыка тереть надо, пока не задымятся. Рецептик взял на заметочку, люблю фенхель, особенно в корешке который, семена уж больно концентрированы.
я упоминание какого нибудь из видов термической обработки пропустил фотокарточку?
Да, ето я чота маху дала))) В печь, всех в печь!! В качестве подстраховки и уточнения всяких деталей, всегда можно обратиться к первоисточнику, ссыль на который дадена прям перед первой картинкой
Тут в Италии я заметила, что птицу разделывают совершенно диким для меня образом. Если в НЛ полкурицы, то это вот тебе ляха, вот сиська и крыло, а тут вот всё поперёк. Бишь или нОгэ с жопой, или просто грудинка.
Да ВЕЗДЕ разделывают вдоль, они там в своей Италии совсем больные что ли?
Цитата
Крылья, блеать, улетают куда-то мимо магазина.
Аааа, ясно. Это местная шкурофобия, Апельсиняя про неё писала. Крылья сложно от шкуры очистить, вот их и не продают вообще
Цитата (пофигмороз @ 4.02.2021 - 14:30)
И еще одна милотная мелочь
Милое до усрачи и самое вкусное во всей теме ДАЙ!!! Это сообщение отредактировал grably - 4 фев 2021 в 17:28
пофигмороз, рецепт от Апельсинии, при наличии перьев совы, шкур с жопы дракона аутентичных ингредиентов, сможет повторить каждый. Не каждый рискнёт это вывалить в паблик! пофигмороз Это сообщение отредактировал Orbiter - 4 фев 2021 в 17:36
Интересное блюдо! Мясо с цитрусовыми всегда хорошо получается, никогда не встречал, а может просто внимания не обращал на цитрусовые с названием клементин, думал это имя такое - есть фильм с названием "Моя дорогая Клементина".
Это сообщение отредактировал SergMT - 4 фев 2021 в 20:02
... цитрусовые с названием клементин, думал это имя такое - есть фильм с названием "Моя дорогая Клементина".
Они яркие по цвету, сладкие и почти без косточек. Но я вот, если честно, перепелов чаще всего ради бульона использую, очень они концентрированный навар дают, дух, вкус. Или запекаю в малых тыковках, на осенние праздники. А с этим рецептом хорошо бы утка пошла. Наверное. Говорили уже.
Это сообщение отредактировал Cherepaha - 4 фев 2021 в 21:25
Много куриных рецептов в этот ДР . Влияние времени наверное)))))) Курицу надо рубить вдоль, а не поперёк. Чтобы каждому доставалась и ножка, и крылышко.
пофигмороз, рецепт от Апельсинии, при наличии перьев совы, шкур с жопы дракона аутентичных ингредиентов, сможет повторить каждый. Не каждый рискнёт это вывалить в паблик! пофигмороз
Я так понимаю, что при цитрусовом изобилии можно без фенхеля обойтись? Или для духа несколько семок его растереть? А то свежий у нас стоит как камчатский краб почти:)
пофигмороз Красава! Здоровски получилось: и описание зажигательное, по сути нормалёк:)
Отличная вечеринка, не правда ли? • На сайте 15 лет
6
Вот да, что понравилось в этом рецепте, так это описание. Легко, с юмором ТС накормила от пуза двух человек. Не, честно понравилось! Главное, что в процессе готовки Автор нашла свои сиськи))). Простите, эта фраза только для Светы)). Мы их ещё года четыре назад искали)).
Собственно рецепт. Если не смотреть ссыль на оригинал, то это вапще не яповский формат Кулинарии. Впрочем, к словам многоуважаемого Черепахи просто нечего добавить.
По большому счету, это ж не конкурс. Главное, чтоб Автору понравилось)
Перепелки кончились, но была мини цыпа на 600 грамм), после пояснений товарища ПОХа про вес табака, стало совестно его табачить, вот и отклементила болезного
Два раза перечитала рецепт. Так и не поняла, зачем в этом глинтвейне перепелки.
А патамушта иногда и закусывать надо
Salavei
Цитата
Я так понимаю, что при цитрусовом изобилии можно без фенхеля обойтись? Или для духа несколько семок его растереть? А то свежий у нас стоит как камчатский краб почти:)
Растертые семечки там и так есть, а чем заменить я чота так с рамаху и не придумаю. Он тоже такой вкусный-вкусный получаеццо.
Только у меня мандарины неизвестного рода-племени:)
пофигмороз Я тогда обойдусь только семенами фенхеля. Только это не оченьскоро будет. Как вернусь - ощадачусь и сюда докину. На гриле бы запулить это дельце..
Оттакие. Два вида.
Это сообщение отредактировал Salavei - 7 фев 2021 в 09:53
Главное, что в процессе готовки Автор нашла свои сиськи))). Простите, эта фраза только для Светы)). Мы их ещё года четыре назад искали)).
Лет семь назад, солнце, семь как минимум Не очень поняла чем не угодила в плане формата. Впрочем, не исключено, что просто изначальные условия флешмоба были не всем знакомы. Это повтор, бишь у меня было мнение, что с первоисточником люди знакомы.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Нормальный рецепт, чиво напрягаццо-то?
yaplakal.com