Обожаю любую животную шкуру в любых форматах И просто варёную и ту что тут. И покупала готовое и сама делала, еботня жуткая. А я ещё просто пекла в духовке а потом чистила резала и жарила...
Утиную шкуру в духовке "выжаривал". Получается примерно 1-2 стакана утиного жира и охренительные "шкварки"
Обожаю любую животную шкуру в любых форматах И просто варёную и ту что тут. И покупала готовое и сама делала, еботня жуткая. А я ещё просто пекла в духовке а потом чистила резала и жарила...
Утиную шкуру в духовке "выжаривал". Получается примерно 1-2 стакана утиного жира и охренительные "шкварки"
Обожаю любую животную шкуру в любых форматах И просто варёную и ту что тут. И покупала готовое и сама делала, еботня жуткая. А я ещё просто пекла в духовке а потом чистила резала и жарила...
Утиную шкуру в духовке "выжаривал". Получается примерно 1-2 стакана утиного жира и охренительные "шкварки"
Это не чичаррон уже.
Да я и не претендую. Просто, Грабле, как любительнице шкур, присоветовал по пути)
Обожаю любую животную шкуру в любых форматах И просто варёную и ту что тут. И покупала готовое и сама делала, еботня жуткая. А я ещё просто пекла в духовке а потом чистила резала и жарила...
Утиную шкуру в духовке "выжаривал". Получается примерно 1-2 стакана утиного жира и охренительные "шкварки"
Это не чичаррон уже.
Да я и не претендую. Просто, Грабле, как любительнице шкур, присоветовал по пути)
у меня есть знакомый повар из реста, где в попкорн распиз...чивают утиную кожу с подкожным жиром, от мулларда. на шкуре из темы температура масла примерно 150C. а эти работают с проф жирами, где 240C нормальное явление. ну ща шушары придут и всё над й расставят.
Да! Уверен, это очень вкусно. Насчет соломы - это делают не потому что газ или бензин закончился - это придает особый аромат продукту. Как шашлык, можно приготовить в электрогриле - но он будет уже не тот, который "с дымком". Уши и хвост - лакомство для детишек при заколке свина
Да! Уверен, это очень вкусно. Насчет соломы - это делают не потому что газ или бензин закончился - это придает особый аромат продукту. Как шашлык, можно приготовить в электрогриле - но он будет уже не тот, который "с дымком". Уши и хвост - лакомство для детишек при заколке свина
да какой там аромат... у него прошлый шланг от баллона кто-то взял "на время", баллон на заправке из-за поверки больше не заправляют соломы вот реально у него много. ну тут еще мало кто из знатоков знает, что для опаливания свиньи используют прошлогодний сенаж.
Насчет соломы - это делают не потому что газ или бензин закончился - это придает особый аромат продукту.
А реально ты пробовал\ла ощутить запах горящей соломы? Ею можно кротов выводить и иных недомашних животных. Дым от соломы такой дикий, что дыхалку напрочь убивает(временно).
Насчет соломы - это делают не потому что газ или бензин закончился - это придает особый аромат продукту.
А реально ты пробовал\ла ощутить запах горящей соломы? Ею можно кротов выводить и иных недомашних животных. Дым от соломы такой дикий, что дыхалку напрочь убивает(временно).
Да. Пробовал. Если это не прелая и сгнившая солома, то запах как от любой другой сухой травы, сжигаемой в селах на огородах.
чичарон он разный бывает.где-то с уксусом готовят, где-то в крахмале обваливают, где-то сало счищают, а где-то не счищают и даже с остатками мяса готовят.
Да. Пробовал. Если это не прелая и сгнившая солома, то запах как от любой другой сухой травы, сжигаемой в селах на огородах.
А теперь задумайся. Почему граждане коптят на опилках\стружке фруктовых деревьев? Ну, и не только фруктовых, но лиственных деревьев... На чае коптят...
А вот на сухой траве - нихера не коптят. Казалось бы, чего проще? Накосил травы, сунул в дымогенератор(траву) и вперед. Причем, можно и ароматных трав набрать... Но, никто так не делает. Почему? Вот подумай.
Да. Пробовал. Если это не прелая и сгнившая солома, то запах как от любой другой сухой травы, сжигаемой в селах на огородах.
А теперь задумайся. Почему граждане коптят на опилках\стружке фруктовых деревьев? Ну, и не только фруктовых, но лиственных деревьев... На чае коптят...
А вот на сухой траве - нихера не коптят. Казалось бы, чего проще? Накосил травы, сунул в дымогенератор(траву) и вперед. Причем, можно и ароматных трав набрать... Но, никто так не делает. Почему? Вот подумай.
А чего тут думать? Тут прыгать надо. (ц)
Либо невкусно будет или вредно или и то и другое. Угадал?
чичарон он разный бывает.где-то с уксусом готовят, где-то в крахмале обваливают, где-то сало счищают, а где-то не счищают и даже с остатками мяса готовят.
Крахмалом влагу снять тема хорошая. Уксус во фритюр лить, мариновать предварительно или потом поливать?
Да. Пробовал. Если это не прелая и сгнившая солома, то запах как от любой другой сухой травы, сжигаемой в селах на огородах.
А теперь задумайся. Почему граждане коптят на опилках\стружке фруктовых деревьев? Ну, и не только фруктовых, но лиственных деревьев... На чае коптят...
А вот на сухой траве - нихера не коптят. Казалось бы, чего проще? Накосил травы, сунул в дымогенератор(траву) и вперед. Причем, можно и ароматных трав набрать... Но, никто так не делает. Почему? Вот подумай.
А чего тут думать? Тут прыгать надо. (ц)
Либо невкусно будет или вредно или и то и другое. Угадал?
Почему? Я не знаю... Сдаюсь!))))))) Рассказывайте почему.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com