От родственников жены слышал другой вариант, именно мангально-шашлычный. Жирная свинина, картофель (лучше молодой), лук репчатый, опционально шампиньоны и/или баклажаны. Мясо нарезается кусками такого же сечения, как и диски картофеля (толщина картофельной нарезки 5-7 мм). Мясо перемешать с кольцами лука, посыпать душистым перцем (или смесью типа "5 перцев") и оставить на пару часов в холодильнике. Нанизывать попеременно мясо и картофель, кольца лука - по желанию (либо вперемешку, либо по краям). Опциональные ингредиенты можно сделать на отдельном шампуре либо так же добавить на каждый шампур ближе к краю. Запекать на мангале как обычный шашлык, периодически поворачивая. Жирная свинина будет пропитывать выплавляющимся салом картоху, которая снаружи будет покрываться хрустящей корочкой. Солить в конце приготовления. К такому шашлыку уже не обязательны ни лаваш, ни помидоры.
Это сообщение отредактировал Raspatel - 6 окт 2020 в 20:41
Великолепно, гениально и просто одновременно. После просмотра этого топика возникло стойкое желание пойти в раздел СПОРТ и открыть топик под названием " как накачать футбольный мяч с помощью насоса от велосипеда" и этот топик про мяч был бы гораздо интереснее чем вот эта лабуда, про картошку жареную с мясом на куске металла. Даже не могу представить что побудило автора выложить этот чудесный ни кому до селе неизвестный рецепт, жаренного картофеля! да еще и с мясом!!!! спасибо, в закладки не утащил, по одной причине, у меня в закладках нет места или раздела под названием " Кулинарная обыденность" или " серость кулинарии" ни изюминки, ни фишки, не интереса, тупо ни чего
Это сообщение отредактировал Redd - 7 окт 2020 в 01:06
Офигенно! Я люблю такие простые блюда, где ничего лишнего!
На счет банальности, обыденности и "неуникальности" сего "рецепта" - да пох! Готовка такого блюда - это для души, для настроения... это те моменты, когда не хочется мутить ничего сложного, хочется просто отдохнуть у огня и что-то пожарить, а затем с удовольствием съесть на свежем воздухе... это как шашлык, как жареная картошка в углях... и ТС поделился с нами эмоциями.
Великолепно, гениально и просто одновременно. После просмотра этого топика возникло стойкое желание пойти в раздел СПОРТ и открыть топик под названием " как накачать футбольный мяч с помощью насоса от велосипеда" и этот топик про мяч был бы гораздо интереснее чем вот эта лабуда, про картошку жареную с мясом на куске металла. Даже не могу представить что побудило автора выложить этот чудесный ни кому до селе неизвестный рецепт, жаренного картофеля! да еще и с мясом!!!! спасибо, в закладки не утащил, по одной причине, у меня в закладках нет места или раздела под названием " Кулинарная обыденность" или " серость кулинарии" ни изюминки, ни фишки, не интереса, тупо ни чего
Баклажан, в тебе говорить зависть и злость... Кулинарная обыденность это то, что ты регулярно где-то там в своей шаурмячной с Ашотом мутишь. А серость кулинарии - это твоя характеристика. Ты бесполезен для общества, ты всем недоволен, твои нравоучения и дохуя важное мнение сквозит в каждом посте, а в данном случае твоя нелюбовь к ТС прям настолько очевидна, что твой подгорающий пукан того и гляди ебанет вторым Бейрутом.
Ты кулинарный червь, который пытается выгрызть в яблоке замысловатый ход, чтобы придать своей жизни хоть какой-то смысл и значимость. Ты смешон в своих потугах возвыситься над другими через их оскорбление.
А вообще, я удивлен, что ты не доебался до породы свиньи в рецепте, вида картофеля, помола соли, и не упомянул хассп. Стареешь, видать...
Великолепно, гениально и просто одновременно. После просмотра этого топика возникло стойкое желание пойти в раздел СПОРТ и открыть топик под названием " как накачать футбольный мяч с помощью насоса от велосипеда" и этот топик про мяч был бы гораздо интереснее чем вот эта лабуда, про картошку жареную с мясом на куске металла. Даже не могу представить что побудило автора выложить этот чудесный ни кому до селе неизвестный рецепт, жаренного картофеля! да еще и с мясом!!!! спасибо, в закладки не утащил, по одной причине, у меня в закладках нет места или раздела под названием " Кулинарная обыденность" или " серость кулинарии" ни изюминки, ни фишки, не интереса, тупо ни чего
Баклажан, в тебе говорить зависть и злость... Кулинарная обыденность это то, что ты регулярно где-то там в своей шаурмячной с Ашотом мутишь. А серость кулинарии - это твоя характеристика. Ты бесполезен для общества, ты всем недоволен, твои нравоучения и дохуя важное мнение сквозит в каждом посте, а в данном случае твоя нелюбовь к ТС прям настолько очевидна, что твой подгорающий пукан того и гляди ебанет вторым Бейрутом.
Ты кулинарный червь, который пытается выгрызть в яблоке замысловатый ход, чтобы придать своей жизни хоть какой-то смысл и значимость. Ты смешон в своих потугах возвыситься над другими через их оскорбление.
А вообще, я удивлен, что ты не доебался до породы свиньи в рецепте, вида картофеля, помола соли, и не упомянул хассп. Стареешь, видать...
Не, ну серьезно, а по сути то он прав. Если отбросить весь пафос из его коммента, то можно согласиться с выводом, что пост ни о чем и не интересен.
По рецепту сказать нечего его просто нет. Но ТС и хотел показать не рецепт а сковороду, о чем сообщил выше. Так вот, Сковорода т.е. вок, на мой взгляд, сделана как-то на отвяжись, нет эффекта, а ведь на это рассчитывал ТС. Такое ощущение что сделано за пять минут как в сериале о выживании в экстремальных условиях. Нашёл на обочине лист железа развёл под ним огонь и жарь что хочешь -от тушканчика до корнеплода. Не, может для сварных и борисов Это романтика на природе, но это же вроде не сериал а дача. Но почему там стоит обгрызенный вок на ржавых ножках?
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 7 окт 2020 в 08:54
qwertzuiop Это сковородка из бороны, 600 мм в диаметре, 6 мм толщиной. Это для любителей казанов и прочего мангального. Нельза понять кайфа от приготовления на 10 килограммовой сковороде стоя у тефлоновой сковородочки, это для любителей. не все же любители.
qwertzuiop Это сковородка из бороны, 600 мм в диаметре, 6 мм толщиной. Это для любителей казанов и прочего мангального. Нельза понять кайфа от приготовления на 10 килограммовой сковороде стоя у тефлоновой сковородочки, это для любителей. не все же любители.
Если ты любитель то сделай нормально или купи уже готовый продукт. Вот то что ты сотворил Это как понимать? Дыры по бокам не все заварил. Поставил недоделанный вок на ржавые трубы и все. От этого получил кайф. В чем кайф? Поверхность ржавая, еда скучная.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Офигенно! Я люблю такие простые блюда, где ничего лишнего! 
Судя по комментам тут одни мишленовские гастроэксперды собрались... а мне нра простые блюда
, но где "зэленушька"?
yaplakal.com