После чего очень быстро выкладываем на тарелку сначала пармезановый пудинг. Фу, это противное английское слово, саму тошнит, никак не сочетается с пармезаном, но я не нашла синонима. «Сформатино» — вот это красиво! Сформатино ди пармиджано.
Прекрасно есть это блюдо летом, ощущения — поначалу всем знакомые: как когда ешь горячее блюдо с холодной сметаной. А потом во рту раскрывается пармезан, и тебя окатывает волной вкуса так, что ты сидишь, как тот кот, и улыбаешься беспричинно.
Можно подавать со всеми экологичными зубочистками, как римские сальтимбокка, это не недосмотр, а традиция. Но можно и убрать их, рулетики уже привыкли к своей форме и не будут против.
Каждый Ленин псто, без малейшего преувеличения, как глоток свежего горного воздуха на контрасте с ежедневным московским смогом. Афтар, пиши есче! Мы тут задыхаемся )
Ну можно ещё сверху, чисто для вкуса, полить слегка майонезом! Так-то мясо он никогда не подводит, тем боле если с сыром. Правда, что то, что другое сейчас нормальное умучаешься искать, да и стоит дорого.
Это сообщение отредактировал Melok81 - 8 июл 2019 в 13:18
Пармезан — 70 гр Молоко — 150 мл Сливки — 100 мл 4 листочка шалфея 1 ст. л. оливкового масла
Имею 2 вопроса. 1. Сливки скольки процентов жирности? 2. Где квест "найди в России травку, которую на Сицилии знают только в конкретной, затерянной в горах, деревушке"?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com