Не, ТС, подожди. Мы этих рулетов переделали превеликое множество. По фото же видно, что рулет не держит форму, т.е. для красоты его подперли. Смысл было его обтягивать этим "шпагатом", если потом нужно подпирать? По отрезанному куску же видно, что расходится. А заявлено сие было, как простое блюдо.
Рецепт ни разу не практичный,
переводить шпагат повторять не буду.
yaplakal.com