Морской карась

Страницы: 1 2 3  ... 8  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
pcv автор 20 янв 2019 в 15:42
Ярила  •  На сайте 13 лет
Сообщений: 3 403
Цитата (Lordex @ 20.01.2019 - 15:36)
ИМХО, рыбу нужно было под белое вино вкушать

Это и есть белое вино,

и да провтыкал написать - соль, перец и прованские травы в рыбку перед лимоном
Все комментарии:
gogarom 20 янв 2019 в 15:42
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
а я люблю жаренную, с корочкой, вчера купил полутора килограммового карпа...пожарили, отвёл душу...
ПетяСискин 20 янв 2019 в 15:44
Гость  •  На сайте 11 лет
4
Я хочу сибаса!
VIAN 20 янв 2019 в 15:44
добрый кечунезец.фонарщик  •  На сайте 11 лет
7
Цитата (pcv @ 20.01.2019 - 16:27)
Пока рыбка томится в духовке при температуре 200 цельсия минут сорок

blink.gif сколько-сколько? 40 минут при 220С faceoff.gif

по тому, как выглядят плавники рыбы после термической обработки, делаю вывод, что автор ошибся или с температурой, или со временем.
leofox 20 янв 2019 в 15:44
Ярила  •  На сайте 16 лет
3
И всё? Ни соли ни специй присыпать рыбу? Можно было положить ей в брюхо укроп и кусочек сливочного масла, добавить чуть-чуть или соевого соуса или Вустера и рыба была бы вкусной от слова ОЧЕНЬ. А так она, честно выглядит просто сырой и не сексуальной, я бы сказал.... why.gif
PaulBrot 20 янв 2019 в 15:45
коммуняка проклятый  •  На сайте 8 лет
5
рыба выглядит сырой ну или варёной и да некое сходство с карасём имеется )) .
дикийпрапор 20 янв 2019 в 15:46
пожарнег-пинсианер  •  На сайте 14 лет
2
А от корки лимона не горчило?Яп корку срезал.
GeniusG 20 янв 2019 в 15:47
Ярила  •  На сайте 8 лет
2

Рецепт интересный, но корочки бы рыбке этой .... Без фольги , может , вкуснее бы было ?
Barmaley65 20 янв 2019 в 15:48
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
На любителя. Она ведь в золотинке как варёная станет. Ну да пропитается специями, я бы тогда под конец раскрыл бы её и подсушил или если гриль есть в духовке, то под грилем корочку сделал. Так то зелень, старался.
pcv автор 20 янв 2019 в 15:49
Ярила  •  На сайте 13 лет
4
С корочкой зажариваю только речную рыбу, сибаса и дораду запекаю так, что бы она была сочной.
carrista116 20 янв 2019 в 15:50
Дикий половец  •  На сайте 11 лет
1
Сколько эта дорадо стоит?
dokM 20 янв 2019 в 15:51
Хохмач  •  На сайте 8 лет
1
Цитата
С корочкой зажариваю только речную рыбу, сибаса и дораду запекаю так, что бы она была сочной.

я на сковородке по аналогии с мясом рыбу на сильном огне прижариваю по-быстрому, а потом запекаю. и получается с корочкой снаружи и сочная внутри
Barmaley65 20 янв 2019 в 15:53
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (carrista116 @ 20.01.2019 - 23:50)
Сколько эта дорадо стоит?

Сейчас в тырнете глянул, не хило так. 500 рублей килограмм в Москве.
dunhill24 20 янв 2019 в 15:54
Joker  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Barmaley65 @ 20.01.2019 - 15:53)
Сейчас в тырнете глянул, не хило так. 500 рублей килограмм в Москве.

Таже баранина дороже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Jamazaka 20 янв 2019 в 15:54
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
Пару раз эксперементировал с рыбой в фольге - не понравилось. Если без отверстий в фольге, то получается как у ТСа рыба пареная, Дорада и без того на мой вкус не очень, а такая готовка и вид совсем её убивают. И да, переводить хорошее вино на глентвайн совсем моветон. Но за старание, как положено...

П.С: поехал к маме в гости, пирожки и беляши точить rulez.gif

Это сообщение отредактировал Jamazaka - 20 янв 2019 в 15:58
Шницельд 20 янв 2019 в 15:55
Приколист  •  На сайте 7 лет
4
Глинтвейн из белого вина и без апельсинов... теперь я видел все)
Да и рыбку бы на гриле, а не сварить)

ПС: Уважаемый, попробуйте для гинтвейна взять красный сухарь, саперави например с медом и добавить апельсины например, не благодарите)
pcv автор 20 янв 2019 в 15:56
Ярила  •  На сайте 13 лет
6
Цитата (carrista116 @ 20.01.2019 - 15:50)
Сколько эта дорадо стоит?

У нас где-то 160-180 грн/кг - примерно около 6$ за кило
pcv автор 20 янв 2019 в 15:57
Ярила  •  На сайте 13 лет
3
Цитата (Шницельд @ 20.01.2019 - 15:55)
Глинтвейн из белого вина и без апельсинов... теперь я видел все)
Да и рыбку бы на гриле, а не сварить)

ПС: Уважаемый, попробуйте для гинтвейна взять красный сухарь, саперави например с медом и добавить апельсины например, не благодарите)

Моя скво не любит красное
anatoly16rus 20 янв 2019 в 15:58
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Добавлю. Под конец готовки надо фольцу открыть чтобы корочка была. blin.gif

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
besedkin 20 янв 2019 в 15:59
Ярила  •  На сайте 15 лет
7
Вот как выглядит глинтвейн и запивать им варёного карася... dead.gif

Морской карась
Шницельд 20 янв 2019 в 16:00
Приколист  •  На сайте 7 лет
3
Цитата (gogarom @ 20.01.2019 - 15:42)
а я люблю жаренную, с корочкой, вчера купил полутора килограммового карпа...пожарили, отвёл душу...

Ну карпа с дорадо не нужно сравнивать)
zemeo 20 янв 2019 в 16:01
Мастер спорта,подполковник Чингачгук  •  На сайте 14 лет
3
Цитата
и да провтыкал написать - соль, перец и прованские травы в рыбку перед лимоном

Эээх, винишком увлёкся)))
Шницельд 20 янв 2019 в 16:02
Приколист  •  На сайте 7 лет
2
Цитата (pcv @ 20.01.2019 - 15:57)
Цитата (Шницельд @ 20.01.2019 - 15:55)
Глинтвейн из белого вина и без апельсинов...  теперь я видел все)
Да и рыбку бы на гриле, а не сварить)

ПС: Уважаемый, попробуйте для гинтвейна взять красный сухарь, саперави например с медом и добавить апельсины например, не благодарите)

Моя скво не любит красное

ну в таком случае полусладкое белое охлажденное, зачем же греть белое...
Jamazaka 20 янв 2019 в 16:03
Ярила  •  На сайте 10 лет
9
Вот так она без фольги выглядит, по моему так аппетитней

Морской карась
pcv автор 20 янв 2019 в 16:03
Ярила  •  На сайте 13 лет
5
Цитата (Шницельд @ 20.01.2019 - 16:02)
Цитата (pcv @ 20.01.2019 - 15:57)
Цитата (Шницельд @ 20.01.2019 - 15:55)
Глинтвейн из белого вина и без апельсинов...  теперь я видел все)
Да и рыбку бы на гриле, а не сварить)

ПС: Уважаемый, попробуйте для гинтвейна взять красный сухарь, саперави например с медом и добавить апельсины например, не благодарите)

Моя скво не любит красное

ну в таком случае полусладкое белое охлажденное, зачем же греть белое...

В такую погоду хотелось согреться

Jamazaka - отлично выглядит!

Это сообщение отредактировал pcv - 20 янв 2019 в 16:05
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 12 356
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 8  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх