Отлично! Заметно, что рулеты вышли сочными и, судя по всему, вкусными.
Кстати, сегодня совершенно случайно задержал свой взгляд на портобело: три гриба, размером с мужской кулак - 1000 руб/кг. Рядом шампиньоны в том же объеме, но уже штук 30 - 300 руб/кг.
Отлично! Заметно, что рулеты вышли сочными и, судя по всему, вкусными.
Кстати, сегодня совершенно случайно задержал свой взгляд на портобело: три гриба, размером с мужской кулак - 1000 руб/кг. Рядом шампиньоны в том же объеме, но уже штук 30 - 300 руб/кг.
Скажи ТС... есть сомнения по говядине. Говядину обычно готовят или очень быстро или очень долго. А у тебя средний вариант.Или все дело в качестве говядины?
Восьмы Добрый день! Это, скорее, быстрый вариант. В принципе, перцы уже готовы, грибам достаточно неск. минут в соусе, опять же обжарка занимает, ну не знаю, минуты три-четыре. Как я писал, сегодня сделал специально подольше, чтобы не нервировать народ розовым мясом. Себе я делаю ещё быстрее. :) P. S. А говядина как раз самая дешёвая. Наверное из более дорогой лучше будет, но в карантине - и так пойдёт!! :)
Naheda Большое спасибо, я Вашими рецептами зачитываюсь постоянно.
Brue Благодарю за тёплые слова!! Очень приятно! Это сообщение отредактировал Maverick00 - 16 мая 2020 в 00:16
Ах, коварный! Это же наверняка вкусно, а я на диете! Ну да ладно, была - не была, завтра приготовлю! Есть почти все ингредиенты, окромя соусов, но что-нибудь придумаю уже, али я не хозяюшка))
Maverick00 Во как! И Петрович повёлся на флешомбик, ваще красава!
Кому как, а у меня говядиной с рынка морозилка всегда забита (так надо), и этои рулетики будут очень кстати для разнообразия:)))
Ничего сложного и даже без портобелло можно обойтись обычными для нас шиитаке (вообще недорого). В соус добавлю мирин (отличное кулинарное вино, не бухлишко) - сладковатое и пряное.
У нас точь в точь, как у Пчеловода: 450/кг заморозка бескостной говядины... А фермерская - 500, если брать кг 4-5 (так и делаю))).
Maverick00 Во как! И Петрович повёлся на флешомбик, ваще красава! ...
Прикинь. Без ружья в гости пришёл ПС рекомендую приглядеться. В хорошие времена, он раз в неделю чёт вкусное делает(а то и чаще)
Это сообщение отредактировал dvo2000 - 16 мая 2020 в 03:45
Интересный рулетик Взял на заметку, будут перцы - попробую приготовить. А если лука туда ещё в состоянии прозрачности добавить?
Это сообщение отредактировал SergMT - 17 мая 2020 в 18:41
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com